“大胃王”式吃播，为何被央视点名？

镜头前暴饮暴食、镜头外呕吐不止，这既是对自己身体的伤害，也是对观众的欺骗，更是对食物的极大浪费。相关主播吃的早已不是美食，而是流量和KPI。

8月12日，央视新闻在节目中批评部分网络“大胃王”吃播浪费严重的现象，“现在有些所谓大胃王吃播秀，更是浪费严重，有的甚至吃了再把食物吐掉……珍惜粮食，拒绝浪费！”

△央视报道截图

在报道中，有专家指出“大胃王”吃播秀是非常不好的苗头，这种自媒体的消费导向让人非常担忧，与全社会建立节约意识，减少食物浪费完全背道而驰。

有些“大胃王”吃播严重浪费食物的观点引起网友热议。有网友对公共平台上的吃播节目和其他涉嫌浪费粮食的节目提出质疑，希望有关部门能对这种现象进行管理并禁播；也有网友表示导向和内容正确的吃播秀是中国饮食文化的输出表现，不能因个别主播行为就将其全盘否定。

△网友评论截图

吃播主播树“大胃王”人设，吸引流量

吃播，即主播通过网络摄像头，以视频或直播的方式向网友展示其吃饭的过程，并以此获得打赏。据了解，吃播一词，起源于韩国的网络真人秀节目“吃饭直播”，后传入中国。随着短视频直播平台兴起，2016年开始逐渐风靡国内网络。

通过相关人士统计发现，吃播内容在短视频平台主要以四种形式呈现：一是以量取胜，即所谓的“大胃王”系列；二是以精巧取胜，即在制作美食、摆盘、吃饭等方面追求精致感；三是以新取胜，即主播通过探店，安利店铺、美食来吸引受众；四是以奇取胜，即通过吃各种新奇的食物，来满足受众的猎奇心理，像生吃“活章鱼”等。

据报道，早期的吃播内容多以展示一些比较特殊的地方美食或向网友介绍不同的饮食文化为主。但随着2016年5月，主播“密子君”在B站上传自己的吃播视频《速食10桶火鸡面用时16分20秒》获得173.4万的点击量大火后，国内的吃播内容开始集中倾向“大胃王”式吃播。

△某视频平台能检索到大量的吃播内容

如今，在各个视频平台上，都不乏这样的“大胃王”，一个人一顿饭动辄吃掉十来个人的食量，例如挑战10斤包子、30斤炸酱面、80斤披萨……

曾在某直播平台工作的业内人士接受媒体采访时表示，吃播主播们时常会推出许多类似15分钟内吃掉36个粽子、一次吃下13斤拉面的超常挑战，来为自己树立“大胃王”人设，吸引流量、迅速涨粉，“与美食商家合作到店试吃、线上直播带货等是吃播主播流量变现的主要方式。但必须有关注度和高粉丝数，才会有商家上门合作。”

“大胃王”式吃播，存在“吃播骗局”

有关“大胃王”吃播造假、催吐浪费、不健康等批评也并不少见。

据相关报道，今年5月，B站某UP主误发了一段自己的无剪辑吃播视频，其中UP主吃的煎饼，没嚼几口便吐了出来，后面的内容也都是如此。还有吃播博主在录制视频时，先是硬逼自己吃下大量食物，后又利用去卫生间或下播的时间强行催吐，将吃进去的食物吐掉。

“这是一种欺骗，也是一种浪费。”网友表示，这些“翻车”博主呈现的是畸形饮食文化和不健康的消费观，“假吃令人不齿，大量浪费粮食更不应该”。

事实上，“大胃王”式吃播除了传递畸形的饮食文化和铺张浪费的价值观外，还隐藏着巨大的安全问题。据了解，长期暴饮暴食、大量摄入油腻食物，容易导致高血脂，造成冠心病、脑梗塞、肝脏疾病，严重的甚至会引起猝死。

今年6月，沈阳30岁的“大胃王”吃播主播王先生因长期在直播中食用肘子、红烧肉、烧鸡等高热量、高油脂食物，导致其在直播前突发脑溢血去世，而他在录制吃播视频的短短半年时间里，体重竟然暴增了80斤，由此前的200斤飞增到280斤。此外，还有23岁的年轻博主因时常在深夜进行吃播、白天休息，导致缺乏运动，患上骨质疏松等“老年病”。

