现在这个季节
撸串、啤酒、烧烤
绝对是丹凤人夏天永恒的主题。
大热天的晚上,三五好友,路边烧烤摊,
一串烧烤加一扎啤酒,清热又解暑,
但是,丹凤人小时候烧烤过的美味,
你还记得么?
城里娃估计看不懂!
烤麦子、大豆以前几乎家家户户都种豆类、麦子,我们嘴馋了,或是晚上烧火煮饭的时候就会摘这些来烤,非常香!鲁迅先生《社戏》里便有烤毛豆的内容哦!
烤玉米烤玉米,始终都是烧烤的宠儿,虽然小时候没有什么烧烤配料,直接就放到火上烤,但味道不错。其实不剥皮烤更好吃。
小时候没有现在人吃的这么讲究,要油炸,要放各种调料、逮到乌鹰子后直接放到火上烤,一样吃的有滋有味!
地里面种的、天上飞的都吃过了,怎么能少的了水里面跑的呢!小时候手指经常被丹江河里的螃蟹夹肿,小时候丹江边螃汉甲子多太太!哎,说多了都是泪!
烤小鱼钓到的小鱼,不够一餐时,干脆就地生火,烤了吃,如果撒点盐就更好了,味道不逊于现在烧烤摊的烤鱼。
小时候在野外玩累了又不想回家吃饭,就会在野外生一团火,然后就地取材,在自家或在邻居家偷偷的挖几个大小适中的红薯,放在火堆里烤,虽然卖相不怎么样,但却外焦里嫩,美味太太!
烤土豆
小孩儿对土豆总是有一种特殊的爱,对烧烤更是不说了,两者结合一下,那个味道,你们懂的。每年家里新土豆出来的时候总是拿来烧起吃。
......
不解释,吃过的,都回味无穷。
但是这些好吃是好吃,大家现在可不要随意在野外生火,以免引发火灾!想回忆这些味道还是要到专门的野外烧烤点去哦!
你小时候还吃过什么自创烧烤?
觉得很回味的请点留言吧!
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