热点||改革路上汾酒又添新战将，白玉&玫瑰汾酒双剑合璧搅动酒业新蓝海

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当百岁老将重上战场，相互碰撞之下又会产生什么不一样的火花？

何处寻诗意，汾阳自流淌。清晨的三晋大地刚刚从沉睡中苏醒，身在诗酒之乡的杏花村里，有一刹那，会觉得时空发生了位移，飞檐斗拱、青砖黛瓦、石盘磨碾，仿佛穿越回了明清，然而，汾酒的中国酒魂招牌又将时间迁移至上世纪意气风发的火红年代。

2019年2月20日，汾酒创意定制公司“时尚中国 | 汾酒正青春”中国新生代超级酒品发展大会暨白玉&玫瑰汾酒发布盛典媒体座谈会在汾酒酒都宾馆举行。会上，汾酒股份公司副总经理，汾酒销售公司，竹叶青营销公司总经理，汾酒创意定制公司董事长李俊透露，春糖期间，白玉&玫瑰汾酒升级版将正式亮相。

在全力备战三年大考的关键节骨点上，汾酒以“时尚中国 | 汾酒正青春”为名召开的这场座谈会其剑锋指向不言而喻，而白玉&玫瑰汾酒的重装上阵更为处在新老碰撞期的中国酒业带来了一份清新的“汾酒方案”。

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百岁老将焕新生，四轮驱动的汾酒更可怕

相较于拥有上千年历史的汾酒和竹叶青，白玉&玫瑰汾酒总让人会误以为它们是才诞生的“小鲜肉”。实际上它们背后的来头并不小，早在解放前它们就同汾酒、竹叶青一道并称为“汾酒四君子”，是两员不折不扣的百岁老将。

▲玫瑰汾酒

根据中国酒史专家王文清的介绍，早在明清时期就被《天思偶闻》、《证俗文》等多个古籍所记载。清末民初时期玫瑰汾酒更是做为展品远赴巴拿马，展现了中国文化的独特性。改革开放后，白玉&玫瑰汾酒又进一步发展，逐渐形成了现在的风格、口感和产品体系。

在汾酒的规划里，白玉&玫瑰汾酒不仅仅是两款产品，更肩负了推动汾酒战车持续前进的历史重任。做为中国名酒消费量最大的名酒，消费基础和频率很高，其产品体系涵盖了从高到低的主要价位。

然而随着80、90后的崛起，过去依靠汾酒、竹叶青吃遍天的做法显然不再适用，如何紧贴当下年轻人消费的重点，将汾酒这一中华老字号品牌努力用新生代消费者喜闻乐见的形式展现出来，成为汾酒乃至中国酒业必须解决的问题。

如何让年轻人喜欢上汾酒，并借此打赢“青春反击战”？汾酒的答案是，在继承中创新。一方面延续传统的制作方法，打造纯正的汾酒产品，另一方面为产品赋能，让白玉&玫瑰汾酒具备高颜值、高文化 、高品质的“三高”特质。

▲汾酒股份公司副总经理，汾酒销售公司，竹叶青营销公司总经理，汾酒创意定制公司董事长李俊

据李俊介绍，白玉&玫瑰汾酒从根本上来讲其实是为了迎合消费者的消费诉求来进行推广的。早在几十年之前汾酒就秉持生态萃取植物养生的理念，并以此研发了白玉&玫瑰汾酒，但是那个时候这两款产品的推广时机还尚不成熟，经过多年发展白玉&玫瑰汾酒已经迎来了发展的良好机遇期。

此前，依靠汾酒和竹叶青的双轨并行，汾酒打下了一座100亿的酒业江山。而今，随着白玉&玫瑰汾酒的强势归来，开启四驱模式的汾酒未来势必会向着更高的业绩发起冲击，并搅动中国酒业的满池春水。

▲专家学者和媒体团参观汾酒博物馆了解白玉&玫瑰汾酒历史沿革

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名门之后显身手，汾酒布局新生代意欲何为？

当天的会议上，李俊表示，“白玉&玫瑰汾酒作为汾酒的新生代，系出名门，血统纯正，有汾酒强大的企业实力、技术积累和品牌价值做支撑，具有强大的品牌优势、品质优势和渠道优势以及体制优势。”会上，李俊表示，两款新品定位在年轻人群体，主打差异化发展路线，凭借其更健康、更柔和、更自由的特点能够更好地吸引年轻人的喜爱。

事实上，对汾酒而言，白玉&玫瑰汾酒的重装上阵，不仅仅包含了汾酒对于新生代消费者的渴望，更蕴含了汾酒对骨子里的中国时尚的深切期望。从青花汾酒骨子里的中国到竹叶青骨子里的中国健康，再到白玉&玫瑰汾酒骨子里的中国时尚，这其中即是母品牌的延续，同时也是对中国酒魂多维度的内涵全景展示。

