“再来一碗！”
大家好，我是老娘舅餐饮有限公司那碗香喷喷的米饭，是很厉害的“江南原生小粒米”煮成的，别看我现在自信大方地出来介绍自己，从前的我非常内向。
厉害在哪？非转基因、源自江南，长达183天的种植时间，需要肥沃的环境和细心的照顾才能健康成长，一些商家总是因为价高和量少对“江南原生小粒米”望而却步，直到遇见“老娘舅”，听说他来自湖州，想找有品质的米粒给大家送上安心好吃的饭，对我一见钟情。
我在老娘舅安了家，位于北纬33°东经120°的江苏盐城，那里是国家级珍禽自然保护区，没有讨厌的大烟囱，水好喝，土也很肥沃，足足有25000亩大，其他小伙伴们别提多羡慕我了。
入住后，从我还是一颗种子开始，就有很多“老娘舅们”来照顾我，一年种一季，总共183天的等待与陪伴，他们总喜欢跟我讲创始人杨国民的故事，2000年“老娘舅”诞生，从当年的轻纺大户到现在的中式快餐领头者，从湖州北街一家79平米的小店到现在全国273家连锁店，从5个人到现在5000多个人......听着振奋人心的故事，每一天我都在用心长大，希望不辜负“老娘舅们”的努力，幸运的是，我的“成绩单”不错，长得小巧圆胖，蛋白质高还非常的软糯香甜。
就这样，成熟后的我被打包送往湖州，踏上到达人们舌尖的旅程，途中和存放的时候，“老娘舅们”也不马虎，我依旧穿着保护壳，在18℃的粮仓里健康呼吸。上餐桌之前，我都是呆在湖州三济桥的“中央厨房”，老娘舅的快餐模式让我大吃一惊，他们打破传统，实行的是“中央厨房、统一配送”的方式，让我跟小伙伴们能更加新鲜，更加有品质，如今500多平米的配送中心最多能满足1000家店的需求。
说起小伙伴们，现在开朗的我有很多好朋友，比如江南红烧鱼的青沙鱼，他来自湄公河，是东南亚巴沙鱼和湖州青鱼结合的品种，不仅有优质的蛋白质，而且无刺口感佳，加粉皮红烧的方式更是让江南朋友们爱不释手。
另外一个好朋友是水晶炖蛋的水晶蛋，他来自安徽黄山，不含激素、抗生素，每一颗打开都能看到蛋黄蛋清自然分层，丝滑鲜嫩的质感，每次都让大家怦然心动。
当然，我也跟好朋友们一样，烹饪的程序很有讲究。经过“老娘舅们”上千次试验，他们研发了一项专利煮饭设备，还原了大锅大灶柴火饭的炊饭过程，让我循环沸腾，诱出香味，同时还模拟大锅饭三公分木盖的微压焖饭，锁住蒸汽，让我的香气留在锅里，更加特别的是，这一系列操作都是在门店完成，每次端上餐桌的我都是Q弹饱满，最常听到的赞美就是“再来一碗”！
因为“中央厨房”初加工、配送一体化的标准化模式，所以老娘舅的门店里无火、无烟、无油炸，环境非常好。在门店，我还能经常看到老熟人，虽说刚见面时觉得我和小伙伴们有些贵，但是吃过后他们立马改变了想法，想的都是我们的优点：科学搭配、均衡膳食、舒适安心......是大家心里舌尖上的“绿水青山”。
来到老娘舅多年，我们的努力有目共睹，2016年，老娘舅获得“G20杭州峰会指定快餐供应企业”；2017年，在北京的餐饮行业“绿色十条发布会”上被评为“绿色外卖倡导品牌”；2017首届中国餐饮外卖大会上被评为“外卖风向标快餐知名品牌”......今后我们还会一直努力，打响这枚两山新字号品牌，让大家深刻体会到江南的好味道。
今天，湖州人这样过端午！你呢？
来源：湖州发布
记者：朱国俊
编辑：朱国俊
城 视
端午摇哨船
2019年6月摄于旧馆镇港胡古村
摄影：城摄队 唐文
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