全力以“复”丨第一食品8家门店以“前置仓”模式保障上海主副食品供应

为确保复工复产稳慎有序安全推进，第一食品严格按照上级决策部署，从“人”、“货”、“场”三个维度有序推进复工复产各项准备工作，确保各门店在做好疫情防控前提下应复尽复。截至目前，第一食品已有南东旗舰店、杨浦万达店、中环百联店、江桥万达店、浦东三鑫店、松江平高店、南桥百联店、贵州路店8家门店相继以“前置仓”模式复工，覆盖上海7个行政区域。

01  加强协调，做好“人”的配备

第一食品加强与各区商务委、街道对接，确保门店保供人员顺利返岗，同时加强人员排摸，根据每日一报，紧密跟踪全体职工所在区域的防控等级划分信息，精准掌握可复工的职工人数、岗位结构、隶属分布等全面信息，为复产复工提供人力保障。

对于返岗员工严格按照核酸检测、抗原自测等要求，并督促职工做好个人防护，严格执行防疫要求，做好每日健康监测，实施全程封闭管理，24小时吃住在门店。截至目前，各门店合计有30余名员工返岗复工。

02  加强梳理，保障“货”的安全

第一食品感度重视保供产品食品安全管理，各复工门店加强对预包装商品、裸装商品、现制现售原料和农副产品等重点商品的梳理工作，严格按《第一食品保质期管理规定》查看商品保质期、原始标签，按照商品属性查验商品色泽、气味、口感等品质状况，不得上柜销售的商品，超保质期商品，生鲜类腐败、有异味的商品，一律就地销毁。

根据市场需求，公司定期梳理门店日常保供商品清单，积极与供应商的沟通协调，在货品货源上做足准备，确保方便食品、熟食卤味、南北货、腊味、糕点、牛奶饮料、奶粉、水果及大米等民生类产品货源充足。截止5月6日，各门店已分别累计承接单位团购订单39100余份和社区团购订单11300余份，合计金额超1000万元。

各门店因地制宜，江桥万达店充分运用门店良好的社群基础，对接周边小区的顾客需求，通过线上建群汇总订单、跑腿送货到小区的形式开展个性化团购业务，取得了良好成效。

中环百联店和杨浦万达店加紧开展微商城线上商品库存的修改核对、供应商沟通协调等配套工作，目前已开启美团3公里配送和自提模式,其他门店的上线准备工作正在加紧筹备中。

03  加强防疫，确保“场”的安全

第一食品各门店坚持“人、物、环境”同防，复工第一件事就是对门店进行全面消杀，每天消毒消杀工作责任到人，严格落实对经营区域的柜台、货架、POS设备、拉卡设别、销售地面进行擦拭消毒；对商场环境、门把手、电梯、塑料卷帘、空调出风口、公共走道、垃圾桶等部位进行喷洒式消毒，空调设备清洗等工作，切实做好复工复产防疫先行。与此同时，认真做好防疫物资储备和管理，确保按照3个月使用量，做好防护服、口罩、抗原自测试剂、消毒液等防疫物资和方便食品、睡袋等应急物资储备，加强后勤物资保障，竭力为员工及顾客创造安全的工作和购物环境。

*文章转载自“上海糖酒集团”官方微信公众号