注意！这些年货被查出二氧化硫，甜蜜素…
据新华社电 从国家食品药品监督管理总局了解到，食药监总局近期组织了春节食品专项抽检，发现6批次样品不合格，主要是二氧化硫超标、含有甜蜜素等问题……
虽然上面这些不合格产品已被责令下架，不过我们健康选年货的步子可不能停下！
鸡蛋、禽肉、水果（柚子橘子）、坚果、腌菜……怎么选、怎么买、避免被坑过一个顺心年、健康年、快乐年？下面几招发给微信圈朋友都看看！
肉、鱼、蛋、禽是年货中的传统四大件，如何挑选相信大家已经有不少的经验了，这里首先说鸡蛋。不论哪种鸡蛋，等量的蛋白、蛋黄，其营养含量都是差不多的。我们只需要买到新鲜的鸡蛋即可。
买鸡蛋时，可留意新鲜鸡蛋的蛋：壳表面光洁、颜色鲜明，壳上附有一层霜状粉末，拿在手中有发沉、压手的感觉。最好购买7天以内的，这样的鸡蛋能保证新鲜。
买回来的鸡蛋在存放前最好装入塑料袋内，以免污染冰箱内的其他食物。如果担心清洗会影响保存质量，可以用干布将沾染杂质物较多的蛋壳擦拭干净，再装袋放入冰箱保存。
据业内人介绍说，买肉时，可以采用一看二摸三闻的办法：
一看，肉色应鲜红、有光泽，表面有一层微干燥的膜；
二摸，不发黏，肉质紧密、富有弹性，指压后不留指印的为佳；
三闻，无异味。
买鱼时，可留意以下几点：新鲜的鱼鱼嘴紧闭、口内清洁，鱼鳃鲜红、鳃盖紧闭；鱼眼珠饱满，稍突出，角膜透明且有光泽；鱼鳞纹理清晰且有光泽。
尤为重要的是，鱼体表面有清洁透明的黏液层；鱼体肉质发硬，质实而富有弹性。年年有余！
今年是鸡年，吃鸡肯定是主菜！我们买鸡的时候最好是买先杀的，一般说来，健康活禽的两翅紧贴身体，以羽毛丰润有光泽、较整齐，脯肉肥厚、冠色鲜红、肛门处绒毛洁净。拍击其背部发出叫声者为好。
而两翅下垂，羽毛蓬松粗乱，肛门灰黑色，沾有白色粪便的多是病禽，不要购买。
如果是买速冻鸡肉的，皮肤表面干燥而紧缩，稍有微红，肌肉结实有弹性，颈、腿部肌肉呈玫瑰红色比较好可以参见买肉的技巧。
苹果寓意平安，每年都是年货座上宾~但是如何挑选到好吃、甜、合适自己口感的苹果是个大问题。很多消费者购买苹果时都喜欢挑又红又大的，其实这样的苹果不一定是最好的，也不一定能合乎自己的口味。
拿红富士来说，红成一片的绝对不是红富士，最好的红富士面相应选看上去一丝一丝的红色，黄里透红的、“肚脐”是深陷下去的，果皮上麻点多的，用手指轻轻弹，清脆有回声的，就是黄瓤，又脆又甜，微微有点酸味，甜脆、多汁，就带回家大饱口福吧！
而“青香蕉”的色泽是青色透出微黄，表现为清香鲜甜，滋味以清心解渴的舒适感为主。
“黄元帅”( 又叫“金帅”) 表面色泽为金黄色，气味醇香扑鼻，滋味酸甜适度，果肉细腻而多汁，香润可口，比较粉，给人以新鲜开胃的感觉。
不论是什么苹果，绿里透一点红的苹果千万不能要，这样的苹果味道淡，水分多，甜味差。
颜色越深的越甜。不少人误以为枣的颜色深浅跟其新鲜度有关，颜色越深的越陈。其实枣一旦被摘下，其表皮的颜色变化很小。通过表皮的颜色，我们可以判断枣的甜度。颜色越深的，成熟度更高，也就越甜。
因此，大枣的颜色要挑选很光亮的那种。深红色的大枣一般都很甜，因为日晒很充足。
另外，顶端有柄的红枣没蛀虫。红枣的含糖量通常在 60% 80%，很容易被虫蛀。顶端没有柄的就需注意了，如果再有小孔，就是被虫蛀过的了
“高身橙，扁身柑，光身橘。”橘、橙、柚都要选沉手的，外表要润滑光亮的，相反，冬天流行的砂糖橘则要选粗糙的。橙子要选底部有圈的，脐橙要选底下有凹下去的洞洞的，会比较甜。
柚子要选紧实的，同样大小的用手掂量，越重越好，皮要又硬又薄。蜜柚要选皮光滑的、颜色均匀的，果肉水分充足，甜味高，味道正。
橘子的皮要亮，不论品种，中间有环形的是母的，比较甜，有点状的是公的 ；挑皮薄有弹性的，早橘汁多味甜，晚橘粗糙多筋。
冬天流行的砂糖橘则要选粗糙的。橙子要选底部有圈的，脐橙要选底下有凹下去的洞洞的，会比较甜。
腰果：经常加班劳累、生活黑白颠倒的上班族吃！腰果含有丰富的油脂，不仅可以润肠通便还有助于润肤美容，腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，可补充体力、消除疲劳。但腰果不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者。
榛子、开心果：是儿童零食首选，每天吃，有助于保持日常饮食营养平衡
葵花籽：是失眠人士的坚果，它不仅能提供人体所需的维生素E，还对神经衰弱有好处；
杏仁：糖尿病、更年期来一把杠杠好；
南瓜子：高血压、前列腺不好的来点吧；
花生：是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品，但高血脂症者应去皮食用；
松子：适用于年老体弱、产后病后便秘者，它含丰富脂肪、棕榈碱、挥发油等，能润肠通便，缓泻且不伤正气！
坚果类的产品一定要去正规的大卖场购买，如果是散装货也要去大超市，千万不要因为不高的价差而卖到霉坚果，或者是经过化学抗氧化剂、工业色素、工业石蜡、漂白剂处理的毒果子。（这个东西自己辨别太难了，大家去大超市买，一般都不会出问题）
味道鲜美，油而不腻的腊肉、香肠、卤鸭、酱菜等腌制品是好多人的最爱，尤其是过年了，不备个10斤8斤，总感觉对不起咱这张嘴。
腌制食品最近被妖魔化了，说什么会致癌，不要吃啊，其实腌萝卜具有助消化功能 ；咸鸭蛋富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，腌肉具有开胃、去寒、消食等功能，适量吃，过年的时候吃一次，完全没有问题。
如果实在是担心，建议大家买回腌菜后在水里泡1小时以上，这样可以减少对高血压患者的影响。然后就是搭配一点紫苏姜，这样可以解除熏制过程中可能的微量致癌物~