专题丨关注民生 强化监管，切实加强全国食品安全监督力度

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国务院食安委督查组在贵州开展畜禽水产品专项整治工作督查

（本报食品安全监管信息员杨菊 安科）为加强春节期间食品安全监督检查，保障人民群众吃得放心，1月10至13日，国务院食品安全办、工信部、农业部、卫生和计生委、食品药品监管总局五部门组成督查组对贵州省畜禽水产品专项整治工作进行了督查。

督查组采取听取汇报、查阅资料、现场检查、反馈情况等形式，对贵州省畜禽水产品专项整治4个阶段6项工作任务和农药兽药管理7项工作落实情况进行了检查。实地查看了贵阳市、黔南州各2个区（县）的2家畜禽水产品集中交易市场、2家餐饮服务单位和兽药生产、经营、水产品养殖、屠宰企业各1家。

检查期间，督查组对贵州省推动食用农产品市场销售监管地方立法，落实食品安全党政同责，完善快速检测体系建设，探索“大数据+监管”智慧监管模式，结合“双安双创”“放心肉菜超市创建”“餐饮质量提升工程”抓督导检查、明查暗访、交叉检查，强化食品安全监管责任落实等方面所做的工作给予了充分肯定。认为贵州省结合实际加大隐患排查，针对重点产品、重点区域、重点环节，采取了一系列行之有效的措施，查处了一批大要案件，解决了一些重点难点问题，在打击违法违规行为，促进畜禽水产品质量提升方面做了大量卓有成效的工作。

督查组强调，当前我国社会主要矛盾已转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾，影响老百姓食品安全的因素还很多，发展不平衡、不充分的问题还比较突出，食品安全工作离人民群众“吃得安全、吃得健康、吃得营养”的要求还存在差距。贵州省食品安全监管部门要继续把畜禽水产品专项整治作为推动食用农产品质量整体水平提升的重点工作，坚持底线思维、问题导向，强化风险意识、责任意识、大局意识，抓紧、抓细、抓实、抓出实效，真正让贵州人民吃得放心。

广东省肇庆高新区食药监局组队赴四会市学习考察“放心肉菜示范超市”创建工作

（本报食品安全监管信息员李佩珊）1月10日，由广东省肇庆高新区食品药品监督管理局主要负责人带队，组织我区3家超市的相关负责人，赴四会市实地学习考察“放心肉菜示范超市”创建工作。

肇庆高新区食药监局实地参观四会市家乐福超市

四会市家乐福超市“放心肉菜示范超市”的创建已经通过省食品药品监管局组织的专家验收，四会市食药监局相关负责人现场向介绍了“放心肉菜示范超市”的创建流程、创建要点和创建亮点，同时提出了创建中遇到的困难和解决方法，即要着力渲染示范创建氛围，创建有机、绿色、无公害的优质精品肉菜专柜，推进食用农产品“产销对接”，对种养植、采购、销售实施全过程把控，确保食用农产品质量安全。

据悉，四会市家乐福是我市首家省级“放心肉菜示范超市”，此次组队进行实地学习考察，肇庆高新区食药监局将籍此机会，向兄弟局汲取经验，指导我区超市加快落实创建工作，加快“放心肉菜示范超市”创建进程，辐射带动我区食品经营水平的提升。

黑龙江督导佳木斯“食安龙江百日行动”

（本报食品安全监管信息员王树森）在佳木斯市创建国家食品安全示范城市关键时期，近日，黑龙江省食品药品监管局第四督导组在乳品处处长张叶丽带领下，一行4人来到佳木斯市督查“食安龙江百日行动”。

督查组听取了佳木斯市食品药品监管局党组班子及各区市场监管局的工作汇报。该局高度重视“食安龙江百日行动”，采取“621”有效措施，即：开展好六项治理、做好两项抽检、把握一个严查。组成县、区指导督查组，保障整治工作卓有成效。制定《2017佳木斯市食安龙江百日行动工作方案》《宣传方案》《抽检工作计划》和《2018年春节元宵节食品安全专项监督抽检工作计划》，明确了工作任务和责任、宣传渠道和宣传内容，在微信平台开设了行动专栏，部署了开展旅游景区餐饮、酒类、油类、乳制品、保健食品、节日市场、批发市场、农村聚餐等八个方面重点聚焦报道任务。计划对白酒、饮料、豆油等13大类食品开展抽检，抽样335批次。针对“两节”热销食品计划抽样110个批次。