全国人大开展制止餐饮浪费行为立法

平台将加强此类直播审核

目前，在多个视频平台搜索“吃播”、“大胃王”等关键词，会出现“文明吃播，珍惜粮食”等提示。有网友发现，有些人气主播发布的吃播视频已经不再显示，某粉丝千万的吃播博主已将各平台作品清空。

△博主作品清空

抖音相关负责人回应称，“对浪费粮食的行为，一经发现，平台将在第一时间按违规程度进行处罚。”同时，快手相关负责人也表示，一旦发现用户创作中有暴饮暴食，以假吃、催吐、宣扬量大多吃等方式博眼球的行为，将根据情节严重程度，给予删除作品、关停直播、封禁账号等处罚。

△搜索结果截图

8月13日，全国人大常委会法工委行政法室一级巡视员张桂龙介绍，全国人大常委会法工委明确要求按照“要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为”的要求，抓紧研究提出立法工作方案，高质高效做好相关立法工作，决定成立工作专班开展相关工作。

中国演出行业协会网络表演(直播)分会8月13日在官微发布消息提示各会员企业，要进一步加强直播内容管理，特别是要重点关注以美食类为主要内容的直播，加强引导树立正确的饮食消费观，坚决禁止在直播中出现假吃、催吐、猎奇、宣扬量大多吃，暴饮暴食，以及其他铺张浪费的直播行为。同时也提醒广大美食类主播，追求刺激，过度娱乐，博取眼球，舌尖浪费等行为不可取。推荐美食，分享快乐，适度适量方能行稳致远。

“大胃王”们别再靠浪费粮食创造流量

爱吃，是深藏在我们基因深处的求生密码。对美食的痴迷古今中外皆然。老话说，能吃是福。如今早已不是缺衣少食的年代，我们面临的食物极其丰富。既有让人欲罢不能的柳州螺蛳粉，也有远渡重洋而来的澳洲大龙虾；既有可以在夏季品尝满身金色的黄油蟹，也有意大利初秋挖的白松露。

然而，享受美食和浪费食物，却是两个截然不同的概念。就此看，所有浪费食物的现象都应该谴责。比如，很多婚宴、商业宴请上，为了讲求排场，往往是大鱼大肉摆一桌，一些菜自始至终都没人动筷子。

根据统计，我国每年在餐桌上浪费的粮食是500亿公斤，接近全国粮食总产量的十分之一，大型聚会浪费率更是高达38%。虽然粮食危机看起来是个很宏大的议题，但积少成多的道理却不复杂。

现实中，一旦有人批评浪费食物，总会有人站出来反驳：这些东西都是自己花钱买的，无论吃掉还是扔掉，其实没什么差别，只有多消费、多浪费才能拉动农业、服务业的发展；大家都节约不浪费，农民日子更难过。这是很典型的回护逻辑，却也是名副其实的“伪逻辑”。

首先，浪费就是浪费。每一粒米、每一块肉背后，不仅有农民的劳动，还有大量的资源消耗。换句话说，你浪费的不只是钱，还是有限的资源。“钱是你自己的，但资源是全社会的”，这点本该是常识。

其次，说农民会从浪费中获益也是想当然。供需逻辑链条总是跟CPI等因素搅在一起。食物大量浪费、粮食价格上涨，虽然短时间内看农民收入可能会上升，但食品价格上涨必定意味着各行各业的成本增加，社会平均购买力下降，农民作为收入较低的群体，受到的影响将更大。

无论从哪种角度看，浪费都不能创造财富，经济的发展也不可能通过浪费来实现。那些口口声声说“浪费粮食是给农民伯伯送钱”的说法，也别再自欺欺人了。

镜头前暴饮暴食、镜头外呕吐不止，这既是对自己身体的伤害，也是对观众的欺骗，更是对食物的极大浪费。相关主播吃的早已不是美食，而是流量和KPI。

既非发自真心的爱吃，网友们自然也感受不到食物所带来的美好。于是，围观吃播变成了纯粹的猎奇和起哄，成了主播和网友之间的合谋，甚至有主播为了求打赏，不计代价。

到头来，他们“吃垮”了身体，还让很多食物直接被糟蹋。而“大胃王”给“云吃饭”的观众传达的饮食文化与习惯，也跟健康饮食和节约粮食等理念背道而驰。

综合央视新闻、新京报、红星新闻等整理报道

本文编辑：刘颖

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