“幸福都是奋斗出来的！”在2018年新年贺词中，国家主席习近平激励我们：“不驰于空想、不骛于虚声，一步一个脚印，踏踏实实干好工作。”
2018年，是全面贯彻党的十九大精神的开局之年，是改革开放40周年，是决胜全面建成小康社会的关键一年，也是宁夏回族自治区成立60周年。
在这个尤为特殊的年份，我们每个人都站在全新的起点，开始为自己的梦想、为家庭的幸福、为社会的进步、为国家的富强而奋斗。
即日起，宁夏新闻网特开设《奋斗吧2018！》新闻专栏，讲述那些寻找幸福路上的奋斗故事，书写属于奋斗者的精彩，展示一个人或者群体在奋斗逐梦中绽放的时代芳华！
一盏灯、一张桌、一个烤炉、一把用来遮阳挡风的大伞，这是白妥妥和鲍彩妮这对80后小夫妻卖饼子的全部家当。2018年1月3日，银川市迎来2018年首场雪，记者用3天时间用笔和镜头记录了这对80后夫妻的卖饼生活。
每天凌晨4点半，伴着浓浓的夜色，白妥妥和鲍彩妮夫妻俩都会准时出现在丽水家园小区门口。
将砧板、擀面杖、拌好的凉菜等一一摆放到位后，小鲍从桶里拽出一大块发面团，开始揉面，小白则开始烤制三角饼。从凌晨4点半到上午9点半，夫妻俩站着忙活了整整5个小时。
小鲍凉拌的粉丝、辣椒、土豆丝、豆腐皮四种小菜，永远是“吃货”们的最爱。
早晨5点20分，白妥妥烤制的第一炉葱花饼冒着热气出炉。2分钟后，一私家车在他们的摊位前停下，一位男士花5元钱买了两个夹菜葱花饼。这是夫妻俩当天早上的第一笔生意。
葱花饼在陕北当地叫“油旋”，小白烤制葱花饼所用的面粉是优质高筋粉，油是最好的豆油，他对火候的把握十分精准，烤出的葱花饼外脆里酥喷香，现烤现吃最过瘾。在丽水家园小区及周边，已经拥有了一批忠实的回头客。
每天上午8点左右，是上班高峰期，此时是夫妻俩最忙的时候。有人一下子给同事代买12个夹菜饼，这让后边排队的人有些受不了。
“自己找钱！”“好的，钱放这儿了！”考虑到卫生，抑或是手头忙不过来，顾客自己扫码付款、自己找钱已成常态，彼此间相互信任，心领神会。
即便是遇到雪天，他们依然坚守“岗位”，从不“爽约”。
每天上午9点30分，是他们的下班时间，夫妻俩一人骑一辆电动三轮车，相跟着离去。
小白说，大葱一定要用山东产的，山东大葱被誉为“葱中之王”，采用山东大葱做成的葱花饼，葱香四溢，令人垂涎。这两天，尽管受降雪影响，价格涨了一倍，但照样得买，因为生意不能耽搁。
别看只是一个夹菜饼，小白对食材的选择十分讲究。每隔三五天，他就要利用下午的时间去银川市北环批发市场进食材。河北这位商家经营的粉丝品质不错，做成的凉拌粉丝滑润筋道，爽口宜人，颇受顾客欢迎。
下午5时，小白载着满意的食材驶出银川北环批发市场。此时，妻子小鲍已经在家里开始发面了。寒来暑往，他们每天重复着这样的生活。
宁夏新闻网记者 杨洲 徐静/文 杨洲/摄影
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