督查组听取汇报后指出，省局对“食安龙江百日行动”部署细致，认真执行，同时要制定适合实际的行动方案，要列出各个环节的“问题清单”，针对检查中发现的问题逐一解决，求得实效。要对照当前社会上存在的保健食品会销和网上订餐如何保证食品安全的问题，研究对策和解决办法，扼制不良行为的蔓延。督查组对佳木斯市区和郊区四合乡进行了监督检查，在对佳天国际农产品批发市场检查中，听取了业务经理的介绍后，对佳木斯市最大的食用农产品批发市场开展的出口检验工作和外进蔬菜水果严控检验关做法给予赞扬，看到整个批发大厅经营有序，经营业户严格认真，“食安龙江百日行动”都已知晓，感到满意，指出佳天国际批发市场的开办，得到政府帮扶，促进经济发展，惠及三江。黑龙江冬季能吃到南方和国外的新鲜安全蔬菜水果，也是造福百姓的好事。要对农药残留的检测长抓不懈，确保冬季蔬菜水果安全。

在对郊区长青所检查中，督查组详细询问了组织机构、管辖区域和监管效果。指出食药配备编制和机构调整后出现的问题，造成的人员不足，特别是专业监管人员的不足，难以承受监管任务，基层所能不能接得住，管得好，监管所责任重大。市局和区局要积极想办法解决难题，保证全市每个基层监管所完成职责任务。最后，督查组对佳木斯市食品监管人员迎风斗雪不惧严寒的敬业精神表示了慰问。

截至目前，全市共出动执法人员1093人次，执法车辆287台次，监督检查小作坊23户、小经营149户，新发小经营核准13户；规范整改小作坊1户、小经营3户。

通过对无证经销、生产加工、流通消费、餐饮等环节检查发现存在进出货台账未建立、索证索票不全、低温乳制品常温存放、消毒设备配置不完善等食品安全问题，执法人员对59户企业下达了责令改正通知。帮助企业建立健全食品安全制度20项，帮助企业排查食品安全隐患9项，督促60户企业120人次完成40小时食品安全知识培训。严厉打击利用会议、讲座、免费体验、免费体检等方式进行非法宣传和非法销售保健食品的行为。对检查中未能提供保健品批准证书、保健品批次检验报告，未设置保健品销售专柜及指示牌、存在虚假宣传等问题的9户企业下达了责令改正通知。共完成水果、蔬菜等品种100批次农药残留抽检。 

泰州姜堰区部署餐饮单位食品安全自查及风险防范工作

（本报食品安全监管信息员朱云勤）日前，江苏省泰州市姜堰区召开餐饮食品安全工作会议，部署全区餐饮单位食品安全自查及风险防范工作。

会上，对餐饮单位负责人及食品安全管理员进行了食品安全风险预警与交流工作制度、餐饮服务食品安全自查手册的专题培训，并对近三年来全区餐饮单位立案查处情况进行了通报，要求各餐饮单位要落实主体责任、抓好制度落实、规范操作流程、严格索证索票，发扬工匠精神，促进餐饮行业的高质量发展。会议还从政治、法律、道德三个层面谈了做好餐饮单位食品安全管理工作的重要意义，并就春节前各餐饮单位相关工作进行了具体布置。 

凉山州开展食盐专项检查调研

（本报食品安全监管信息员贾镕）近日，四川省凉山州食品药品监管局邀请州盐业公司专家参与对全州有食盐批发资质企业的西昌市、冕宁县、德昌县、会理县、会东县、宁南县、盐源县开展检查调研。

检查组所到县市听取了各县、市局食盐监管职能交接情况汇报，查阅了职能交接会议记录及相关资料；查看了各县市盐业公司食盐批发证照、进货记录、销售记录、食盐质量保障措施等情况；随机抽取了一家生产企业、学校食堂、食品市场进行检查，重点检查四川凉山地区食用盐碘含量21～39mg/kg标准执行情况，食盐标签标识是否符合法律、法规、标准的要求，经营者、重点使用单位是否履行进货查验、索证索票义务；在西昌市达达企业召开了监管部门、盐业公司、企业负责人、销售主管参加的座谈会，调研食盐体制改革过渡期间消费者对食盐的关注度及消费需求情况。

