夏天多喝这碗粥，清凉养生又开胃，简单还健康！

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天气热的吃不下饭，炎热夏日想要吃的清爽，不如跟小编一起，每天一碗粥，消暑养胃全都有！

 01 

喝粥有讲究

天气一热，很多人就习惯于坐在空调房里，吃冰冷的食物消暑。

但是夏天吃太凉的食物只会一时缓解，并不能真正消暑。

夏天人体新陈代谢旺盛，损失津液水分较多，最易伤津耗气。

此时的饮食应以清淡、易消化为主，不要过多地吃冰冷、油腻食物。

如果这时候能喝一些粥，可以补充身体需要的水分，还可以通过搭配丰富的食材，达到滋补身体、预防疾病的功用。

喝粥也是很有讲究的，对于不同的人群、不同年龄的人来说，就算是喝粥也应该有相应的针对性。

1、老年人：重软烂

对于老年人来说，消化系统较弱，肠胃吸收功能退化，所以应该减少粗粮的食用，以免增加肠胃负担。

可以选择小米等容易消化的粗粮，在熬煮的时候可以适当地增加时间。

将粥煮的更软烂黏糊一点，这样有助于肠胃的消化吸收。

2、办公族：多护眼

像小编这样的办公族，经常要面对电脑一整天，可以在粥里添加一些护眼的食材，比如紫米、枸杞、胡萝卜等。

像紫米、枸杞和胡萝卜这些食材中含有丰富的类胡萝卜素和花青素，更有益于眼睛健康，还能抵抗眼睛衰老哦！

3、青少年：加坚果

正在长身体的青少年更需要优质蛋白和钙质，这个时候可以在粥里添加一些坚果，不但能补充营养，还能让粥更加美味。

在粥中加入燕麦这类蛋白质较高的粮食熬煮，也可以加入花生、核桃碎、瓜子仁等等坚果。

 02 

推荐粥食谱

一、蔬菜糙米粥 

材料：

西兰花20g，胡萝卜30g

糙米45g，大米50g

食盐2g，芝麻油2g

步骤：

1、糙米提前一晚上泡发，准备好西兰花和胡萝卜

2、西兰花和胡萝卜都切成细小的丁

3、将所有食材放入电饭煲中

4、加入800ml的清水

5、选择“煮粥”，口感“香软”即可

6、程序结束后，放入少许的食盐、芝麻油搅拌均匀即可

二、南瓜玉米小米粥 

材料：

南瓜200克，小米50克

新鲜玉米

步骤：

1、南瓜切小块洗净，新鲜玉米洗净剥粒

2、锅中倒入1000毫升清水和南瓜和洗净的小米

3、炖煮20分钟左右用勺子搅拌均匀即可

三、养生紫米粥 

材料：

紫糯米30g，红豆30g

红皮花生20g，糯米30g

山药半根，红枣3个

步骤：

1、紫米和红豆最好提前泡12个小时以上

2、糯米提前泡2小时以上

3、紫米糯米红豆花生放入锅中煮开

4、加入红枣、山药继续熬，注意观察搅拌，以免开锅后粥溢出

5、熬粥时锅盖不能完全盖住，要留一点空隙 以免粥溢出来

6、熬了大约一个小时左右，熬至红豆软烂即可

四、糯米绿豆莲子粥 

材料：

绿豆45克，糯米45克

莲子10克，冰糖20克

步骤：

1、洗净食材，放入电饭煲内

2、水量齐平电饭煲的煲粥警示线

3、煮粥程序，煮粥时间设置了40分钟

4、煮粥完成了，调入冰糖融化，干稀度正好

五、山药胡萝卜粥 

材料：

大米100克，山药250克

胡萝卜1根，食盐3克

步骤：

1、山药、胡萝卜削皮切块。

2、将大米洗净加水和山药、胡萝卜一起放进电饭煲里，按下功能键。

3、当电饭煲煮成粥，加入食盐调味即可。

六、红枣花生粥 

材料：

花生40g，大米50g

小米15g，红枣适量

步骤：

1、花生用刀切碎，大米、小米洗净

2、所有食材放在电饭煲里，加水

3、电饭煲通电，煮粥模式

4、时间到，米和花生软烂，粥香甜，口感刚刚好

七、冰糖银耳莲子粥 

材料：

米50克，干银耳10克

莲子50克，蔓越莓干40克

冰糖适量

步骤：

1、饭煲内加水，放入米、银耳、冰糖、莲子

2、接通电源，选定“汤粥”功能

3、程序停止，放入蔓越莓干，搅拌均匀即可

4、银耳软糯出胶，米粒软烂

八、桑葚花生粥 

材料：

桑葚干10克，糯米60克

小米20克，冰糖适量

步骤：

1、小米、糯米分别洗净备用

2、锅内放入小米、糯米和适量水，烧沸后放入桑葚干熬煮成粥

3、待粥煮熟时，放入冰糖，搅拌均匀即可

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