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探店先锋丨冬天吃串也有热锅了,宁德这家“漂洋过海”的成都味,与在四川吃到的一模一样!

小飞侠邀你关注→ 宁大大 2019-06-09

说到川渝的美食

小飞侠眉头一撇

能想到的就有

钵钵鸡 担担面 肥肠粉 李庄白肉 火鞭子牛肉  

奶汤面 三大炮 豆花面 红油素面 红油面疙瘩

and 串串



但今天

不想雨露均沾 

只想独宠串串一人

以解我相思之苦



现在市面上形形色色的串串店都有

但是在同事的推荐下

说有这么一家店

虽然店面不大

但胜精致

是从成都“漂洋过海”

正宗好味


古 千 川 艺



古千川艺

店如其名

门面的灯笼印着脸谱

看着灯笼就能闻到一股“川味”了


店 内 环 境


一进店

随处可见的戏曲元素

让我不由自主的想起了川剧变脸

将戏曲与食物做了个完美的结合

让人知道这是一家正经吃四川串串的

俏皮而不失可爱



小飞侠看了串串区

各种 肉类 蔬菜  

应有尽有

这里价格是按串串的竹签数来算的

每根竹签算一元



店面虽然不大

但是共有三楼

一楼是菜品柜和2-4人桌

二楼也多为2-4人桌(可拼成大桌)

三楼有两间隔间适合多人聚餐


餐 前 热 身



看到这么多种类的串串

真的是“大开杀戒”

拿红了眼

什么都想拿来试试

每种都想吃



为了减肥

最后和小伙伴克制住了自己

就拿了这么一点

(最后因为不够吃又去拿了两趟 

小声哔哔)



在这里竟然能碰到无数8090

童年回忆

 北冰洋汽水

现在在市面上北冰洋已经不多见了

是一家有情怀的店了



酸梅汤 和 唯怡豆奶

酸梅汤很酸爽 适合饭前喝一杯开胃解腻

唯怡豆奶是坚果饮品

里面含有 坚果 花生 非转基因大豆

又解辣又营养

喝杯豆奶我都直接能干翻火锅底料

我去成都吃火锅 当地正宗火锅店也是

火锅+唯怡豆奶

这才是吃串串火锅的正确打开方式


刚上桌

店家会给你各来一份 干碟 和 油碟

不是自己去调配酱料

干碟浓厚 油碟柔和

小飞侠比较钟爱油碟

因为Hold不住那么多干辣椒emm


火 锅 串 串

火锅串串

火锅串串

火锅串串

重要是事情call三遍

店家告诉小飞侠为了照顾到各个顾客的喜好

在原有只有冷锅串串的基础上

推出了火锅串串



火锅锅底都是从四川过来的

所以味道很ok

就钟情这种自己涮菜的感觉

鸳鸯锅可以说是很贴心了

像小飞侠这种不太能吃辣的

就喜欢“养生”的白汤



听美女老板透入

火锅底料中加了十几味的香辛料

有提香的 大茴香 罗勒 芥子...

增进食欲的 辣椒 胡椒 芥末...

除臭的 月桂 洋苏叶 玫瑰...

还有让颜色漂亮的 红辣椒 郁金香 藏红花...

难怪吃完身上味道不重 还不燥

是一个优秀的锅底了


好 味 的 串



龙虾球不愧是招牌 味道很正

Q弹又不失鲜味 在汤底的作用下

吃到嘴里富有层次



掌中宝

一个字

脆!



不管冷串串还是热锅

感觉不点毛肚

这顿就白吃了

大爱毛肚爽脆的口感



一家人最终要的就是整整齐齐

吃了毛肚不吃黄喉

“你有没有搞错啊?”

之后还特意点了鹅肠

毛肚 黄喉 鹅肠 这一家三口

算是被安排的明明白白



腊肠串串倒是很少见 本来以为口味会比较重

保持观望态度

没想到它成功与汤底结合

引起各吃货的注意 光荣献身



小飞侠已经洗心革面

好好养生了

虽然我是肉食主义者

但是为了保持膳食均衡

我就来吃你们这些小蔬菜吧


碟 类 小 食


牛蛙听说也是新品  最近牛蛙火的不行 

一周出去聚餐四次  结果每个餐馆必有牛蛙

真~

忽如一夜春风来 千树万树牛蛙开

这家的牛蛙很入味 很嫩

对于我这种对牛蛙无感的也吃了大半



土豆粉

我和同事都好爱

土豆粉外Q里糯

汤底酱香带着蒜味

这是一碗优秀的土豆粉了



当当当

三剑客之鸭肠

又香脆又入味



鸭血吃了很多了

大多数鸭血都是很嫩

但是我想要“韧”形容这家鸭血



猪脑

可能很多人觉得重口接受无能

小飞侠以前也很鄙视吃猪脑

自从上次被小伙伴强按吃了一口

像是打开了新世界的大门

被迫下海

最后上不了岸了

emmmmmm.....

真香



吃了串串

如果不以一碗冰粉作为谢幕

只能说这顿饭是没有灵魂的

这冰粉里加了红糖和桂花

非常的清爽解腻

巴适


ps:老板真大方,知道伦家是宁大大来吃串串的,要为这家串串店再写一篇探店,特地给我免单了嘿嘿嘿。独乐了不如众乐乐,也给宁大大粉丝们争取到了福利


粉丝福利



1


全场串串7折优惠


2


充值100元即送10元+油碟或干碟一份

充值200元即送30元+冰粉一份

充值300元即送50元+任意菜品一份

充值500元即送100元+任意菜品两份

(备注:每次充值后初次消费不超过充值金额的90%)

(两个福利可以同时叠加使用哦)


3


活动日期:即日起-10月31日

(建议大家错开高峰期撸串哦~


如何获得优惠:在宁大大后台输入:古千 



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丨本期探店:古千川艺

美味地址:蕉城区天湖东路1号(万达广场工商银行旁)
营业时间:15:00-3:00
联系电话:‭13235931177‬

口味评价:★★★★☆   人均消费:40-50元

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往 期 回 顾


宁德终于也可以吃到铁桶手抓海鲜了,一大桶竟然只要38元!

宁德这家外卖店用美味吸引宅男宅女,还藏着90后小鲜肉老板....

宁德市区这家藏在居民楼里的土菜馆,低调的让人心疼!

必须揪出宁德市区这家清汤面馆,竟让3个大叔喝醉了!

宁德这家店的闸蟹、小龙虾任谁吃了都会大呼美味,再不吃要等下一个秋天了!


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