此次专项检查，共检查7个县、市，食盐批发企业8家，食盐重点使用单位、经营者24家。针对检查发现的个别县食盐职能还未交接，少部分县暂时委托执法等情况，检查组建议尽快交接，依法监管；针对检查中发现的个别食盐老包装标签标识不合规范的问题要求限期整改；针对一部分无碘食盐消费人群需求情况，检查组表示将配合主管部门结合凉山实际制定对策措施保障消费供给。检查组还重点强调了凉山州盐业公司及各县支公司要履行好国企的社会责任，保障全州边远民族地区、学校食堂等重点使用单位的食盐质量安全和供应安全。

黄冈全面规范网络订餐食品经营行为 

（本报食品安全监管信息员段琼）为加强网络外卖餐饮单位的食品安全管理，规范网络订餐食品经营行为，近日，湖北省黄冈市食品药品监管局对以饿了么、美团外卖为主要代表的第三方交易平台黄冈代理公司进行了约谈，并对公司员工进行了法律法规知识培训。

在约谈中，黄冈市食品药品监管局首先通报了黄冈城区网络订餐第三方平台及餐饮服务提供者存在无证无照经营、无食品安全量化等级信息、网上公示许可证与实际许可证不一致、经营场所卫生状况差、加工操作过程不完善、从业人员健康管理不符合要求等问题，指出当前存在的食品安全隐患，并责令限期进行整改。各平台负责人在约谈时均作表态发言，签订了食品安全承诺书，承诺对于通报中存在的问题一定积极整改，严格按照《食品安全法》《湖北省食品安全条例》等法律法规的规定操作。

在培训时，黄冈市食品药品监管局的执法人员向各位公司员工讲授了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《网络食品安全违法行为查处办法》和《湖北省网络订餐食品安全监督管理办法》等法律法规，并组织相关人员对网络订餐相关法律知识进行了闭卷考试。考试采取现场改卷、现场公布成绩的方式进行，极大地促进了从业人员学习相关法律法规的积极性。

约谈和培训结束后，该局相关负责人对各位公司员工提出了明确要求：一是各网络订餐第三方交易平台黄冈代理公司与餐饮服务提供者要进一步明确食品安全相关责任；二是第三方平台网站要在主页面显著位置上公示餐饮服务提供者的营业执照、食品经营许可证、餐饮服务量化分级管理、从业人员健康管理等信息，维护消费者的知情权和选择权；三是要求市、区两级食品药品监管部门的餐饮监管机构要按照《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的规定，全面开展入网商户的清查工作，督促第三方交易平台对无照证上线经营的商户，未取得网络经营资格的商户，未经许可或许可后条件发生改变、存在食品安全隐患的商户坚决下线；四是对网络订餐第三方交易平台入网审核把关不严的违法行为要进行依法查处，及时消除食品安全隐患。

黔东南州强化食品药品检验检测能力建设

（本报食品安全监管信息员王定武）食品药品安全与人民群众的生命安全、身体健康息息相关，贵州省黔东南州食品药品监管局全面强化检验检测能力建设，着力提升监管技术保障水平，牢牢守住食品和药品安全两条底线。

夯实基础，提升机构整合效能，适应食品药品检验检测技术需求。一是加快推进食品检验检测机构整合。汇同编办、质检等部门，在全省率先完成食品药品检验检测职能及人员、设备、技术等资源的全面整合。同时，州食品药品检验检测中心加挂州特色食品药品研究所牌子，增加“为食品药品生产经营企业在特色食品、标准制定等方面提供服务和技术支持”等职责。二是积极争取上级资金支持检测机构建设。积极争取并获得中央补助建设资金，添置了电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）等大型精密仪器设备。

拓展项目，提升检验检测能力，适应食品药品监督管理技术需求。一是积极扩展检验检测项目。加强与省、州质监部门沟通，重新对检验检测机构资质认定证书进行审核。二是积极参加能力验证和实验室比对活动。三是扎实开展食品药品检验检测工作。按照监抽任务，周密部署、细化分工。

增强科研，完善检验检测标准，运用科研成果提升检验检测能力。一是积极开展标准制（修）订工作。参与完成2项国家地理标志保护产品申报工作；主持起草完成贵州省地方标准3项等，均通过省卫计委备案并发布实施。二是认真开展中药标本研制工作。2017年完成制作中药材标本5瓶、蜡叶标本87份。三是提高自主创新能力。申报制定的《鱼酱酸调味料》（食品产品类）和《鱼酱酸调味料生产技术规范》（生产规范类）食品安全地方标准项目获贵州省食品安全地方标准立项等。

