她是宁德最热门的古镇之一，却藏着一道做了30年的甜蜜小吃！

十月过后微雨蒙蒙，一扫宁德往日的酷热。预示着秋天真正的到来，小飞侠心血来潮拉上小伙伴去霍童。

霍童溪浮桥风光

到霍童，霍童溪浮桥是不能错过的一景，感觉浮桥是一个很特别的存在，又壮阔又沧桑，两个风马牛不相及的词来形容浮桥毫无违和感。

微雨过后的浮桥风景，一眼望去层峦叠翠，山峦在水中的倒影都清晰可见。

也是因为下过雨的原因雾蒙蒙的，雾气缭绕，有那么一刻感觉自己踏足在云端之上。

飞扬告诉我他的一个花友就住在霍童溪边，庭院中种植着各种花花草草，晨起看溪边薄雾，午后慵懒的坐在庭院边看着霍童溪淌淌而过，傍晚看夕阳染红整个溪面，独揽一处风景，美不胜收。

霍童街麦芽糖 

沿着霍童街走走停停，被一家制作麦芽糖的店铺所吸引，阿姐很热情的把我引进屋内观看制作麦芽糖的过程。

麦芽糖是儿时的回忆，小时候由于物质的匮乏，接触到的零食不多，吃麦芽糖也成为一件富有仪式感的事情，虽然如今生活水平提高了，这些儿时的手艺也渐渐离我们远去，但是这些几近被人遗忘的老手艺，在这个角落仍然有人日复一日的重复着，黄姐的父亲黄阿伯就是这么一位老手艺人，只为坚守着这份30年前的老味道。

只知道麦芽糖是由麦芽做的，但是由麦芽蜕变成糖中间的过程知道吗？

选取优质的麦子，麦子发芽搅碎加入糯米温火发酵8小时，取汁。

将汁水再倒入锅中进行熬煮4小时，黄阿伯告诉我，熬煮的麦汁遇热起泡会经历米花塞、牛眼泡、猪仔泡的过程。

倒汁

米花塞

牛眼泡

猪仔泡

各种泡泡的名称顾名思义是形象的比喻泡泡的大小，麦汁中的水汽遇热逐渐蒸腾，随着水汽减少，泡泡也逐渐增大。

4小时熬煮后，将完成的麦芽糖勺起放凉，瞬间闻到了一股温热的麦香。黄阿伯每天凌晨3点起来，到下午4点才能做成一锅，尽管利润非常薄弱，但是做糖的场景已经日复一日坚持了30年。

黄姐告诉我，最正宗的手工麦芽糖做出来是琥珀色的，偏黄或者偏黑都是不正宗的。对于糖尿病人和哺乳期妈妈忌吃，哺乳的妈妈吃了会回乳，虽然她们是专门制作麦芽糖的，但是要对顾客负责，不是一味地推销。小镇居民的淳朴善良让小飞侠心头一暖。

霍林洞天

我们到许多景区游览，都能见到公开写明此处是第几洞天，引以为豪。如，武夷山，位列第16洞天。然而，第一洞天在哪里？似乎鲜为人知，福建人、闽东人大多不知，这很不应该，但也很有趣。其实第一洞天就在霍童。

闽东宁德西北部的霍童山大童峰居五岳之首。考霍童得名，源于三千年前西周时有——“霍桐真人”炼修隐居霍童山丛林中，故号“霍林洞天”。即使历史底蕴这么深厚，但就算是宁德本地知道这第一洞天的也是寥寥无几，霍童低调的让人心疼。

这只阿黄非常有灵性，就因为我给他喂了口吃的，它就一路的跟在我身后，看我走远了，就轻轻的跟上。

明清古街

古街的老屋就像树根一般在这片区域野蛮的生长着，盘根错节。小飞侠钻进小巷的深处，一时间迷失了方向。

古色古香的街道，灰白色的瓦砖感受到一种厚重感，老屋中的人们依旧沿袭着古老的技法，传承着历史。

天山茶舍，仿佛能看到古人的生活方式。

霍童农贸市场

农贸市场永远是一个乡镇最具有烟火气的地方，来到一个地方小飞侠总爱往菜市场里钻。霍童农贸市场虽然不大，但是麻雀虽小，五脏俱全，很有亲切感，柴米油盐、酸甜苦辣每天都在这里上演。

霍童的农贸市场是每天早晨最热闹的场所，如果早上看不见父母，那么他们不是在农贸市场，那就是在去农贸市场的路上。

霍童就读小学的孩子们，每每上学放学都要经过这条路，感受着菜市场的烟火气。

老伯正在用竹子做成刷锅的竹刷，在市区竹刷早已被淘汰看不到了，而是被流水化作业生产的产品代替。

这位婆婆在做着油饼，又是小时候熟悉的味道，婆婆做的油饼竟然还是1元1个，低价而不廉价。

霍童是一个新陈代谢非常缓慢的古镇，慢到很多在市区消失的工艺与老物件在这里都能看到，仿佛10年来就没变过。

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