做为被汾酒视为新生代差异化竞争的“重要”武器，白玉&玫瑰汾酒又拥有哪些优势？

▲国家首席品酒师、汾酒股份公司质检中心主任王凤仙

汾酒股份公司质检中心主任王凤仙介绍，“白玉&玫瑰汾酒以陈年汾酒为基酒，精选肉桂、玫瑰等中药材做为添加物，除了能够让产品口味丰富化，更能增强消费者的饮用舒适度。

此外，由于在口感上，传统白酒多为52度，白玉&玫瑰汾酒则坚定走低度轻口味路线，40度的白玉&玫瑰汾酒，还可作为基酒搭配混饮，令度数更低。而在混搭时，白玉&玫瑰汾酒也可搭配冰红茶、脉动、雪碧,碰撞出多重、丰富的味觉体验，年轻人可以根据自己的个性化需求，自由发挥，调配专属自己的风味。

通过王凤仙的解读，可以发现，白玉&玫瑰汾酒一方面瞄准了当下非常火热的健康理念，将中药和汾酒有机结合起来，图谋开辟健康白酒第二阵地。另一方面，瞄准混饮市场，力图凭借天生的优势，争夺混饮王者宝座。

▲新食品首席顾问，白酒品牌营销策划专家铁犁

白酒营销专家铁犁表示，中国新生代消费市场的前景非常广阔，汾酒选择从这一市场入手开辟新阵地，不亚于二战时期的诺曼底登陆战役。同时汾酒要实现创新，吸引新生消费群体，也需要处理好三个关系：

一是需要处理好内部定位与外部市场定位的关系。

二是需要处理好时尚与传统的关系，在继承当中创新，在继承当中发展。

三是处理好新生代与主市场的关系。

此外，对于经销商来说，在中低端白酒利润普遍走低的环境下，相比于传统白酒，主打健康理念的新生代白酒往往能够拥有更高的利润则，就目前已经上市的产品而言，利润远高于一线酒企的大单品，且零售价格比较灵活，再加上可以用健康这一概念，往往能够吸引到许多消费者尝试购买。

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汾酒定制初长成，军令状下要发力

▲现场签署军令状

两年前，汾酒集团董事长李秋喜毅然签下改革“军令状”，成为酒业一个经典画面。两年后，作为白玉&玫瑰汾酒的运营单位，汾酒创意定制公司在杏花村又签下了另一份“军令状”——2019年，汾酒创意定制公司销售额要在2018年基础上增长40%，目标任务5个亿。

▲汾酒创意定制公司总经理侯清泉

按照汾酒创意定制公司总经理侯清泉的说法，定制公司现在经营的产品主要为主渠道产品，即固定模板和非固定模板产品、汾酒银号产品和白玉&玫瑰汾酒。固定模板产品有17款，非固定模板产品有47款；汾酒银号于9月15日在汾酒老作坊隆重鸣锣开市，李秋喜董事长亲自鸣锣敲鼓，三个年份五个规格一共15款产品集体上市，并成立了“汾酒银号”晋商酒文化传播中心，传承和发展汾酒、晋商和票号文化，是引领中国白酒银行的“风向标”；“白玉&玫瑰汾酒”推出了500mL38度、375mL40度和125mL40度各三种新品，为汾酒注入了时尚、青春、活力的创新元素，为中国白酒代言，彰显了汾酒时尚的一面。

随着汾酒三年大考的来临，2019年定制公司将从以下几个方面进行工作：

一是发展大单品，深入推进大单品战略，从消费者入手，精准地洞察其消费需求，制定大单品策略，从产品力、品牌力、创新力全力打造战略单品，培育成为明星产品，突破市场，实现利润快速增长。

二是继续推进产品创新、合作模式的创新及分配机制的创新，下大力气对汾酒银号、白玉&玫瑰产品创新营销定位、渠道建设、推广宣传模式、终端服务、营销手段及后期管控方面进行强化。

三是优化经销商结构，选择有一定资金、资源、渠道建设，具备开发、管控市场能力的、有长期合作愿景的为核心终端经销商，提升客户团队业务运营能力。

四是聚焦营销，全员营销。坚定发展方向和目标，团结协作，全力以赴聚焦营销、全员营销，力争实现销售体量突破，实现快速增长。

据悉，接下来汾酒创意定制公司将持续推进白玉&玫瑰汾酒升级版的宣传推广和合作招商工作，并计划在今年成都春糖会期间举办以“时尚中国 | 汾酒正青春”中国新生代超级酒品发展大会为主的一系列活动，打响白玉&玫瑰汾酒的知名度，让更多的人了解并爱上白玉&玫瑰汾酒。

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文 | 岳治中  编 | 王琦  制作 | 彭英俊

来源 | 糖酒快讯（ID：tjkx99）

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