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茶颜悦色集中关店87家,中介连夜打广告:旺铺转让

餐宝典编辑部 餐宝典 2023-09-17
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“希望那些贴门面转让的中介朋友,每天少在我们卷闸门上糊些垃圾小广告。存这些好商铺不容易。”
 
11月10日下午,茶颜悦色的官方微博发布了一份公告,针对近期集中关店七八十家(其创始人对红网表示是87家)的消息作了一些回应。公告比较长,回应的内容比较多,不过要说让人印象最深的,还数文章开头这句话。
 


这句话没有任何华丽的辞藻,却极具画面感。我们仿佛看见了那些西装革履、勤恳营业的房产中介,在秋天的长沙街头一遍遍搜索,猛地发现突然多了几十家临时闭店的“黄金旺铺”,于是连忙上前,不管三七二十一,先“宣示主权”、打出“门面转让”的广告再说。没过多久,茶颜悦色的人发现了这些牛皮癣广告,又生气又无奈又好笑,赶紧一点点地把它清理掉,扔进了垃圾桶。
 


生活果然充满了戏剧性,而茶颜悦色在面对这种戏剧性时,能够在无奈中不失幽默,真应了它公告里所说的,“团队的心态还算正向”。
 
对于临时关店的原因,公告表示主要是受疫情影响,而且这也是今年茶颜悦色第三次集中临时闭店;这些门店的员工,则会安排去其他区域门店“帮忙”,或者是开拓新的市场。

 
茶颜悦色这次集中闭店,很难不让人想到上周五(11月5日)海底捞的关店通告;而且不知道是不是巧合,在闭店比例上,双方都在20%左右。
 
有所不同的是,茶颜悦色闭店的反响要逊于海底捞。这有三点原因:一是海底捞的受众更广,影响力更大;二是海底捞是上市公司;三是在宣布集中闭店方面,海底捞已经打了头阵,扛住了第一波火力。
 
事实上,在海底捞宣布关店300家后,舆论场上对它报以理解、鼓励、赞赏的声音就不绝于耳,一些主流媒体更是纷纷刊文,予以支持。能有这样的效果,固然是由于企业自身的态度很诚恳,但同时也可以看出,舆论环境对企业的“失败”变得越来越包容。这对于企业来讲自然是件好事,能够让它们更大胆地去调整、去试错。
 


而企业自身如果想要做大做强,那么眼前一城一池的得失显然就无足挂怀。要知道任何一个能够做大做强的企业,前进路上一定少不了一些迂回曲折,有时候甚至是进一步退两步,最终呈现出的,一定是一条螺旋式上升的曲线。
 
在海底捞之后,这次是茶颜悦色宣布集中闭店,可以预见还会有更多企业做出类似的决定,勇敢地进行调整。对于这种行为,我们将继续对它报以理解、鼓励、赞赏。
 

△图自餐宝典


当然,负面的声音任何时候都不会没有。海底捞上周五以来遭受的讥讽、批评、质疑,茶颜悦色这两天也没有错过。有评论文章甚至故作惊人之语,海底捞宣布关店了,就发问“火锅行业的冬天来了?”;茶颜悦色宣布关店了,又发问“茶饮行业的冬天来了?”。
 
这一个个发问看似对行业关心得紧,其实是不讲逻辑地一惊一乍(由于其中的逻辑漏洞太大,本文不予分析)。不知道这些人是真的不懂行,还是为了流量而故作惊诧,只想拼命追求一种“语不惊人死不休”的状态。
 
而且现在问火锅(或茶饮)行业的冬天来没来,也显得矫情。疫情之下,哪个行业不受影响?比餐饮更惨的有的是,比如旅游、电影。更关键的是,这个时候这么问简直就是多此一举——
 
11月7日已经立冬了,你倒是说说,全社会还有哪个行业没入冬?



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