中国最“娘”的啤酒是谁？|国内精酿啤酒地图
啤卡丘之前给大家盘点过一期国内各个省市最有记忆的啤酒，不少人在后台说，想看国内的精酿地图。
我整理了全国各个大大小小的精酿品牌，制作了一份国内精酿地图供大家参考～
另外，我还仔细盘了一波国内大大小小的精酿品牌，评选出了27个“最xx”的精酿啤酒。
想知道中国精酿圈里谁最“快”吗？
想了解一下为什么那个牌子这么“娘”吗？
还有最会做饭的啤酒，你尝过吗？
要是想知道的话，就跟我一起看下去吧！
南部
（华南、华东、西南、华中南）
最有“信仰”的
——香格里拉精酿
”云南香格里拉
香格里拉精酿，一定是中国精酿圈里最有“信仰”、最虔诚的老师傅。
这款诞生于藏区的精酿啤酒，从创始人爸爸孕育它到诞生，这精酿就浸泡在藏区的文化里，你要说它是藏区的风土人情酿出来的，也完全OK。
作为一个有“信仰”的啤酒，那必须得是纯洁的。
所以，酿啤酒的水，要用高原雪水，能喝出甜味儿的那种，一瓶啤酒大半瓶是有甜味儿的水，能不甜乎乎吗？
这个从原料到包装都写着“我来自藏区”的啤酒，还真是有灵性的，你要是心里够敞亮，喝它真的就特有滋味！
最OG的
——高大师精酿
”江苏南京
高大师的创始人，是个胖胖的大叔，叫高岩。
他不仅自己是精酿圈里的OG（指老炮、牛X的前辈）级人物，还办了一个酒厂——高大师精酿。
现在的小厂，都得恭恭敬敬地叫高大师一声前辈。
高大师出品的婴儿肥IPA，把中国传统年画、茶叶和西方的精酿啤酒联谊了一下，果然酒还是OG的牛！
最大牌的
——拳击猫
”上海
早年的拳击猫还是一只趴在上海思南公馆晒太阳的小猫咪，酿几款啤酒，获几个奖，去喝酒的人就撸撸毛，夸一句好喝。
2017年，这只小猫咪换了一个财大气粗的金主爸爸，百威英博全资收购了它。
自打被收购，拳击猫就不再是当年那只慵懒的小猫咪了，它拥有了强大的背景和支持，连续推出了多款自酿瓶装精酿，酿造的口味也越来越多，真的成了一只勇武的猫。
最“刚”的
——莱宝精酿
”上海
江湖上关于莱宝的传说，最著名的就是：对啤酒一窍不通的创始人用原本买玛莎拉蒂的钱，买了一家濒临倒闭的啤酒厂。
完全的门外汉，仅仅是去尝了两口啤酒，在2010年精酿市场还是一团迷雾的时候，就一掷千金买了家啤酒厂，绝对不是财大气粗而已，这创始人真的是够刚的。
创始人刚，这啤酒厂酿出来的啤酒也够刚的，主推啤酒中最新鲜、但也是最容易坏的鲜啤。
莱宝标志性的“小钢瓶”，在一众精酿兄弟中很是特别，不过这不仅是给它一身标新立异的衣服而已，完全遮光的钢瓶，还保持了鲜啤的口味。
最喜欢搞事的
——拾捌精酿
”湖北武汉
这个精酿品牌很神奇，它推出的啤酒比它本身的品牌要在大众中更知名——跳东湖IPA。
跳东湖，武汉的年轻人搞的一项骑车跳湖活动（就跟跳水一样非常积极向上），亦指十八号酒馆推出的IPA。
这个跳东湖IPA，就是两个创始人去参加了这个跳湖活动，不跳不要紧，一跳就被深深吸引了，卯着劲儿要酿一款和跳东湖一样“能吃苦、还特别热情”的啤酒。
最“娘”的——
tasteroom
”浙江杭州
柔情似水的江南，就连酿出来的啤酒都是“娘”的。