强化合作，搭建立体交流平台，产学研一体化综合提升检测能力。一是强化“政校合作”，提升检验检测能力。2017年，该州检验检测中心与凯里学院共同完成的“凯里酸汤系列产品关键技术及发酵设备研究”项目荣获州科学技术进步三等奖。二是强化对口帮扶，学习借鉴同行先进经验。与杭州市市场监管局达成对口帮扶协议，建立“学、教、研”共生关系，加强科研项目合作和开展科研成果共享。三是强化产研合作，实现生产力和检验检测能力双提升。与贵州茅台（集团）生态农业产业发展有限公司等企业开展战略合作，充分发挥检测优势力促企业稳健发展。

夯实责任 完善体系 全力守护“舌尖上的安全” ——淮北相山区成功创建省级食品安全示范区工作纪实

（本报食品安全监管信息员刘雪 徐敬丽）   近年来，安徽省淮北市相山区高度重视食品安全工作，不断强化食品安全“政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”意识，坚持组织领导、财力保障、业务培训和宣传发动四个到位，紧盯种植养殖、生产加工、流通经营和餐饮消费四个环节，完善责任考核、基层监管、管理制度和量化分级四个体系，强化市场、社会、执法和制度四个监督，食品安全工作受到广泛认可。在日前省食安办公布的“全省第二批食品安全示范县（区）”名单中，相山区名列其中。

坚持四个到位 夯实创建责任

相山区成立由区政府主要领导任组长、分管领导任副组长，相关单位为成员的食品安全示范区创建工作领导小组，出台加强食品药品安全工作意见、创建工作实施方案。食品安全列入区委、区政府的重要议事日程，区政府常务会议、区长办公会议专门听取创建工作进展情况，区主要领导和分管领导经常深入基层调研，现场协调解决创建工作中存在的困难问题。食品安全专项经费同时全面纳入财政保障范围，用于食品安全民生工程建后管养、食品安全专项整治、标准化所建设及食品安全“四员”工作经费等。

全区食品安全监管人员、食品安全“四员”及食品生产加工企业、餐饮行业、学校等单位负责人等，以集中学习、岗位培训为平台，持续开展业务知识、法律法规、职业道德培训，通过岗前培训、上门指导、现场咨询等方式，食品行业从业人员业务学习也持续不断开展。该局以“食品安全宣传周”“食品安全江淮行”“食品安全五进”等活动为契机，广泛利用出租车游走字幕、电视报刊、网站等吸引关注，营造氛围。在2017年6月开展的“利剑出鞘、民生护航”罚没物品销毁活动中，现场集中销毁各类罚没假冒伪劣食品1611件，劣质牛肉制品1.5吨，进一步表明全区上下对制假、售假等侵害消费者利益行为的“零容忍”的态度。

紧盯四个环节 保障食品安全

一是种植、养殖全过程管理，加大力度查处违法生产、销售、使用国家明令禁止的农药、化肥、兽药、饲料添加剂等行为，严防药物残留超标的农产品流入市场。大力推广无公害农产品生产技术和标准化生产技术。重点开展了“瘦肉精”、生鲜乳违禁物质、兽药经营、生猪屠宰、水产品和农药等六项食用农产品质量安全专项整治行动。二是辖区内食品相关企业持证照率达100%，均能按照法律法规落实各项生产加工规章制度。定期监督抽查食品开发区生产企业，实时掌握企业的产品质量等基本情况，建立食品生产加工小作坊实名登记制度。以打击制售“三无食品”和假冒伪劣食品为重点，全面清理农村食品生产经营违法行为。三是重点抓好节日食品市场、农村食品市场、调味料等食品市场的专项整治。加大对城乡结合部、校园周边等重点区域的巡查力度，重点对粮食制品、肉制品、食用油、豆制品等进行监督检查。四是开展了小餐饮食品安全整顿规范工作。对全区48家学校食堂负责人、食品安全管理人员开展春、秋季食品安全宣传培训。学生之家（小饭桌）开办者、农村自办宴席全部签订安全目标责任书或进行登记备案。

