这一定是今年温哥华最好吃的中餐了！
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业界精英云集
第八届中国食肆大奖颁奖典礼
《食评人大奖一首本名菜》
《美食达人大奖》
《年度加拿大最佳食材大奖》
得奖结果正式公布
及 大奖奖学金计划新突破
(加拿大卑诗省温哥华 - 2016年3月2日) 经过了历时半年多的评选活动，第八届中国食肆大奖，于今天下午在列治文河石剧院正式举行。颁奖典礼表扬了2016年度优秀食肆（餐馆）及首本名菜，集结餐饮业商界名人、得奖食肆与媒体支持。并隆重宣布《年度加拿大最佳食材大奖》及大奖厨艺奖学金计划突破发展，为本届大奖划上格外完美的句号。
“中国食肆大奖成立至今不断追求新意，尽心打造年度最丰富饮食指南，亲历温哥华中华饮食业的百花齐放，丰富的餐饮业更使大温成为国际传媒首选介绍的北美知名中菜城市。”大奖联合创办人兼总裁Craig Stowe司徒麒先生于致词时说到。
▲ 大奖联合创办人兼总裁Craig Stowe
Craig先生还说到：“本届大奖更再次打破加拿大餐饮史先河，与法国巴黎和温哥华香格里拉酒店在过去一月底连手打造两场中西荟萃盛宴，为第八年度増添意义，彰显中菜地位新一页。” 此外，值得本地华人喝彩的是，近日著名旅游网站Traveller.com.au电阅全球最佳中菜城市，温哥华与香港、新加坡、旧金山、上海及墨尔本同时齐名。
由四位自大奖2008年创办开始已是评审主力、知名中菜食评家王树勋、万里峰、游侠儿及Brendon Mathews一致推选的十道年度必尝《食评人大奖一首本名菜》结果于今天公布。
当中有三家首次夺奖食肆，包括在温哥华主打广东菜系的雅苑食府 以「鲜蚬蒸水蛋」和 佳坊海鲜食管 以「锅烧糯米鸡」赢得评审推荐，列治文新晋北方菜食肆 老西安厨娘子 以传统风味「水盆羊肉」也稳占年度《首本名菜》一席。而近年夺奖无数的百老汇西街 皇朝海鲜酒家 则以潮汕菜风味的「胜瓜粥水浸黑鱼」及犹如熊掌观感的创意素菜「一掌踏河山」擐括两项《首本名菜》。
去年新增了《美食达人大奖》，今届由网上美食达人曹昌杰、周倩、陈希文及郑雅文找寻五道经典与潮流菜式「四川水煮鱼」、「台式卤肉饭」、「港式烧鸭」、「上海醉鸡」及「杨枝甘露」。这些全城之最的美食带动了食客对地方菜式有更深的认识，得奖名单亦于颁奖典礼正式公布。
▲ 台湾卤肉饭
此评选项目的最佳「港式烧鸭」得主百家店（香港仔）烧腊肉食 连夺本届《食客心水之选大奖》同样奖项，足以证明其出品的「港式烧鸭」质量深得食客及美食达人认同。而今天《食客心水之选大奖》21家得奖食肆并获邀到场参与接受奖状颁发殊荣，所有奖项票数经由大奖指定会计师黎雯女士作严谨核算。
除公布以上得奖名单，大奖设立的《年度加拿大最佳食材大奖》旨在表扬本地食材在中华饮食业重要性及优质水平，本届得奖食材为「卑诗象拔蚌」。由加拿大水底采补业协会管理，卑诗象拔蚌在近年已成为全球象拔蚌供应首位，质量享誉全球，为卑诗每年带来4500万加元贸易。
今天下午更实时宣布了卑诗接待业基金协会BC Hospitality Foundation加入大奖在2014年于温哥华教育学院设立的奖学金计划，协会特意投入4955加元在未来三年学院亚洲厨艺学系的秋冬学期，协助有志投身中餐业的学生，为本地中华饮食业未来作出贡献。亲自到场启动支票仪式的更有卑请接待业基金协会行政总监Alan Sacks先生、温哥华教育学院总裁Peter Nunoda博士、基金行政总监Nancy Nesb itt女士及两名于去年受惠的学生，为第八届中国食肆大奖锦上添花。
大温哥华
《食评人大奖 —— 首本名菜》
得奖名单
(共10个奖项)
1. 椒盐卑诗肉蟹
春秋火锅
4023 Cambie Street, Vancouver (604) 872-2868
2. 胜瓜粥水浸黑鱼
皇朝海鲜酒家
#108-777 West Broadway, Vancouver (604) 876-8388
3. 鲜蚬蒸水蛋
雅苑食府
6555 Fraser Street, Vancouver (604) 568-7797
4. 明炉炭烧水鸭
颐东大酒楼
#101-4600 No. 3 Road, Richmond (604) 279-0083
5. 锅烧糯米鸡
佳坊海鲜食馆
2141 Kingsway, Vancouver (604) 336-3389
6. 羊楠煲
玉庭轩海鲜酒家
8511 Alexandra Road, Richmond (604) 249-0082
7. 水盆羊肉
老西安
#2010-8580 Alexandra Road, Richmond (604) 370-3888
8. 一掌踏河山
皇朝海鲜酒家
#108-777 West Broadway, Vancouver (604) 876-8388
9. 罗汉腐皮卷
海棠海鲜酒家
#155-8191 Westminster Hwy, Richmond (604) 276-9229
10. 榴莲蛋挞
鲍粤轩私房菜
8077 Alexandra Road,Richmond (604) 233-1219
大温哥华《美食达人大奖》得奖名单
(共5个奖项) *新增设奖项
1. 最佳四川水煮鱼
田师傅湘菜馆
8151 Alexandra Road, Richmond (604) 273-3388
2. 最佳台湾卤肉饭
万峦猪脚
4008 Cambie Street, Vancouver (604) 879-8815
3. 最佳港式烧鸭
百家店(香港仔)烧腊肉食
1020-4380 No. 3 Road, Richmond (604) 233-1138
4. 最佳上海醉鸡
上海一只鼎
#120-5880 No. 3 Road, Richmond (604) 278-8790
5. 最佳杨枝甘露
多乐蜜甜品
8030 Granville Street, Vancouver (778) 737-7123
中国食肆大奖
l www. Chineserestaurantawards. com
厨 Chinese master chefs
l www. Chinesemasterchefs.com
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