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宁夏明后天最高气温将破30℃！夏天这种菜万万吃不得，小心会得病
告别大风沙尘、霜冻预警的周末
从昨天开始，
宁夏天气真的好起来了。
气温也是
Day Day Up
而未来几天
宁夏各地都进入升温模式
↓↓↓
银川
石嘴山
吴忠
固原
中卫
总体看来，
宁夏各地除了固原地区，
最近一周的最高气温都将突破30℃。
银川全市以晴到多云天气为主，
气温先升后降，
最高气温将出现在23日，
也就是本周四，上升至31℃。
银川常年入夏在5月底至6月初，
今年虽然历经“坎坷”
但大家莫着急，
炎炎夏日正在向你飞奔而来。
但是气温升高，
细菌愈发活跃，
肠道疾病逐渐进入高发季。
如果有人说
“吃隔夜菜可能会引发致命疾病”，
这绝不是危言耸听！
不信您先看两个新闻：
据《海峡都市报》报道，2岁的福州男童小朗突然呕血，5小时呕了7次，被紧急送到医院时，他已经休克，危及生命。抢救8天，小朗才好转，医生一问，原来是家人给小朗喂食了隔夜咸鸭蛋。
据《华商报》报道，28岁小伙在家食用了隔夜冷菜和冷馒头后，急性肾衰竭生命垂危……
首先，我们得理理隔夜菜的概念：其实，只要放置超过8小时以上的菜，都算是隔夜菜了。
到底什么隔夜菜吃不得？
小编为您整理了一份名单，
为了自己和家人的健康，
请您一定要看一遍。
如果同时购买了大量蔬菜，应该尽早吃完叶菜类，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量选择根茎类蔬菜、瓜类蔬菜。以避免产生过多的亚硝酸盐。
亚硝酸盐可作用于血管平滑肌使血管扩张、血压下降，发生休克甚至死亡。一般来说，亚硝酸盐摄入0.2～0.5克即可引起中毒。潜伏期长为1-2天，短则10分钟。
一般蔬菜的亚硝酸盐含量为1毫克/公斤，隔夜后明显增高。各类食材中腌菜、腌肉的亚硝酸盐含量相对最高！
螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。
很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不够彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。所以蛋最好也不要隔夜，即煮即吃。
不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉，否则可能引起肠胃不适。
熬汤费时费力，人们往往熬一大锅，一连吃好几天。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质。
预防食物中毒，春夏季节吃卤味不要隔夜。即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易滋生霉菌、嗜冷菌等。
鲜榨豆浆保质期很短，常温下2-4小时内必须喝完，否则菌落数量会急剧增加引起变质！
最好是现榨现喝，或是将煮沸的豆浆冷却后，放在冰箱里密封保存，以防变质。在冰箱里冷藏的鲜榨豆浆，也不宜存放过久。超过12小时以上的，最好也不要再喝了。
来源 ：宁夏天气、工人日报
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