端午的粽子，糯糯的，满口清香
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棕子香，香厨房。
艾叶香，香满堂。
这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。
明天就是端午节假期了，你的心思还在岗位上么？是不是早就散了，那不如咱们来聊聊端午节吧。
对你来说端午第一时间想到什么？我想大多数人都会说粽子吧，没有粽子的端午是不完整的！
“桃儿红，杏儿黄。粽子香，包五粮。剥个粽子裹上糖，幸福生活万年长。”
粽子古称 " 角黍 "、“筒粽”，是我国历史上文化积淀最深的传统食品，始于春秋战国时期，至今已有2000多年历史。
关于起源也有多种传说，不过千百年来，屈原的爱国精神和感人诗辞深入人心，因此，纪念屈原之说，影响最广最深，占主流地位。
粽子从遥远的春秋时期，一直延续至今，形式未发生过大的改变，只是口味一变再变。
常见的粽子有肉粽、蛋黄粽、咸肉碱水粽、蜜枣粽、豆沙粽等等。由于南北饮食差异比较大，一碗豆花都能引发一场大战，所以甜粽派与咸粽派也是“逢节必战”。
其实不管是甜是咸，不一样的味道，都有着一样的情怀。
不仅馅料南北不同，关于用什么粽叶南北方也不一样。
箬叶：南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶，是植物箬竹的叶子，叶片很大。
苇叶：北方一般用芦苇叶，北方苇叶叶子新鲜，做出的粽子香，但是叶片较窄。
此外还有很多叶子可以做粽叶：
槲叶，也叫桲椤叶，“新芽不发旧芽不落”，含有香火代代不绝的寓意，因此在民间有的地方更是被广泛作为吉祥物来使用。
芭蕉叶，多是海南某些地方使用的粽叶材料，芭蕉叶包出的粽子，可正可长。
柊叶，竹芋科的柊叶也是重要的粽叶类似物，广东肇庆的裹蒸粽用的就是它。
芦兜叶，有长而结实的叶片，而且据说有特殊的香味，中山芦兜粽就是用这种叶子。
现在粽子品类丰富的很，各种包装华丽，价格昂贵的屡见不鲜，但最美味的还是自家包的那个小粽子。
里面有一味叫“儿时记忆”的东西，记忆里的味道是无法匹敌的，那是经过岁月浸染后的滋味，是对最好岁月和家乡的留恋。
小时候外婆包粽子时候也总要在旁边围着，看着她把雪白的糯米装进带着清香的粽叶里，再放上各种馅料，卷起粽叶，用马莲绳扎紧，然后就可以入锅煮了。
等粽子出锅的时间总是很漫长，出锅后也总是迫不及待的要吃到第一个。
小小的粽子，糯糯的，香香的，让家人最紧密地融合在一起！
如今我们都已长大成人，过往很多的东西都渐渐成了记忆。但家乡每年到端午时节插艾草、包粽子的习俗一直沿续下来。
那淡淡的粽香交织着浓浓的亲情，将一直芬芳在我们与家人相聚的岁月里，拂之不去。
粽子不仅是舌尖上的美味，更是一个民族难以割舍的温馨。
2000多年的传承，是我们中华民族独有的节日文化，承载着丰富的情感。
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