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正大量上市！小心这口美味，建德一女子狂“炫”后进医院……
眼下正是柿子大量上市的时节，
给肠胃造成负担。
黄诗雅 摄
空腹一顿“狂炫”
建德一女子腹痛不止
柿子是郭女士的最爱。前几日，郭女士见柿子上市，分外嘴馋，就买了一些，空腹一口气“炫”了好几个。没过多久，她的肚子却闹起了毛病，腹痛、腹胀，并伴随恶心、呕吐持续不断。原以为是消化不良或胃病，可疼痛愈加剧烈，实在难以忍受，在家人陪伴下，郭女士来到市一医院急诊科就诊。
市一医院供图
经过相关检查，急诊医生考虑郭女士是胃肠炎和空腹大量吃柿子引起了"胃柿石"。经过护胃、抗感染等治疗，郭女士症状好转出院，医生也再次嘱咐她在今后的饮食中要注意合理搭配，避免空腹吃柿子等容易引起肠胃不适的食物。为什么柿子会在体内形成“石头”？
柿子中含有较多鞣酸、纤维素以及树胶、果胶等物质。在胃酸的作用下，鞣酸容易与蛋白质结合形成鞣酸蛋白，进而与纤维素、果胶、树胶黏合，形成“坚硬”的结石。未成熟的柿子中鞣酸含量更高，因此也更容易引发胃柿石。胃柿石症患者会出现腹胀、食欲不振、恶心、呕吐、胃痛等症状。若结石在胃内停留超过六个月，还可能引发慢性胃炎、胃溃疡等严重疾病。如果“柿石”进入肠道又无法顺利排出，则可能导致肠梗阻，严重者如不及时就诊，会引发肠坏死，甚至于引起弥漫性腹膜炎而危及生命。医生提醒：除了柿子以外，山楂、葡萄、李子、橘子、石榴等水果也是常见的富含鞣酸的食物，因此胃肠功能较弱的市民朋友也应当少量食用。
吃柿子的正确打开方式
1、不要在空腹、饮酒后吃柿子。空腹吃柿子会引起大量的胃酸，更容易引起结石，因此应尽量餐后食用。
2、柿子虽美味，但并不适合所有人群。比如糖尿病患者应尽量避免食用，因为柿子中含有较高的糖分，且多为易于吸收的双糖和单糖，食用后可能导致血糖迅速升高。胃肠功能较弱的人群，则应避免食用带有涩味的柿子，以免加重肠胃功能负担。王诺妍 摄
3、吃柿子前后不要与酸性水果，如橘子、猕猴桃等同食。
4、吃柿子后一小时内不宜吃含高蛋白的鸡蛋、牛奶、海鲜等食物。
5、柿子皮不能吃，柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成“胃柿石”。
资料/市一医院
编辑/李俊瑶
一审/纪婕妤
二审/胡燕群
终审/周芳
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