别人的啤酒瓶怎么霸道怎么来，但到 tasteroom 这里就完全不是这么回事儿。不仅酒成了甜乎乎的桂花味，就连包装都柔柔软软，充满了“少女心”。
你要说它是韩系少女风，也是挺对的。然而就是这个有点“娘”的啤酒，已经是抖音的“网红同款”了。
最文艺的
——废墟精酿
”四川成都
废墟精酿的文青体质那是有目共睹，极简的黑白配色，水墨画一样的字体，说她江湖差一点，说她温柔又过了一寸。
小巧的瓶身和大部分普通的瓶装精酿不同，在瓶身的包装上，还印着不同的诗文，配上水墨画般的质感，非常文艺了。
最有文化的
——或不凡精酿
”浙江杭州
杭州除了柔媚的 tasteroom，还有很有文化的精酿品牌呢。
或不凡的招牌啤酒：君不见（我老想要接下半句话），是一款国内精酿比较少出品的浑浊IPA。
跟名字一样，橙黄色不透明的酒体，看起来很像橙汁，喝起来也果味很重，除了喝起来醇厚，这个啤酒的名字也是相当有文化，一边喝酒一边背诗~
最江湖
——丰收道酿
”四川成都
道酿的建立，本身就是一个江湖气的故事。
丰收的创始人王睿，人称王厂长，作为国内精酿圈的领军人，帮助过同行非常多。
2015年他的酒厂有难时，前面说过的高岩，带领了精酿圈里兄弟们，集资帮王睿重新建了一个丰收酒厂。
这种江湖气满满的故事，确实也很配现在道酿的几款招牌啤酒，口味飒爽，醇厚地道。
最奢华的——
第三大岛精酿
”浙江杭州
奢华不一定得是贵，也可以是看起来很贵。
比较小知名度的第三大岛精酿，产出了一款香槟IPA，不是用一般啤酒杯喝的，得用香槟杯配。
倒出来还真的是有种香槟的气泡感，20多块就能喝“香槟”，值啊~
最大哥大的
——龙精酿
”江苏徐州
但凡给自己取名叫“龙xx”的牌子，总感觉有种大哥大的感觉，仿佛配着“上海滩”的背景音乐就出场了。
名字起得霸道，这酒的价格也是非常像大哥的手笔，照顾大众，相当实惠。
感觉喝了龙精酿的酒，就会拱手作揖高呼大哥好~
最喜欢蹦迪的
——水猴子精酿
”安徽芜湖
说水猴子喜欢蹦迪，不是我瞎编的。
如果这个牌子不喜欢蹦迪，为什么要专门设计出5L装的鲜啤桶？还专为派对配送？
都知道蹦迪的人喝起酒来像喝水，水猴子还真是很懂90后的心啊~
理想最远大的
——梦想酿造
”安徽宿州
国内精酿圈里的红人沈凯创了一个口气不小的精酿品牌。
大概是深受王健林启发，梦想酿造出的啤酒，连名字都叫“小目标”，看这意思，是要先卖他个一亿瓶。
但是沈凯最牛的并不是目标远大，人家年轻创业是为了填饱肚子，沈凯年纪轻轻创业，是因为早就财务自由了，找点事儿做。
最像儿童饮料的
——龅牙兔精酿
”安徽合肥
这个龅牙兔实在是太卡通了，让人总感觉是给小孩喝的饮料吗？？
虽然龅牙兔的知名度不是很高，但是这个打开官网随处可见的龅牙兔 logo，还是非常有个性的。
谁说啤酒就得是五大三粗的霸道总裁造型了？小清新小奶兔也可以嘛！
最“土”的
——掌门精酿
”台湾
把泥煤味浓郁的威士忌和啤酒放在一起酿，会是怎样的味道？
当然是有一股土味啦！而且还是被啤酒中的酵母反复发酵的土味......