完善四个体系 建立长效机制

截至目前，相山区建立了食品生产经营全环节的风险分级管理制度，食品生产经营单位实施分级分类监管。

量化分级管理体系，是相山区构建食品安全长效工作机制的一项重要内容。相山区完善食品安全责任考核体系，织密区、镇（街）、村（社区）三级联创食品安全责任网，成立了由区长任主任，市场监管、农水、卫计等部门为成员的食品安全委员会，各镇街、开发区同时成立食品安全办公室，聘请“四员”开展基层食品安全监管，目前全区共有“四员”192人，实现了镇（街）、开发区、村（社区）全覆盖。每年区政府和各相关单位层层签订《食品安全工作目标责任书》，明确职责，压实责任，严格考核。

完善食品安全基层监管体系。通过公开招标、公开造价、严格审计等方式，高标准、高质量、高效率推进标准化所建设，截至目前已建成7个标准化所，覆盖率70%。在部分基层所和农贸市场设立了快检室，完成农产品快检2万余组。

完善食品安全监管制度。制定食品安全事故应急预案，成立食品安全应急领导小组，成功举办相山区IV级食品安全事故应急实战演练，检验了处理突发食品安全事故的能力和水平。

强化四个监督 筑牢社会共治防线

相山区落实企业食品安全主体责任，及时向社会公布企业信用情况，必要时发布违法违规企业“黑名单”，对食品违法违规行为进行曝光，对情节严重的严格追究责任，从而实现对失信企业和相关责任人的信用惩戒，为诚信企业创造良好的市场竞争环境。12331投诉举报渠道24小时全时段受理，方便市民投诉举报。同时，执法监督和制度监督“双向发力”。市场监管部门坚持基层法制员初审、法制机构审查、分管局长审批的三级审核，加强行政处罚案件督查、评查，实施执法回访，加大行政处罚信息公开，实施“双随机”抽查，杜绝了执法行为随意性。建立司法衔接机制，确立重大、疑难案件公安机关、检察机关提前介入；加强行政执法过错责任追究，全面落实行政执法责任制。对在督查中发现的各类问题给予通报，实行限期整改，确保整改到位。    

石城县专项检查酒类市场 

（本报食品安全监管信息员谢萍英） 近日，江西省石城县市场监管人员在食品市场对酒类经营者的主体资格、相关证照、进销货台账等项目进行检查。近期，石城持续低温天气，为维护市场秩序，保护消费安全，该县组织市场监管人员加强日常食品安全监管巡查巡检工作，防止假冒低劣食品流入市场，进入消费者手中，防止非法囤积应急物资、扰乱正常市场秩序行为。

界首市开展食品安全管理“四员”专题业务培训

（本报食品安全监管信息员周涛）为切实抓好我市食品安全监管工作，努力提高食品安全监管“四员”的工作能力和业务水平，响应十九大提出的实施食品安全战略，让人民群众吃的放心的号召，近日，界首市食药局组织开展了元旦春节期间食品安全工作部署暨食品安全管理“四员”培训会。

培训对我市创建省级食品安全示范县过程中存在的问题和当前的食品安全隐患进行了深入分析，对2018年“四员”工作内容进行了重点安排，对新实施的《安徽省食品安全条例》和《安徽省食品小作坊登记管理办法》进行了解读，重点对“四员”履行履行工作职责的及“三小监管”等内容进行了详细讲解。通过培训，基层“四员”进一步明确了食品安全监管的重要性，提升了安全意识和责任意识，对落实食品安全党政同责和强化基层食品安全监管起到了很好的推进作用。

恩施州食药监系统实现电子化审批

（本报食品安全监管信息员李浩然）近日，恩施州食药监管系统“行政审批网上申请系统”正式开通运行，在报刊网站上同时进行了公告和信息发布，自此，全州食药监管系统行政审批实现电子化。

行政相对人在办理食品药品相关行政审批事项时，可直接登录州食药监局网站，点击首页右侧“行政审批网上申请系统”即可进行申报，并适时网上查看许可事项动态、许可证书等情况。

在系统启用前，恩施州局完成了电子化审批操作培训，在州局政务网站公开了《办事指南》，详细介绍了办事流程等内容，构建了州、市（县）、乡镇许可事项同平台受理、依事权办理的“互联网+审批服务”模式，受理、审核、转办、审批、制证出证等环节均在网上完成。该系统与“恩施州行政服务中心智能平台系统”进行有效对接，实现了网络互通、信息共享“一张网”的格局，实现了网上审批全过程电子化，方便了办事群众，节约了群众成本，又提高了审批效能。

