在家就能做的干煎牛排，家庭聚餐必备

干煎牛排是一道美食，制作原料主要有牛排。

今天我们就来分享干煎牛排的做法，一起试着做一下吧。

 01 

食材

• 洋葱 100克 

• 胡萝卜 80克 

• 面包屑 20克 

• 鸡蛋 100克 

• 小麦面粉 15克

• 植物油 50克 

• 盐 7克

• 白砂糖 10克 

• 淀粉(豌豆) 5克 

• 味精 3克 

• 胡椒粉 8克

• 胡麻油 10克

 02 

做法

1.将鸡蛋磕入碗内，搅匀待用。

2.坐勺加油烧热，将牛肉片均匀地沾上面粉，挂蛋糊，再粘上面包渣，压一压，放入勺内，两面煎在金黄色，倒出控净油。顶刀宽切成宽约13厘米的条，整齐地码在盘内。

3.坐勺，加底油烧热，放入圆葱、胡萝卜丁煸炒，放入盐、白糖、汤烧开，找好口，点味精，用水淀粉勾芡，淋花椒油，浇在牛排上即可。

 03 

小贴士

1. 煎牛排一定要注意对火候的把控。

是不是很简单呢？点个在看，分享给朋友，他们都会感谢你！查看更多特色美食烹饪方法，后台回复“八大菜系”。

特别推荐

长按下图识别二维码关注家庭文摘

科学养生，传播健康！

每日推送最新最全的养生知识！

点击“阅读原文”，查看最全厨房万能表！