筷子半年不换，竟藏致肝癌病菌！筷子头长这样赶快扔
来，动动你的手指头，先来做个小投票！
一天三顿饭，估计大家的注意力都在吃吃吃上了，对筷子的关注度估计是 0。
挂心的小编要提醒你，既然都和进嘴的东西有关，咱不能掉以轻心。
筷子，人人都离不开（你敢说不用筷子能尝遍五湖四海的舌尖美味？），到超市想买一沓，你就会犯傻：
竹的木的不锈钢的塑料的彩漆的陶瓷的……
该买哪一种？（选择困难纠结症又犯了~）
五花八门的筷子，该选哪一种？
卫生筷 不推荐
卫生筷，俗称一次性筷子，在外就餐时多用，当然在家里是不用的。说出来是要提醒上班族点外卖时留个心……
如果是正规厂家生产的卫生筷，那倒不用太担心。最担心的是那些非正规出身的！
刚想掰开，结果一根断了
水里涮一涮，呀，水都变黄了
夹了一口菜到嘴边，一股熏人的筷子味~
一双筷子颜色有深有浅，竟然不是同根生~
刮了刮毛边边，一不小心就被扎
一句话概括：这种筷子不合格！！！
说到卫生筷的争议，当然是聚焦在漂白剂、硫磺熏染或二次漂白上，危害你都知道，自己去把握。
要小编说，能不用卫生筷尽量不用，好坏咱也要为环保森林事业做点力所能及的贡献~
塑料筷子 推荐指数：★
塑料筷子，用起来轻便，五颜六色、款式多样，选购余地很大。
缺点：质地脆，遇热易变形甚至融化，艳丽颜色可能含有害物质，不建议使用。
彩漆筷子 推荐指数：★★
彩漆筷子，在木质筷子的外面包层彩漆，看上去很是漂亮。注意漂亮让很多人忽略了健康隐患~
缺点：外层的漆，质量有不确定性，有些含铅及苯等物质具有致癌性，遇热挥发，或是磨损后脱落，有健康隐患，最不建议日常使用。
陶瓷筷子 推荐指数：★★★
陶瓷筷子手感好、不烫嘴、不沾油、不易滋生细菌。
选购时最好选纯白色无图案的，如果要有图案的，应选釉下彩（摸上去没有花纹凹凸感），或用指甲刮一下釉彩，如能刮掉则可能是重金属超标的劣质产品。
不锈钢筷子 推荐指数：★★★
不锈钢筷子，表面光滑，看起来也精致，受到不少人的喜爱。最大优点在于清洗方便，热水涮一涮、纸巾抹一抹污渍掉得快，也易于消毒，不易变形！
合格钢质：三个型号420（13~0）、430（18~0）、304（18~10）；
不合格钢质：201型号，含镍比例太低，耐腐蚀性差，可能含有重金属。
缺点：筷子太滑又重，不易夹到食物，小孩、老人使用较费劲；导热性强，容易烫到嘴~
木筷子 推荐指数：★★★★
木筷子，样数多，红木、楠木、枣木、冬青木……取材天然，手感好，遇高温不会太变形~
缺点：质地较软，易产生划痕，油污细菌特别容易藏匿
竹筷子 推荐指数：★★★★★
竹筷子，无毒无害还环保，最重要的是价格便宜特省钱~
质量好的竹筷子，遇高温不会变形，表面也不易产生划纹，细菌窝藏不易，所以算是健康首选！
对照以上及自己喜好，相信再去超市买筷子不会再犯选择困难症！
筷子没有霉、没有坏，要换吗？
筷子没有霉、没有坏，就不用换吗？错！筷子也有保质期！
“超龄”筷子，可能有各式各样有害病菌，如导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病的金黄色葡萄球菌、大肠杆菌，甚至是公认可诱发肝癌的黄曲霉素。
1. 多久换一次筷子？
普通竹筷和木筷，保质期为3~6个月；金属的使用时间长点。
注意：如果环境潮湿，即便使用不久，也可能发霉质变。
2. 教你一招：看筷子有没有变质？
筷子有没有变质，看一眼就知道。
有无变色、斑点（霉斑）、弯曲变形、酸味。如果有，表明已变质，马上扔进垃圾桶。
3. 使用筷子三注意
（1）筷子头颜色变深：筷子头处容易堆积细菌，长期不透风会助长黄曲霉素滋生，诱发癌症。因此一旦变色，立即更换。
建议：筷子洗净后放干燥通风处、消毒柜中，或晒晒太阳。
（2）吃饭时不要咬筷子：咬坏筷子头，许多食屑会残留在凹槽内，繁殖各种细菌病毒。
建议：吃饭就吃饭，咬筷子干嘛？！
（3）别用吃饭的筷子煎炸食物。
竹木筷煎炸后会碳化变黑，硬度变差，易发霉、掉渣、藏污纳垢；漆筷含铅、铬等重金属，煎炸会重金属中毒和患癌。
建议：备一双专用竹筷煎炸食物最好~
你以为筷子只能用来吃吃吃？
你以为筷子只能用来吃饭吃菜？不是的！
用筷子（竹筷或木筷），辨油温
冷油温（1~2成热）：筷子放入油中无特别现象，适合炸花生米、炒酱料等；
低油温（3~4成热）：筷子在油中，周围有细小气泡，用于滑炒、滑熘、油爆；
中油温（5~6成热）：油面有波纹，筷子周围气泡密集，无响声，适合炝锅和炒菜；
高油温（7~8成热）：筷子周围大量气泡，有“噼里啪啦”响声，适合油炸、煎鱼、肉类。
搓筷子，强内脏
取两双有方棱的筷子，双手反复搓擦，顾及手指、掌心和拇指根部的大鱼际，每次5分钟，每天2次，可刺激手部穴位，强化内脏功能。
不少研究证实，常用筷子，可帮助儿童学习写字，改善记忆力和专注力，孩子拥有反应敏捷的双手及快速的神经传导。
编辑：张鸽
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