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绿豆是为豆科一年生草本植物,因为它的果实颗粒状呈绿色,命名为绿豆。
作为食材可以入汤和制成豆制品,很多人都喜欢它!
绿豆的营养价值是比较丰富的,多吃绿豆可以很好的调理我们的身体健康。
绿豆可以维持皮肤弹力抗衰老,绿豆的种籽提取物内含AHA成分,能够无刺激去除老化角质、促进细胞再生。
绿豆能清除人体内的热毒,含有的核黄素则能把口腔中的细菌消灭,能让口腔溃疡的症状很快好转。
绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。
绿豆可也以消炎润肺,排除身体内的毒素,对人体的肺燥咳嗽和干咳无痰,以及咳痰带血等多种常见症状都有明显缓解作用。
健康搭配:绿豆+薏米
薏米,也叫薏仁,是药食皆佳的一种健康食材。
众所周知,薏米经常跟红豆搭配做粥,其实薏米也经常跟绿豆搭配。
二者都富含大量维生素b1,一起煮粥食用,可改善肤质,治疗脚气病等功效。
常食湿气没了,失眠好了,甩掉大肚子,可以试试!
夏日来临,天气沉闷,屋子里有空调做着还可以,要是一出门,就弄一身汗。
又闷又热的天气,对我们身体湿气加重,所以就会显得精神状态不佳,到了吃饭的时候也是没有什么胃口。
相信有很多朋友在夏天也都会煮一些豆子来吃,尤其是胃口不好的时候,一碗绿豆汤简直就能够拯救我们的嘴巴。
绿豆汤好喝,可是它不好煮,这是许多人都会遇到的一个问题。
煮出来的绿豆太硬,而且不开花,口感也是非常的差,今天就给大家分享一下煮绿豆的一些技巧。
绿豆不但很容易煮烂了,而且煮出来的绿豆汤是青绿色的,非常的爽口,感兴趣的朋友跟着我一起来看下吧!
小贴士:
1、绿豆和水的比例一般是1:3,想喝浓稠一点的,就少加点水。
2、煮绿豆的时候不要用陈年绿豆,煮的不浓,口感不好喝。
3、煮绿豆最好用砂锅,熬出来的绿豆汤颜色也好看,喝着也更香。
以上煮绿豆的方法,可以让绿豆快速开花。
而且营养也不流失,口感非常的好,喜欢的朋友可以先收藏,有时间的情况下可以试试做一做,好做又好喝。
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