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宁夏明后天最高气温将破30℃!夏天这种菜万万吃不得,小心会得病
告别大风沙尘、霜冻预警的周末
从昨天开始,
宁夏天气真的好起来了。
气温也是
Day Day Up
而未来几天
宁夏各地都进入升温模式
↓↓↓
银川
石嘴山
吴忠
固原
中卫
总体看来,
宁夏各地除了固原地区,
最近一周的最高气温都将突破30℃。
银川全市以晴到多云天气为主,
气温先升后降,
最高气温将出现在23日,
也就是本周四,上升至31℃。
银川常年入夏在5月底至6月初,
今年虽然历经“坎坷”
但大家莫着急,
炎炎夏日正在向你飞奔而来。
但是气温升高,
细菌愈发活跃,
肠道疾病逐渐进入高发季。
如果有人说
“吃隔夜菜可能会引发致命疾病”,
这绝不是危言耸听!
不信您先看两个新闻:
据《海峡都市报》报道,2岁的福州男童小朗突然呕血,5小时呕了7次,被紧急送到医院时,他已经休克,危及生命。抢救8天,小朗才好转,医生一问,原来是家人给小朗喂食了隔夜咸鸭蛋。
据《华商报》报道,28岁小伙在家食用了隔夜冷菜和冷馒头后,急性肾衰竭生命垂危……
首先,我们得理理隔夜菜的概念:其实,只要放置超过8小时以上的菜,都算是隔夜菜了。
到底什么隔夜菜吃不得?
小编为您整理了一份名单,
为了自己和家人的健康,
请您一定要看一遍。
如果同时购买了大量蔬菜,应该尽早吃完叶菜类,比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃,应尽量选择根茎类蔬菜、瓜类蔬菜。以避免产生过多的亚硝酸盐。
亚硝酸盐可作用于血管平滑肌使血管扩张、血压下降,发生休克甚至死亡。一般来说,亚硝酸盐摄入0.2~0.5克即可引起中毒。潜伏期长为1-2天,短则10分钟。
一般蔬菜的亚硝酸盐含量为1毫克/公斤,隔夜后明显增高。各类食材中腌菜、腌肉的亚硝酸盐含量相对最高!
螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后会产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能。如果实在买多了,可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好,放入冰箱冷冻,下次再烹调。
很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋,可是这种蛋杀菌不够彻底,再加上鸡蛋营养丰富,格外容易滋生细菌,食用后会发生危险。所以蛋最好也不要隔夜,即煮即吃。
不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等,都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久,就只能忍痛扔掉,否则可能引起肠胃不适。
熬汤费时费力,人们往往熬一大锅,一连吃好几天。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内,会析出对人体有害的物质。
预防食物中毒,春夏季节吃卤味不要隔夜。即使放在冰箱里的食物,也并非绝对“保险”。冰箱里易滋生霉菌、嗜冷菌等。
鲜榨豆浆保质期很短,常温下2-4小时内必须喝完,否则菌落数量会急剧增加引起变质!
最好是现榨现喝,或是将煮沸的豆浆冷却后,放在冰箱里密封保存,以防变质。在冰箱里冷藏的鲜榨豆浆,也不宜存放过久。超过12小时以上的,最好也不要再喝了。
来源 :宁夏天气、工人日报
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