成本6元一箱！制作流程令人作呕！你家可能正在吃...
柴米油盐酱醋茶
是大家每天都离不开的东西
入口的调味品一旦出现问题
就会影响身体健康
近日，黑龙江省齐齐哈尔市警方在日常巡查时发现了一个奇怪的院落。这个院落围墙很高，不断有机器的声音出来，附近居民说这里是一家调味品厂……
△央视财经《第一时间》栏目视频
民警进入这家调味品厂后，发现没有酿造车间，工人们都在忙着加工生产。在现场，民警发现了已经生产包装好的华东牌酱油、醋、调料、香油等产品。别看调味品的种类不少，可是生产方法全都是勾兑！
除此之外，在加工厂内，民警发现了大量的商品商标以及加工设备。
从该产品的商标可以看到，产品原材料是大豆，但民警没有发现任何的大豆等原材料，添加剂倒是随处可见，同时还有大量的其他品牌的过期产品。
经查，该加工厂为华东调味品厂，生产的华东牌酱油、醋、调料、料酒一直未按审批手续采用酿造工艺生产，为不合格伪劣产品。民警以涉嫌生产销售假冒伪劣商品罪将法人刘某抓获。
黑龙江齐齐哈尔市公安局建华分局民警 邵开明：
老板主要是出资人，对整个工厂进行管理；厂长是老板的亲属，是他的侄子李某坤。他平常对工人工作进行监督，为不合格伪劣商品做账还有送货。还有他的堂哥和堂嫂，堂哥主要对酱油和醋进行勾兑，堂嫂带领工厂女工进行工作，以及对香油、料酒进行勾兑。
△央视财经《第一时间》栏目视频
警方在现场扣留了已经生产包装好但是尚未售出的产品2800多箱，其中有酱油、醋、香油、料酒等，涉案金额300余万元。
那么，这些调味品是如何勾兑的？又销往了哪里呢？
这些就是警方在该加工厂查封的已经生产包装好的调味品，这些调味品外观包装精美，商标都清晰地标注着生产原材料、酿造工艺、保质期等信息。
黑龙江齐齐哈尔市公安局建华分局民警 邵开明：
只看产品的外观发现，产品标注生产配料以及流程都是酿造酱油，但是他的厂房不具备酿造条件、工艺，也没找到粮食。通过与工作人员沟通，工作人员说所有的酱油、醋都是勾兑而成。酱油是通过盐和焦糖色，再加一些添加剂勾兑而成。
这样勾兑的酱油
与实际粮食酿造的酱油有什么区别
消费者要如何区分？
黑龙江齐齐哈尔市公安局建华分局民警 邵开明：
勾兑酱油外观比较粗糙，这是人工做成的，而且酱油颜色是黑色的。正常的酱油颜色是黑红的，而且晃动一下，没有挂壁。
除了酱油为添加剂勾兑外，醋、料酒、香油均为勾兑，唯一不同的是勾兑的材料不同。
黑龙江齐齐哈尔市公安局建华分局民警 邵开明：
正常料酒都是大料和其他原料，通过发酵各种工艺制成的。他家料酒是通过酒精、料酒香精、自来水勾兑而成，里边有杂质。
正常醋是由大麦或者粮食发酵而成，但是他没有用粮食，直接用冰乙酸、焦糖色加一些水和盐兑色兑成，都是添加剂。
除了大量使用自来水和添加剂勾兑外，为了保证口感，厂家还会添加一些独特的秘方。
黑龙江齐齐哈尔市公安局建华分局民警 邵开明：
因为他自己的产品从味道上和色泽上，与其他的市场产品有区别，于是他就想了一个方法，到市场上低价购买过期产品，用过期产品与自己生产的产品进行勾兑调味。
警方将华东调味品厂生产的39个产品送至齐齐哈尔市食品药品检验检测中心检测。据犯罪嫌疑人刘某交代，这些调味品生产出来后，大部分都销往农村的小商店或者郊区的早、晚市场。因为成本很低，所以价格非常便宜。
黑龙江齐齐哈尔市公安局建华分局民警 邵开明：
对39个品类进行抽检，经过检验中心检测都是不合格产品。一箱酱油的成本，包装和箱子加原材料，成本在5、6元，非常低，但是可以卖到20、30元。
目前，黑龙江齐齐哈尔建华区人民法院对主犯刘某犯生产销售假冒伪劣商品罪判处有期徒刑4年，其余三人分别被处1年到2年6个月有期徒刑，并处6-12万不等的罚金。
快自查家里
有没有这个牌子的调味品
食品安全无小事
关于食品安全你应该了解
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什么是食品质量安全？
食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容：
一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。
二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。
