科普丨枸杞成“网红” 养生要吃对

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近几年来，个头不大的枸杞竟然一跃成为“网红”，想知道为什么吗？一起来探究它的实力吧。

如今，越来越多的年轻人开始注重养生。据相关统计结果显示，近两年来，网购医药类产品中，枸杞类产品最受年轻人青睐。那么，枸杞为何成了网红呢？

1枸杞入酒 补身祛病

对于很多70后、80后而言，尤其是男性，基本到了事业相对稳定但也是压力较大的阶段，他们对于健康的需求比任何时候都要强烈。很多人喜欢借酒解压，但是酒如何喝得健康？药酒值得一试。

枸杞入酒是最常见且药效全面的药酒之一，而且枸杞与酒结合之后，更能体现本身的药效。《本草纲目》中对枸杞入药早有记载：“凡用枸杞，拣净枝梗，取鲜明者洗净，酒润一夜，捣烂入药。”

既然枸杞的药用价值需要有酒的帮助，那又该如何制作呢？《延年方》中记载了枸杞补虚、长肌肉、益颜色的功效，同时也介绍了枸杞酒的制作方法：枸杞子二升，清酒二升，搦碎，更添酒浸七日，漉去滓，任情饮之。

到了冬季，很多人都有迎风流泪的困扰。《圣惠方》中记载了一个治肝虚或当风流泪的枸杞酒方：枸杞二升，捣破，纳绢袋中；置于罐，以酒一斗浸干，密封勿泄气，三七日。每日饮之，醒醒勿醉。这里说明药酒虽好，不宜贪杯。

此外，枸杞治目赤生翳，可用枸杞子捣汁，日点三、五次。这个方法被《肘后备急方》收录。

2药食同源 滋阴助阳

70后、80后正是血气方刚的年纪，枸杞具有补益的功效。梁代著名养生家陶弘景对枸杞的作用做了八个字的注解：“补益精气，强盛阴道。”所以，无论男女都适合吃枸杞。但是，这么补的东西，如果出远门还能多吃吗？万一助阳动性，那还得了？因此，古人又有“离家千里，勿食枸杞”的忠告。

南京市中西医结合医院食疗专家王东旭介绍，古代药学著作《本草正》中指出，枸杞虽然阴阳皆补，但还不至于达到动性的地步。原书中记载：“枸杞，味重而纯，故能补阴，阴中有阳，故能补气。所以滋阴而不致阴衰，助阳而能使阳旺。虽谚云‘离家千里，勿食枸杞’，不过谓其助阳耳，似亦未必然也，此物微助阳而无动性。其功则明耳目，添精固髓，健骨强筋，善补劳伤，尤止消渴，真阴虚而脐腹疼痛不止者，多用神效。”所以，适量服用枸杞，仅仅是“微助阳而无动性”。

兼补阴阳、药食同源的中药不止枸杞，为什么70后、80后对它情有独钟呢？王东旭介绍，古代中药著作《本草汇言》中的一句话即可解释：“枸杞能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，火可降，风湿可去，有十全之妙用焉。”这说明一味枸杞功效全面，可等同十味中药。

3老人服之 尤益阴虚

年轻人热衷于枸杞，那么老年朋友们呢？实际上，对于老年人而言，阳虚、阴虚都需要注意滋补，而后者常常被忽视。古代药学著作《本草经疏》中做了明确解读：“枸杞子，润而滋补，兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。老人阴虚者十之七八，故服食家为益精明目之上品。”

说了这么多，你是不是觉得枸杞确实值得拥有？王东旭介绍，枸杞虽好，却并非人人适宜。《本草经疏》记载：“脾胃薄弱，时时泄泻者勿入。”另有《本草汇言》则说：“脾胃有寒痰冷癖者勿入。”除此之外，还需要提醒的是，外感生热、口舌生疮等患者也慎服枸杞.

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来   源：养生大世界

总监制：牛春安

编   辑：刘延正

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