出来挨打！谁把中国人的早餐拍了100多集？
现代都市快节奏的生活，
让太多人把早起的动力
归结为“上班赚钱”，
忙碌奔波的生活，
更是将好好地“吃一顿丰富美味的早餐”
变成了件奢侈的事。
继《舌尖》了之后，
泱泱“吃货大国”又一部美食纪录片，
一集5分钟，一个地方，
一间最受本地人欢迎的市井早餐店，
这部9.5高分的《早餐中国》
每一帧都看得人口水直淌，
让我重新燃起了吃早餐的欲望。
值得一提的是，
刚刚播出的《早餐中国》最新一期的早餐
就是福建的！
第15集 福建龙海《柴火面》
一直被模仿，从未被超越
这组下饭的动图你看饿了吗？
Q弹的面条，
炖煮到软烂的罗汉肉，
保有嚼劲的小肠，
爽口的豆芽，
最后浇上一大勺浓郁的筒骨汤…
团团只恨自己
没有两个胃可以多吃一碗！
率先收获全国网友口水的
福建早餐是它！
经历了“两粉一汤”的刷屏
《早餐中国》的第四集
播出了距离我们大福建的早餐
——福安水煎包。
福建不少地方都有老字号水煎包，
而福安“二十四米街水煎包”
在“早餐大战”中怎么可以没有姓名。
第4集 福建福安《水煎包》
皮薄馅大！汁多底脆！口水已沦陷
二十四米路水煎包
皮脆馅儿多一口爆汁，
用三个字形容
那就是“香、嫩、鲜”。
都说豆浆油条是早餐界的情侣套餐，
在这里，
水煎包自然有他的“最佳拍档”
——猪肺汤。
清润甘甜和煎包
还中和掉了些火气，
那一口鲜咸更是妙搭。
当然如此美味
二十多年来屹立不倒的口碑，
离不开老板林惠松的辛劳，
为保证食材新鲜，
老板十年如一日凌晨三点多起床
采买、和面、制馅，
还坚持着费时费力的柴火灶。
水煎包三连
（内在：上等猪腿肉、萝卜丝、葱花，
身形丰腴、馅儿松软耐嚼）
（外在：水煎至两面金黄酥脆
一半酥脆一半鲜嫩欲罢不能）
（当然更离不开老板骄傲的柴火灶
成就了独有的那份香和脆）
这样“嗷嗷待哺”的场面
每天都在上演，
为了保证食材新鲜，
每天只供应10锅左右，
老板自己也坦言，
“有时候一出锅就没了，
大概三分之一的人没煎包吃。”
究竟有多好吃？
这位小朋友的表情给了我们答案。
食客们更是对此赞誉有加。
不过近日由于店家的身体原因
暂停营业，
有想打卡的小伙伴们要注意啦。
福建还有这么多早餐
我竟然都没吃过！
播出15集以来，
福建的早餐已经播出4集啦！
用一碗早餐打卡幸福，
每一味都让人垂涎欲滴。
福建这些早餐，
也出名成为“网红”啦！
第9集 福建永定 《炒饭·芋子包》：
客家芋子包，吃完让你扶墙走
芋子包是福建永定的一种传统特色小吃，
热气腾腾、香气扑鼻的芋子包趁热食之。
皮滑滑的、嫩嫩的，
馅香香的、美美的。
老板兵哥，老板娘兵嫂，
抚市街头美食界的“神雕侠侣”。
一个主要负责炒饭，
一个负责煮芋子包。
酸菜炒饭，
好吃到哭芋子包滑嫩Q弹，
香气扑鼻。
第12集 福建《客家牛杂汤》：
一碗吃了会“膨胀”的牛杂汤
牛肉汤搭配拌面或者米饭，
是福建永定抚市镇当地人的标配早餐。
一碗平平无奇的牛杂汤，
不仅牛肉“膨胀”了
人吃完也膨胀！
接着彩蛋来了，
我们的“减肥哥”粉墨登场。
万万没想到
他们竟然把早餐拍了100多集！
众所周知
一部纪录片可以长达数小时，
可《早餐中国》
却是纪录片中的一股清流，
每集都只有短短5分钟，
就像早餐一样短小精悍，
但却为开启新的一天提供了超强能量。
《早餐中国》是由福建省广播影视集团海峡卫视和腾讯视频合作的百集美食短纪录片。由王圣志执导，美食家沈宏非、陈晓卿作为总顾问，访街穿巷、闻香识味，用朴实的影像和家人的口味，寻找地道的中国早餐。
不仅他们拍的早餐好看、好吃，
还做得一手的好攻略，
所在位置、金牌推荐，
风味特色、价格几何。
……
甚至于老板的“八卦”
循环歌曲背后的故事
都了如指掌！
弹幕里和微博中
哈喇子已经快要连成江河，
网友们还打趣道
“一看就哈喇子警告”。
网友直呼中国的美食形形色色，
没想到光是早餐
都能这么“有料”。
更有福建网友
强势安利家乡早餐美食。
奋斗路上打拼的我们，
有多久没好好吃早餐了？
有多久没尝到过家乡的早餐了？
也许早上刚吃，
也许好久没吃了。
你呢？
一日之计在于晨。
从现在开始，
无论我们身处哪个城市，
都认认真真对待
每一天的早餐好吗？
供稿：我在福建上大学（ID:wzfjsdx），视频：腾讯视频纪录片《早餐中国》