三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等。
食品外包装上的标识要求
① 有食品质量检验合格证明；
② 有中文标明的食品名称、生产厂厂名和厂址；
③ 有中文标明的食品规格、重量、所含主要成分的名称和含量；需要事先让消费者知晓的，应当在外包装上标明，或者预先向消费者提供有关资料；
④ 在显著位置清晰地标明生产日期和保质期；
⑤ 实行食品质量安全市场准入制度的食品，还必须加贴食品质量安全市场准入标志。
⑥ 销售散装食品的，经营者应当向消费者明示食品名称、产地、生产企业、生产日期和保质期。
引起食物中毒的常见因素及应急措施
食物中毒指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性（不属于传染病）的急性、亚急性疾病。
引起食物中毒的常见因素主要有：
1、不适当地冷藏食物（冷藏温度不够）；
2、在室温下贮藏食物（室温在危险温度带范围内）；
3、过早地准备食物（使细菌有足够的繁殖时间）；
4、不适当地冷却食物（冷却时间过长）；
5、不适当地加热食物（加热不彻底或低温长时间加热）；
6、内务管理不善（偶然的污染事故）；
7、交叉污染（卫生制度不健全，个人卫生习惯不良）；
8、不适当地解冻食物（在室温条件下解冻）；
9、食品加工或制作人员有感染并且有不良卫生习惯；
10、已加工的食物被污染。
食物中毒者最常见的症状是、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低，甚至可致休克。
食物中毒后的应急措施：食物中毒发生后，千万不要恐慌，剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷自乱阵脚，可以采取以下应急措施：
饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。
催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
处理：将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。
如何判别伪劣食品？
伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。
第一招
防“艳”
在选购食品时首先要看颜色。对颜色过分艳丽的食品要提防，如水果表皮像蜡果一样又鲜又亮、果脯颜色鲜艳异常、熟肉制品红亮诱人、瓶装的果蔬鲜亮不褪色等，这些食品是不是在添加色素上有问题？虽然很多添加剂与人工色素是无毒的，但是这种合成色素还是少吃为好。
第二招
防“白”
食品呈现出不正常不自然的白色，如面粉、银耳、粉条、大米等，这样的食品十有八九会含有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学制品，这些添加物会对消化系统和肝脏造成损害。
第三招
防“长”
选购食品时要查看外包装上打印的生产日期及保质期，尽量选用当天或生产时间不长的食品。同时少吃保质期过长的食品，因为保质期过长意味着防腐剂含量可能超标。此外，食品保质期越长，营养成分流失越多。
第四招
防“反”
就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。
第五招
防“小”
要提防小作坊加工的食品，这类食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件通常发生在这些小作坊制作的产品上。
第六招
防“低”
就是指食品价格明显低于一般价格水平，这类食品大多有“猫腻”。网上购买食品，由于降低了中间环节的费用，价格比普通商超便宜。但如果价格低于平时购买价格的一半以上，就要警惕了。
第七招
防“散”
尽量不要采购散装食品，特别是集贸市场上销售的散装熟食制品及酱菜等，它们可能来自地下加工厂。
来源：综合整理自央视财经、食药法邑
责任编辑：龚静
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食品安全无小事！
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