土豆能不能控三高，就看你有没有做到这一点
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土豆代替主食
对于需要减肥和控三高的人来说，最紧要的是，要用土豆来代替白米白面等主食，而不是一盆猪肉炖小土豆、一盘土豆丝，再加一碗白米饭。
用土豆来替代米饭馒头，按同样淀粉摄入量，血糖负荷是下降的，饱腹感是上升的。
如果用它当菜，配米饭馒头吃，那就使血糖负荷大幅度上升啦。所以说，不能帮助降血糖、血压、血脂这事儿不能让土豆背锅，只能说，是我们吃土豆的方式不对。
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