江门这款传统美食，连外国人吃了都说好！你吃过吗？

2015年，

生和堂“一杯龟苓+一杯蜂蜜”包装的龟苓膏

在加拿大多伦多的华人超市上架。

这是生和堂首次登陆海外市场，

更优惠的价格与更简洁的龟苓膏包装

受到了海外消费者的喜爱。

生和堂创立于2005年，经过10年的发展，生和堂全面打开了国内市场，年销量超过一亿元，占据国内龟苓膏市场的龙头品牌地位。但陆伟却认为，生和堂龟苓膏的发展不应该局限在国内。“外国人注重绿色健康饮食，而龟苓膏本身就是草本原料，海外市场还有很大的发展空间。”他说。

在这里，生和堂有先天的优势。

龟苓膏呈黑褐色，又略带苦涩，在国外，不了解的消费者都不愿尝试。但对于当地华人而言，食用龟苓膏是一种习惯。“广东是著名的侨乡，龟苓膏又是两广地区重要的传统养生食品，我们无需花费太多精力去向消费者普及这是什么产品，具有什么功效。”生和堂北美市场负责人David说。

2015年，生和堂决定开拓海外市场，2016年生和堂获得HACCP官方唯一输美认证，正式打开国外的零售渠道。

当时，随着移民的华人数量增多、需求量增大，加拿大、美国等北美国家催生出一批有规模、大面积、连锁的华人超市。“其中，多伦多的常驻华人就有160多万名，相对于别的国家，多伦多的华人超市品牌丰富，更具有引入华人品牌的条件。”陆伟说。

虽说有先天的优势，但华人华侨毕竟在国外生活多年，在消费习惯和口味爱好会有一定差异。为了生和堂的产品能做到贴合北美华人的消费习惯和口味爱好，生和堂设立一组调研小队，先后前往多伦多市、温哥华市等华人人口较多的城市进行市场调研、消费者调查和系统分析，以此构建出一套“海外消费者喜好”的大数据体系。

同年7月，生和堂龟苓膏在多伦多市的大华超市上架。“多伦多的华人主要以‘老广东人’为主，他们偏爱经典口味，我们就在推广原始口味的同时，增加灵芝、冰糖莲子等5种广式新口味。”陆伟说。

有华人的地方就有生和堂。

踏地有痕、掷地有声。生和堂开辟海外市场带着一股“狠劲”。“要不就不做，要做就要做到市场第一。”两年时间，生和堂以更优惠的价格、更贴合消费者的需求，超越了多年的老字号龟苓膏品牌。

“不同地域和年龄层的消费者都有不同的特点，我们坚持区分国内外的市场，不框架龟苓膏的形态样式，在各个方面研发创新，将龟苓膏渗透到不同消费者的生活中。”陆伟认为，要抓住消费者的消费习惯，才能在市场中变被动为主动，变追赶为领跑。

打开生和堂产品研发历程册，陆伟自豪地向记者展示生和堂的“创新”产品：“我们产品的研发和销售是有节奏的。从获得了‘老广东人’的口碑，到挖掘更年轻的消费群体，推出了可吸的龟苓膏和既能加奶又能加蜂蜜的龟苓膏，我们的海外的消费群体正在扩大，消费群体的架构正在改变。”

生和堂在海外的发展策略取得了好成绩，这让陆伟等人更有信心，也更坚定地向更多海外市场进军：2015年下半年，生和堂开始进驻美国的华人超市；2016年，进驻澳大利亚的华人超市；2017年，进驻东南亚等地；去年，又进军西班牙、越南、马来西亚等国家市场。截至目前，生和堂已在海外三十多个国家和地区销售。

“要让认识的消费者离不开，不认识的潜在消费者认识生和堂。”陆伟认为，除了保证产品的高质量和高产量，建立庞大的消费者群体是关键。江门是中国第一侨乡，侨胞聚集在全球各地，可以通过提升品牌知名度，让更多人认识生和堂。“通过冠名演唱会，我们为每一位远居海外的华人歌迷们带去最熟悉和怀念的家乡味道，将中华传统美食龟苓膏带向全世界，让全世界都能够感受到中华传统美食的魅力，做到有华人的地方就有生和堂。”

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责任编辑：龚静

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