教你13道米饭做法，让你想不爱都不行！

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米饭，是中国人日常饮食中的主角之一。

一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。

下面小编就给大家推荐几种米饭的做法！

 01 

缤纷蔬菜饭 

1、材料：

白米2杯、苹果1/2颗、地瓜100克、

蔓越莓干适量、葡萄干适量、毛豆仁适量

盐2克、生抽1/2大匙

2、做法：

白米洗净,浸泡清水约10至15分钟,沥干放置30分钟备用。

苹果去籽切粗丁;地瓜去皮切粗丁后洗去表面多余淀粉质;毛豆仁汆烫泡冷水冷却后沥干,备用。

将作法1、2的材料(毛豆仁除外)、蔓越莓干、葡萄干所有调味料与水放入电子锅中拌匀。

按下煮饭键煮熟后翻松,续焖10至15分钟,拌入毛豆仁即可。

 02 

鲜蔬杂粮饭 

1、材料：

十谷米1杯、玉米粒30克、红萝卜30克、莲藕50克、

芹菜1支、芦笋2支、竹笋60克

盐1/2小匙、生抽1大匙

2、做法：

十谷米洗净,浸泡清水约2至3小时,沥干备用。

红萝卜、莲藕去皮切粗丁;芹菜、芦笋、竹笋洗净切粗丁,备用。

将作法1、2的材料、玉米粒、所有调味料与水放入电子锅中拌匀,按下煮饭键熟后翻松,续焖30分钟即可。

 03 

翡翠坚果菜饭 

1、材料：

大米100克、菠菜适量、南瓜子适量、核桃适量、盐少许

2、做法：

大米洗净沥干；菠菜洗净切碎末,备用。

内锅放入大米、菠菜碎末、盐和水,放入电饭锅中,按下开关,烹煮至开关跳起。

再加入南瓜子和核桃，翻松材料再焖10至15分钟即可。

 04 

紫苋菜芹菜香炒饭 

1、材料：

大米饭一碗，紫苋菜一小把，芹菜，盐，生抽，油。

2、做法：

准备好原料，把紫苋菜洗干净。

把紫苋菜切碎，把芹菜切末。

锅中放油，放入芹菜爆香。

把紫苋菜放入翻炒，放入生抽。

放入米饭，改为小火翻炒。慢慢把米饭炒劲道。

放入盐调味，翻炒均匀即可出锅。

 05 

酱油炒饭 

1、材料：

白饭2碗，芹菜适量，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙，油2大匙。

2、做法：

芹菜剁成碎末。

锅中倒入油，用小火将芹菜末爆香。

将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后，再倒入锅中翻炒。

把火开大，倒入白饭。

翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘。

 06 

咖喱炒饭 

1、材料： 

土豆1个，胡萝卜1个，香菇1个，米饭1碗，盐0.25小匙。

2、做法： 

把土豆，胡萝卜，香菇放入热油炒几下。

加水没过食物块。

留些汤，煮的软了就放咖喱，炒匀。

放入米饭翻炒。

入味就可以出锅。

 07 

杂蔬炒饭 

食材：

四季豆150克，土豆150克，胡萝卜50克，香菇4朵，米饭2碗，盐1/2小匙，生抽1大匙。

做法： 

四季豆，香菇，胡萝卜，土豆，米饭。

将材料分别切成小丁。

锅内热油，放入土豆，胡萝卜丁炒至熟。

加入香菇丁及四季豆丁，加入盐，炒至熟。

加入白米饭翻炒均匀。

最后加入生抽即可出锅。

 08 

玉米粒炒饭 

1、食材： 

玉米粒50-100克，米饭一碗，黄瓜30克。

2、做法： 

锅中放油。

油热后倒入隔夜米饭炒松散。

将米饭放一旁，再倒入玉米粒炒香。

炒均匀后，洒上少许黄瓜丁，再倒入适量的盐翻炒均匀。

 09 

黄豆芽饭

1、材料：

黄豆芽　黑木耳丝　(约1两)　白米2杯　高汤2杯

调味料：盐2小匙　香油2小匙　胡椒粉1小匙

2、做法：

将米洗净沥干水分

加入2杯高汤，浸泡15～20分钟，

再加入调味料略拌匀备用。

黄豆芽洗净与黑木耳丝一起铺在米上

放入电饭锅中煮熟，煮好后需再焖15分钟

打开锅盖后，用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。

 10 

地瓜起司饭

1、材料：

地瓜1条、起司1片、白米1杯、水1杯、盐1小匙、油1/3大匙

2、做法：

将米洗净，加入1杯水，浸泡15分钟。

将地瓜去皮切丁备用。起司也切成小丁片备用。

将地瓜丁、油加入米中，稍微拌一下。

放入电饭锅中蒸熟，取出后立即放入起司片及盐拌匀后即可食用。

 11 

黑糯米南瓜蛊

1、材料：

小南瓜1个、黑米15g、红米15g、大米10g 

2、做法：

黑米、红米加入清水，泡洗干净。

大米加入清水，泡洗干净。

大米、黑米、红米倒入电饭煲中，加入水，启动，米饭煮好开锅。

从小南瓜三分之一处把上半部分切一个盖子，留用。

用小勺挖出瓜瓤，填入米饭，抹平。

盖上盖子，放入烤盘。

烤箱调至上下火200度，45分钟。

取出，完成。

 12 

三色米饭

1、材料：

米饭1碗，菠菜20g，南瓜20g，紫薯10g 

2、步骤：

紫薯、南瓜上锅蒸15分钟。

菠菜焯水，沥干水分捞出，菠菜切成末。

用小勺取出南瓜肉，南瓜捣成泥。

放入料理机中，加入少许温水打成菠菜泥。

紫薯捣成泥，加入米饭，混合均匀。

南瓜泥中，加入米饭，混合均匀。

菠菜泥中加入米饭，混合均匀。

用模具造型，可以食用了。如果没有模具，也不用担心，直接抓成颜色不同的小饭团就可以呦！

 13 

芝麻米饭饼

1、材料：

米饭1碗，黑芝麻10克，香油3ml，盐2克，糯米粉5克 

2、步骤：

米饭、黑芝麻、香油、盐、糯米粉拌均；PS：可以适量的加一点水。

拌均好米饭倒入保鲜袋用擀面杖擀平整；

用刀切成4*5cm的长方形；

炸篮抹一层油，撕开保鲜膜，把米饭饼胚放入；

盖上盖子时间设置22分钟；想更硬脆可以设置25-28分钟

微黄的时候可以翻转一次；

芝麻香飘的零食——米饭饼就好了。

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