禽流感来袭，鸡蛋鸡肉到底还能不能吃了？听宁夏卫计委怎么说

　　近日，国家卫生计生委通报，2017年1月1日-2月19日，我国内地累计报告人感染H7N9禽流感确诊325例，死亡89人。

　　记者2月21日从宁夏卫生计生委获悉，目前我区尚无病例报告，全区正在认真落实各项防控措施，全力做好疫情防控工作。

　　据自治区卫生计生委通报，2016年10月1日至2017年1月31日，全区5个监测点共采集环境高致病性禽流感环境标本301份，检测出31份阳性结果，阳性率为10.30%，较去年同期（13.33%）略有下降。虽然我区未发生人感染禽流感疫情，但随着国际省际人员、商贸、畜牧交流的逐步增加，再加上我区地处全球两大候鸟迁徙路线上，湿地较多，是迁徙候鸟主要栖息、取食地，发生人感染禽流感风险依然存在。（记者 李志廷）

名词解释：

H7N9疫情：H7N9疫情是由H7N9病毒引起的，自2013年我国华东地区首次发现人感染H7N9病例以来，每年都会在冬春季出现季节性流行。

下面，就让小编带你解除困惑吧。

吃泡椒凤爪、大盘鸡感染H7N9死亡？

　　“江西省瑞昌市高丰镇郝爱军，因在乌石街饭店吃大盘鸡感染H7N9禽流感死亡，参与抢救的医生胡海兵已经被隔离，瑞昌市5570头家禽已感染。”

　　这是一条充满细节和人名，看起来非常可信的“消息”。今年春节后，这个信息出现在江西瑞昌，并被大量传播。目前，当地的政府已经对此进行辟谣。

　　诸如此类，以“市民吃大盘鸡感染H7N9禽流感致死”为底板进行加工的谣言已经在江西瑞昌、山东德州和内蒙古等多地出现。除了大盘鸡之外，“泡椒凤爪”等也被造谣份子用来炮制虚假消息。

大盘鸡：我招谁惹谁了……

　　那么真实的情况是怎样的呢？首先要了解H7N9病毒的传播途径。

　　国家卫生计生委发布的权威消息显示，导致人感染H7N9病毒的最重要的危险因素，是直接或间接暴露于受感染活禽或带毒禽类污染的环境。目前，我国确诊的H7N9病例，绝大多数发病前有活禽的暴露或接触史，且以暴露于有活禽售卖的农贸市场的比例居多。

　　值得注意的是，尚没有证据显示H7N9病毒能够通过妥善处理的禽类或禽蛋类传播给人类。此外，吃煮熟的食物也不会感染H7N9病毒。

禽流感可以人传人了？

　　H7N9禽流感是否具备人际传播能力？多年来，每到疫情流行的时候，这也是公众关注的问题之一。

　　国家卫生计生委发布消息称，监测显示，虽然偶有局部聚集性病例（每起2-3例病例，均无续发病例）发生，但尚无证据表明H7N9病毒能持续地“人传人”。

　　此外，世界卫生组织驻华代表处也表示，近来中国再次出现H7N9流感疫情，但还没有证据表明H7N9流感病毒具备持续性人际传播能力。

　　中国疾病预防控制中心卫生应急中心倪大新副主任解释，H7N9流感病毒属于甲型流感病毒的一种，而甲型流感病毒的重要特点之一就是相对容易发生变异，所以密切监控H7N9病毒的可能变化一直是我们防控工作的重点内容之一，因为一旦H7N9病毒获得易于在人与人之间传播的能力，就有可能成为新的流感大流行的病原。

　　倪大新表示，到目前为止，特别是对这一波疫情中分离的H7N9病毒进行病原学检测和基因测序，结果显示病毒没有发生重要的变异，仍然是禽源性的病毒，未获得有效人传人的能力，该病毒对于目前常用的达菲等抗病毒药物也还是敏感的。

最近鸡、鸭都不能吃了？

　　H7N9禽流感疫情高发，那么鸡、鸭还能吃么？

　　国家卫计委发布消息称，禽是人体良好的食物蛋白质来源，价廉物美。鸡、鸭等禽类肯定是可以买、也可以吃的，但一定要吃得安全。 要注意尽量避免直接购买活禽、直接接触活禽和自行宰杀活禽。

　　但是要尽量购买、食用有检疫证明的冷鲜禽、冰鲜禽及其产品。尤其在已经发现有H7N9疫情的地区，更不要去购买活禽。科学分析证明，集中屠宰的冷鲜禽、冰鲜禽，不但与现宰现杀的活禽具有同等的营养价值，还可以极大降低感染H7N9等疾病的风险。 

　　值得注意的是，一定不要从流动摊贩处购买活禽，也不要将从活禽市场或流动摊贩处购买的活禽与自家家养禽混养。

就算是活蹦乱跳的鸡，也先别买了……

　　调查发现，近期在一些已经关闭主城区活禽市场的地区，在其城郊结合部和农村地区出现了H7N9病例，绝大多数是因为从流动摊贩处购买活禽，或将外来禽只与自家禽混养后造成暴露感染。

　　此外在做饭做菜时，一定要做到生熟分开。鸡、鸭等禽肉及其肉制品以及禽蛋等一定要烧熟煮透后再吃。

H7N9禽流感无药可治？

　　感染了H7N9病毒后，是无药可救嘛？

　　这一说法是错误的。目前，并没有预防H7N9病毒感染的疫苗可用，但是不意味着“无药可救”。

　　国家卫计委称，目前对于H7N9病例，主要采取抗病毒和对症治疗。要减少H7N9重症病例和死亡病例的发生，很重要的就是要早期就诊、早期治疗，特别是抗病毒药物的使用，如磷酸奥司他韦（达菲），在发病后尽早使用效果最好。

　　因此建议在高发季节、高发地区，如果出现发热及呼吸道症状，应佩戴口罩，尽快到正规医疗机构进行诊治，并告诉医生发病前可能的禽类接触情况，以及禽类环境暴露情况，例如是否去过活禽市场，近期去过哪些地方旅行等。

　　医务人员综合患者的临床表现和可疑暴露史，怀疑其感染H7N9病毒，应尽早使用抗病毒药物，无需等待病原学检测结果，以降低患者进展为重症的可能性。

来源：宁夏日报、新京报

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责编：李　涛　编辑：小三八

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