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预防心血管疾病
从“控油”做起虽然心血管病来势汹汹,但它实际上是一种可防可控的疾病,只要早期加以预防,就不会发展到最后需要做手术,甚至死亡的风险。因此,为了自己和家人,一定要做好日常防范工作,改善饮食习惯,尤其是限制膳食中脂肪和胆固醇的摄入。这并不等同于少吃肉多吃菜,即使每天一日三餐只吃素,但是!你吃的每一口饭菜里都有油。要改变不健康的饮食习惯,首先要摒弃色浓味重的食用油,可以说,预防心血管疾病,吃对油比吃对药更重要。营养学家指出,动物类脂肪中含有的饱和脂肪酸会引起心脑血管疾病,而不饱和脂肪酸则可以有效地降低人体中的胆固醇含量。作为唯一的单不饱和脂肪酸,油酸主要存在于茶油、坚果和橄榄油中。尤其是橄榄油,不饱和脂肪酸含量很高,是迄今所发现的油脂中很适合人体营养的油脂。此外,橄榄油中还富含角鲨烯,这是一种高效抗氧化剂,可防止脂肪氧化,降低血液粘稠度,大大减少心脑血管疾病发生的风险。长按下图识别二维码关注家庭文摘
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