WeChat ID shipinanquanbao Intro 《中国食品安全报》是国家食品安全主流媒体（前身为《中国食品质量报》），创办于1994年，1995年1月1日出版创刊号。“食品安全 健康人生 舆论监督 服务民生”。该订阅号是《中国食品安全报》官方公众平台。 图片来自网络 微信公共号:shipinanquanbao 春节期间，大多数家庭往往是鱼肉满桌、莱肴超量，冰箱中也堆满了各种剩莱。人们呈酒足饭饱的状态，胃肠常被美食弄得十分疲惫。急性肠胃炎、过敏、感冒等已成为节日假期里的多发病，严重时还会出现胰腺炎、中风、心肌梗死等疾病。春节如何健康饮食？本文从中医养生的角度带绐您6条建议和营养食谱。 5大常见不健康饮食习惯 三餐饱食、肉类超量 饱餐之后再吃水果 饮料助餐 过量食用坚果 坚果是春节期间必备的年货。近年来，坚果已变为健康零食的代名词，人们往往将其作为走亲访友的礼物和餐后的零食点心。坚果的营养价值很高，但因其油脂含量过高，过多食用对高脂血症、冠心病、动脉硬化、糖尿病等患者有害。 此外，很多坚果在炮制过程中使用食盐，多食也会增加盐的摄入，使人体血管张力增加，加重心肾负担，促使血压升高。 先喝酒再吃菜 6条饮食建议 《黄帝内经》说“饮食自倍，脾胃乃伤”，若饮食不节制，就会损伤脾胃的功能。中医养生提倡成人也要“三分饥和寒”。现代科学实验已经证实，最健康长寿的饮食方式是坚持“七分饱”。因此，在享受节日美食的同时要注意总量的控制，以七分饱为宜。 假期中若接连几餐都是饱食状态，则可选择改良版“辟谷”——轻断食，来进行自我调节。轻断食是在一天中挑选其中一餐不吃，其他两餐只吃平时的一半食量。有研究证实，轻断食能增加人体胰岛素的敏感性，改善脂肪代谢情况，减少血中游离脂肪酸在肝脏中的蓄积，是春节期间调节饱食状态的好方法。 清代《养小录》所说的“专工滋味，不审利害”，也符合当下人们喜爱重盐、重油、重口味的节日美食的情形。但盐分和油脂摄取过多会提高罹患心血管疾病风险。因此，春节在家烹饪时应尽量少油少盐，菜肴以水焯、清蒸为主；外出赴宴时，油腻的菜肴入口前先“过水”，可以有效降低盐分和脂肪的摄入。 总监制：牛春安 编   辑：刘延正 往期精彩回顾：微视频丨人民领袖 食安丨食药监总局公布最新一波检查结果，人之初乳品存在15项生产管理缺陷 聚焦丨关注宝宝“口粮”安全！千余个婴幼儿配方乳粉通过注册 关注丨食药监总局：春节期间饮食的消费提示 本微信号内容同步在以下平台发布 关注中国食品安全报 搜索微信号：shipinanquanbao 新媒体投稿：cfsn21@126.com  微信公众号QQ群：479577382 报社广告热线：010-63703066-8066 微信合作热线：010-63703066-8021 投诉维权：010-63703066-8231 觉得不错，请点赞 转发 ↓↓ Reward 长按二维码向我转账 受苹果公司新规定影响，微信 iOS 版的赞赏功能被关闭，可通过二维码转账支持公众号。 Scan QR Code via WeChat to follow Official Account