但是真的把威士忌和啤酒酿在一起肯定是不行的，这家酒厂就在啤酒中加入了泥煤味很重的烟熏泥煤麦芽，根据比例不同酿出了不同口味的“土”啤酒。
最港味的
——门神精酿
”香港
这也是一对中西结合的夫妻档创办的精酿品牌，灵感来源于香港市井小巷里随处可见的门神贴画。
香港人很信这些古老的传说，创始人就把门神贴到了酒瓶上，寓意着祝福。
这种经常在港片里、香港街头的楼房里出现的港味元素，搭配上酿制的中国风味啤酒，非常有特色了。
北方
（华北、西北、华中北部）
最‘自恋’的
——牛啤堂
”北京
光是取这个名字，就能看出来创始人旺盛的野心，游走于脏话边缘的这家北京精酿，从酒到人，都是一样的霸道。
喝牛啤堂出的精酿，不管是包装还是口味，都能体会到，这绝对是俩大老爷们儿酿的，又浓又醇，直接和工业啤酒颠了个个儿。
一句话，牛啤堂的酒吧、啤酒以及酒标，都无时不刻在冒着浓郁的男性荷尔蒙。
最中西结合的
——大跃精酿
”北京
一个美国的爸爸和一个中国的妈妈，孕育出了中国最早的一批自酿啤酒酒吧。
这家“老字号”里的啤酒基本都是一个套路——爸爸负责创新口味，酿各式各样的美式精酿啤酒，妈妈负责起名字，给店里的精酿起了一个又一个“书卷气”的中国风名字。
最‘快’的
——优布劳精酿
”河北邯郸
说优布劳是中国最快的精酿，应该没有人能反驳吧？
别人卖酒，是把酒瓶子摆上货架，优布劳就玩儿了个“鲜扎闪送”，你们用饿了么叫吃的？那我们就给你们点对点送鲜啤！
现在不是时兴半小时同城达吗？优布劳也搭上了这辆顺风车，说他是最快的精酿，一点也不夸张。
最表里不一的
——蜂狂精酿
”北京
表面上看起来是个霸道又个性的主，其实喝起来才知道，这就是个蜂蜜桂花味的小甜甜啊~
蜂狂所有系列的啤酒都是用蜂蜜调配的，就连IPA都比别人要甜一点。
这名字还真的没有起错，对蜂蜜真是太痴狂了。
最网红的
——锦鲤精酿
”山东济南
在这个说自己是锦鲤比说是富豪还让人心动的年代，这个自称“锦鲤”的精酿，能不受年轻人喜欢吗？
趵突泉里的锦鲤，一跃纸上幻化成了各式各样的创新精酿啤酒口味。
要是拍一张锦鲤精酿的照片，发微博配文说“转发这条锦鲤”，绝对是新一代网红啦~
最“萌”的
——熊猫精酿
”北京
外国人对中国人认识最深的：功夫、美食，还有熊猫。
熊猫精酿大概是精酿圈里最萌的，别人都是大侠风范，这只熊猫就和“功夫熊猫”一样，憨憨的，他除了酿酒其他都不感兴趣。
这家很中国的精酿，现在也是国内最有钱的精酿牌子之一了。
做饭最好吃的
——悠航鲜啤
”北京
北京的悠航也是老品牌了，20多种生啤，还时不时有些创意款，在圈里的口碑也挺好。
但就是有点“不务正业”。2013年，悠航不满足做啤酒了，还去请了一个汉堡师傅，专门设计汉堡包。
这一设计，就设计出了全北京最好吃、也是最简单的汉堡，啤酒拿奖算什么？我们连随便做的汉堡，都能拿奖！
大概有些酒客，是看中了汉堡，才去喝的酒吧。
最不走寻常路的
——问山麦酒
”北京
国内的精酿品牌，大多出品的都是IPA，现在对精酿略有了解的大众，也主要是知道IPA之类的种类。
但问山独辟蹊径，上来就做国内非常小众的德国博克小麦啤酒。
这种啤酒都是在啤酒里算烈的，对精酿认识度不高的国内大众，要习惯这种精酿还是要时间的。
最‘黑’的
——当歌精酿
”北京
国内精酿出品世涛的，还是寥寥。
当歌首发就是酿了一款各地拿大奖的sweet stout（甜世涛），笼络了一批原本对所谓“黑啤”有误解的忠实粉丝。
再加上创始人喜欢把酒瓶子做成乌漆嘛黑的造型，说它是最“黑”的，一点不奇怪。
最本土化的
——大九精酿
”内蒙古
内蒙古的大九精酿，不仅仅是在口味上迎合了本地人的饮酒习惯。
大九酿的每一款酒，都是内蒙古呼和浩特的地标，也是很本土化的精酿啤酒了~
本土的，才是最国际化的。
最想一出是一出的
——京A精酿
”北京
京A也是中国老牌的精酿品牌之一了，但这个品牌有点奇怪，他们真的很想一出是一出，在酒单上有一个栏目，专门卖一些“随便酿的”酒。
他们老是灵感一现就开始酿酒，想着要加什么水果，就加了，想要做一款像“北冰洋”的啤酒，就用小麦和陈皮酿了。
但这个酿出来的成品，也不知道什么时候再酿了，反正就是想到哪就酿到哪~
随着精酿市场的扩大，对精酿感兴趣的酒客多了，中国自己的国产精酿品牌也在壮大。
虽然说中国现在精酿啤酒的市场份额，还是远远不及工业啤酒，甚至可以说是相差甚远，但已经是比精酿啤酒刚进入中国的时候成长了不少。
国产精酿品牌，有一些比进口精酿制作更走心，口味上也可以胜过进口啤酒，对于真正喜欢啤酒的人来说，国产精酿绝对是不错的选择~