丹凤：妈妈的味道，你有多久没有尝过了?丹凤的拌汤

丹凤的拌汤

来源|林飞作品改编

离开家乡丹凤几年了，这时间说起来不长，想起来也不短，虽然我已经不是当年那个小孩子，岁月改变了我的容颜，现实生活把我磨练的更坚强。可是岁月却无法改变我的乡音，我还是喜欢吃辣，带点酸，直到现在我还是，每逢佳节如果我在家家就是我做饭，几乎每顿都是一锅两煮，因为现在的从事了餐饮行业，所以我不想委屈我的父母，我也不想委屈我自己，在家的日子都是我做饭。

在外的这些年里，我尝过许多地方的小吃和美味，可是我还是想念妈妈做的拌汤，俗名叫面疙瘩，我们家乡丹凤的人都讲拌汤。妈妈是位很会过日子的农村妇女，妈妈做的一些家乡小吃我都很喜欢，对于凉皮那些都很平常了，可是拌汤，妈妈做的很好吃，每次妈妈先和面，面疙瘩有大有小，和好面，妈妈就准备一些土豆呀，茄子豆角呀一些家常菜，炖一锅，再把提前准备和好的面倒进锅里，等到锅再开一次面疙瘩就好了，出锅前在加两个鸡蛋更香噢。别看是这么简单的一顿饭，我都怎么做都做不出妈妈当年那种味道。我干餐饮几年了，眼前的鲍鱼鸡翅再香，在心里我始终觉得妈妈的味道就是香。

浆水做得拌汤更加美味

妈妈的厨房里永远藏着孩子的最爱。今天妈妈就给我做了一顿回味童年的饭–拌汤，吃到嘴里感觉一下子回到了儿时的年代，我真是不知说什么好。我们在老家，我们都喜欢吃辣椒，妈妈就把青辣椒剁碎，把姜和蒜捣碎和辣椒一拌，吃拌汤的时候放进自己的碗里，真的挺好吃的。就是这简单的一顿家常便饭，我很想念，我更加想念一家人围着吃这一顿饭的，那种幸福和亲密。现在我们姐弟两人人都有了自己的事情要做，别说一起吃饭，见面的机会都很少，我很想念以前的那些日子，虽然我们的童年，没有现在孩子那么丰富精彩，但我真的很想念我的童年，有些淡淡的苦，有些淡淡的愁，就是这种苦和愁，让我变的更坚强，更自信。

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