贵州开展白酒小作坊生产规范专项检查和监督抽检

（本报食品安全监管信息员杨菊 郑东）日前，贵州省食品药品监督管理局组织在全省范围开展了为期两个月的白酒小作坊生产规范专项检查。全省共出动食品安全执法人员5298人次，检查白酒小作坊2874家；发现食品安全隐患692条，已整改631条；立案查处29起，查处货值6.483万元。

贵州省是酱香型白酒的主产区, 白酒产业是其传统支柱和特色优势产业,该省食品安全监管部门历来十分重视白酒质量安全监管，制定了《贵州省白酒生产加工小作坊监督管理规定（试行）》，组织开展了白酒小作坊的普查登记，白酒小作坊日常监督检查和专项治理力度逐年加大，严厉打击了白酒小作坊的违法违规行为，有效防范了白酒安全事件的发生。

此次检查是为了进一步加强白酒质量安全监管，针对贵州省内白酒小作坊开展的专项治理行动。各级食品安全监管部门通过实施普查登记，建立健全监管工作档案，全面排查食品生产风险隐患，不断加强白酒小作坊生产规范管理。重点检查白酒小作坊是否按照规定仅生产固态法白酒，且只在备案行政区域内销售；是否履行原辅料采购储存、生产条件、生产过程、出厂检验、销售记录等全程质量安全控制管理，以及落实食品质量安全主体责任等情况。严厉查处制售假冒伪劣白酒的黑窝点、黑作坊和使用工业酒精等非食品原料生产白酒等违法行为。

检查发现，部分白酒小作坊的食品安全主体责任意识不强，法律意识淡薄，未进行登记，无营业执照和健康证；有的小作坊生产环境卫生条件较差，“三防设施”欠缺，生产车间、库房墙体、楼顶有霉斑；有的生产过程控制不严，生产生活区混用，存在超范围使用食品添加剂行为；部分白酒小作坊存在无采购和销售记录，进货采购未按要求进行索证索票等问题。针对检查发现的问题，当地食品安全监管部门下达了《责令改正通知书》，责令问题白酒小作坊限期整改，并对整改情况进行复查，确保整改落实到位。

同期，贵州省食品药品监督管理局加强了白酒小作坊生产的白酒的监督抽检和风险监测。明确各市（州）分别抽取70家、仁怀市200家白酒小作坊各 1批次样品进行食品安全监督检验，对抽样检验项目不合格的，依法予以处置，坚决取缔不符合规定的白酒小作坊。目前，监督抽检工作仍在进行中，抽检结果将通过该局官方网站及时向社会进行公布。

颍上县荣获安徽省食品安全示范县称号

（本报食品安全监管信息员解辉）近日，安徽省食品药品安全委员会办公室、省农业委员会、省食品药品监管局联合下发文件，确定颍上县为“全省食品安全示范县”。

颍上县委县政府高度重视食品安全工作，积极申报创建省级食品安全示范县。在创建工作中，颍上县委、县政府认真学习落实习近平总书记关于食品安全工作一系列重要讲话精神，按照“四个最严”要求，深入落实食品安全党政同责，将食品安全纳入重要工作日程和重要议题，进行了认真部署和全力推进；县食药安办积极牵头，对标对表进行了量化分解，层层加压；县食品药品监管局、农委、畜牧、教育局、公安局、卫计委、粮食局、商务局、编办、菜篮子办等各部门积极参与，全县各乡镇、经开区全面启动携手共创，各基层站所、社区、村同步推进，食品药品安全“四员”充分发挥“最后一公里”、最接地气的作用，全县最大广度、最大深度、最大密度地营造了浓厚的宣传氛围，最大力度地推进了创建目标的精准落实，食品各业态从农田种植、养殖、生产加工、市场流通到餐桌，进行了创新监管与规范。通过创建活动，颍上县的食品安全环境得到了全面优化，监管水平得到了较大提升，监管队伍得到了全面锻炼，食品生产经营和从业人员的责任意识得到全新提高。

安徽省食品药品安全委员会办公室、省农业委员会、省食品药品监管局经过资料查阅和现场考核后，确定颍上县为“全省食品安全示范县”，并要求珍惜荣誉，在今后食品安全监管工作中按照示范县标准持续巩固和提高创建成果，不断提升食品安全保障能力，发挥好示范引领作用，为确保人民群众“舌尖上的安全”不懈努力。据悉，颍上县在全省“食品安全示范县”创建中位列第四。

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来   源：中国食品安全报

总监制：牛春安

编   辑：刘延正

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