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今日，中秋！
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今天是农历八月十五
是中国人的团圆佳节
【中秋节】
今日中秋节
千家万户阖家团圆的美好日子
月饼作为这个节日象征性的元素
当然必不可少
月饼象征着团圆
合家分食月饼
寓意月圆人圆
随着科技的进步
当下人们吃到的月饼
很多是流水线加工而成
不过感觉没有小时候的味道
还挺怀念小时候的手工月饼
香甜可口、酥酥脆脆的
今天
婉妹儿就带你走进
手工月饼的制作工坊
体会月饼里的牵挂和乡愁
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11日，中秋节前夕，记者多方打听后来到绵阳市非物质文化遗产月饼模制作技艺代表性传承人杨春艳的工作室。
杨春艳从下料、刨平、画图、开方、打边牙、雕刻、打磨等环节，向记者演示传统手工月饼模具制作的全过程，每个环节都是精雕细刻、一丝不苟；在一旁的模具柜里，梅兰竹菊、吉祥如意、年年有余、篆体福禄寿喜……雕刻着带有中国传统文化色彩图案的月饼模具，个个精美。杨春艳介绍，模具选用桃木、梨木等无毒可食用的水果木材做料，制作一个简单的模具大约要2天时间，复杂的需要1个月左右。
换下制作模具的工作服，杨春艳开始向记者展示传统手工月饼的制作流程，发面、和面、揉面球、拌馅、捣馅、包馅、搓揉、压入模具、刷油、放进烤箱，传统手工月饼的制作流程早在杨春艳脑海中烙下印记，每个环节她都娴熟操作，整个过程令观者是一种视觉和调动味觉的享受。
30分钟后，新鲜的手工月饼出炉，月饼模具里的花纹清晰呈现在月饼上。记者品尝感觉香甜可口、酥脆不腻，真有说不出的那种老味。
中秋
你最牵挂的是什么？
一起和婉妹儿分享吧
祝大家中秋快乐！
记者/任明勇 实习记者/李翰林
编辑/叶子 值班主任/侯荣 值班编审/李霞