玉林狗肉节：吃不吃的抬杠和真相——今日关注|新华广播

玉林坐落在广西壮族自治区西南，这里山清水秀，空气宜人。但是每年这个时候都会毫无意外地陷入舆论的围攻中，这些围攻的准星都对准了当地传统的民俗——吃狗肉。

对吃狗肉在法理和道义层面产生质疑的，甚至包括了国外媒体。

外交部发言人华春莹回应“中国政府是否支持玉林狗肉节”提问时表示，据地方政府介绍，在中国农历夏至节气食用荔枝和狗肉，是玉林市民间的一种饮食行为，属个人饮食偏好。不存在以食用狗肉为名的节庆活动。玉林市当地政府也从来没有支持、组织、举办过所谓的“玉林狗肉节”。

争论
玉林狗肉节
吃不吃的抬杠和真相

“

请先

冷静

”

目前可以明确的几点

1“狗肉节”并不是政府推动的产物，而是民间习俗的衍生物。
2“狗肉节”目前没有大规模的政府干预，也没有全面禁止。
3“狗肉节”及如何食用狗肉等问题仍缺少明确的法律法规，尚待完善。
4“狗肉节”的规模虽然不小，但并没有传言的夸张，网上传言实不可信。

5“狗肉节”确实有可能存在因法律法规不健全，缺少监管而导致乱象丛生、经营不规范的行为。

宠可能要从盘古开天辟地说起
世界都从农耕文明演变而来，与人在文明环境中共生的，包括且不仅仅包括猫和狗，牛、羊、马等牲畜都在人类文明进化繁衍中提供了巨大的支持。尔后，猫和狗由于长期的驯化，变得温良、顺从，从与人的共生关系，进入到共同生活和陪伴的新阶段，也就赋予了猫和狗自由、平等、尊重等等人的属性。然而，在这样的关系里，人始终还是处于支配的角色，支配你的宠物在哪里生活、怎样生活。
当我们仲裁“吃狗肉”这件事情，无论我们站在何种文明层次，讨论这件事的前提都是——人对动物有处置的能力和权力，只不过爱狗人士和爱狗肉人士的实际做法不同罢了。

讨论狗肉能不能吃，在情绪化的判断里，两方都会陷入逻辑自证的抬杠中。相比之下，在狗肉节和吃狗肉风俗背后，一些狗肉来源的重重疑点，更值得我们关注。

是否安全从犬只来源看，相关法律要求动物必须应具备三证两档案两标识，即《免疫证》、《动物防疫条件许可证》、《工商营业许可证》、养殖档案、免疫档案、禽畜标识和免疫标识。"这些都大大增加了肉用狗的生产成本，包括饲养场成本、饲料饲喂成本、防疫保健成本、检疫检验成本。"刘朗说，吃狗肉人群相对"小众"，这导致肉狗养殖规模必然难以扩大，再加上大型狗的体成熟一般在8个月，周期长，即便规模养殖成本也相对较高。

来源存疑 风险较大
有很多售卖狗肉者宣称，狗肉都来自于圈养的肉犬。可从畜牧兽医的角度，培养肉用犬、猫，饲料、疫苗成本相当高昂，且存在着出栏期过长、习性无法大量圈养等因素，作为养殖业经营并不现实。
即使能够克服种种“不可能”，实现犬类群养，那么一斤狗肉的价格应该超过100元人民币。而吊诡的是，根据相关调查，2011年至2014年，民间狗肉交易价格在每斤6.5至23元左右。
如此“低价”的狗肉从哪里来?媒体曾经就此报道过大批“黑狗肉”在市场上存在。“黑狗肉产业”北线主要在东北地区，狗只早期主要从内蒙古及东北乡村盗窃而来。南线的销售区则是广东与广西，狗只主要从安徽、浙江、湖南、湖北、四川等地盗窃而来，现在也有专门从山东及河南等地向两广输送盗窃狗只的非法从业者。

播播说与其大肆宣扬吃狗肉与爱狗之间的价值站队，不如务实地在现有法律框架内做好一些基础性工作。比如，当前法律明确禁止来路不明的禽畜流通，对于狗肉的来源到底是什么，不应该只有动物保护组织的调查，更该敦促公共部门履行好应有职责；再比如，面对盗窃或偷杀家庭养狗现象的多发，应该呼吁公安部门加大执法力度；而动物保护组织也可以从动物保护常识、食用狗肉安全性等角度，强化相关知识的普及。这些方式，既能避免爱狗与吃狗的直接冲突，也利于增进动物保护伦理的社会认同。

往期链接

• 文章底部已经开通评论功能哦 •

---

监制：刘宏伟

主编：赵艳

主播：孟畅

编辑：梁孟龙编辑：董晋
新华网新华广播出品