巴比600家门店营业，日产包点260万只，火力全开保供应

最近，中饮巴比食品股份有限公司火力全开忙生产，1100多名员工驻守工厂，日产包点260万只，全力做好疫情期间的民生保障。截至目前，巴比松江45家门店已恢复经营，全上海600家门店也正在营业中。

借助门店资源，推出社区团购

作为市疫情防控生活物资保障企业，4月1日至9日，巴比公司在浦东、金山、奉贤、崇明等区共有近300家门店持续营业，以保障封控期间市民用餐需求。从4月9日开始，浦西地区包括松江、闵行、普陀、长宁等区，又申请开通了一批巴比门店。目前全市总共有600家巴比门店处于营业状态，已为上海市民提供包点超600万只。

借助这些门店资源，巴比适时推出了社区团购。这是他们专门针对社区群体，方便门店周边居民购买的一个举措。社区团购主要面向松江市民，市民们在团购页面扫码之后即可参团，就近的巴比门店每日将团购物资进行下单，巴比工厂的后台第一时间接收到数据，并及时将产品配送到各门店，再由门店配送至各小区。

巴比工厂门口的工厂直销店刚刚启动不久，主要是为了服务附近10公里范围内的居民，目前这个店的话前前后后也服务了3万多人，周边几个大型社区基本实现了全覆盖。社区团购一经上线就特别火爆，员工们根本忙不过来，运输车每天来回跑，一天得跑几百公里。

除了包子、馒头等包点外，巴比也积极联系蔬菜供应渠道，推出了包括黄瓜、青菜、土豆等在内的三款蔬菜团购套餐，为市民提供更多选择。从4月9日开始，专门组织了50多名员工，进行蔬菜分拣，目前松江门店已供应了超4000份的蔬菜。

抢时间 忙生产 保供应

为了做好物资保障，巴比做足了准备工作。从3月上旬开始，巴比就增加了人员排班，全公司1100余人驻守工厂，加班加点保障生产。

除了供应门店订单外，巴比也积极响应政府号召，为防疫一线人员以及各地居民、企事业单位、学校等做好保障。4月7日，巴比将一天内生产出的60多万只包点，捐赠给车墩居民；4月11日，为了完成车墩镇15万份爱心大礼包的供应，巴比提供了300吨物资，包括蔬菜、面点、火腿肠、方便面等，组织700多名员工一天时间内抢生产，总共运送了190车次，顺利送达各居民点。此外，从3月26日开始，巴比也持续为一线防疫人员提供临时早餐，每天组织30人，从凌晨2时开始，一直生产到五六点，并在厂里加热好，放到保温箱中，送至各防疫一线，确保大家吃上热乎乎的早餐。

 目前巴比日产包点260万只，包括包子、馒头、花卷、烧麦、水饺、煎饺等品种。面对每天大量的订单需求，全体巴比人都在抢时间忙生产保供应。员工人数比较紧张，住宿更是艰苦，公司里的宿舍大概只能住760多人，还有300多名员工是睡在办公室、会议室、培训室。为了保障好员工，巴比公司食堂24小时营业，让夜班的员工们也能吃上热饭。中饮巴比食品股份有限公司副总裁李俊说：巴比发展过程中，政府给予了很大支持，我们无论如何也要响应政府号召，想办法克服各种困难，把工作做好。

*本文转载自“上海市商业企业管理协会”官方微信