每日N问：待会吃点啥？
好饿啊~ 去哪吃呀~
当然是天府食堂啦！
食堂能有啥好吃的，不去不去。
天府美味小天最晓得了，你一定不会吃亏的！
好耶，那我们出发吧！
早餐
开启元气一天的钥匙为
一屉肉馅小笼包
外加一杯香醇浓郁的豆浆
当你咬开小笼包
肉馅携带着酱汁在口腔爆开
再深吸一口豆浆
酱汁咸味与豆浆甜味的中和
一夜残留的倦意都在此时被冲散
粥
或甜或咸 绵滑暖胃
大米的清香在勺间流连
其貌不扬 滋味清淡
却能暖人心脾
世间没有比粥更温柔的存在了
念子毕生流离红尘
愿能保留粥的温柔
遇到似粥温柔的人
午餐
每天下课第一句话
等会吃什么？
午餐作为一天中最重要的一餐
一定要吃得饱饱的
荤素搭配均衡
米饭和面食相互交替
一起吃午饭
给你初冬的第一份温暖
冒菜
吃冒菜
一定要盛上一碗
热气腾腾的白米饭
自选的食材煮得恰到好处
每一口都饱吸浓厚的汤汁
浇上辣油 撒上配料
浓郁的香气溢出热锅
让你走过便不舍离开
烤鸭
夹起一块油润香酥的烤鸭
筷间便淌着满溢的肉汁
再佐以莹润的米饭
入口便留下回味无穷
酥皮金黄
被烤至微焦
酱汁浸满细嫩的肉质
香气醇厚 浓而不腻
饺子
白面白嫩白水煮
可蒸可炸可生煎
这传承千年的滋味
无需开口
万般滋味肚中藏
寒来暑往 秋收冬藏
不善言辞的思念
终是在饺子面前露了馅
面
面条煮熟捞出
撒上蒜末、葱花和辣椒面
然后将热油直接淋在表面
在“滋滋滋”的声音里
得到满足的不仅仅有味觉
细细品味或大口吸食
筋道的面条配上鲜香的辣油
都能扫清一身的疲倦
重获奋斗的力量
煎饼果子
一套完美的煎饼果子
必须精确在两分钟内完成
鸡蛋液与煎饼皮贴合得严丝合缝
面皮金黄且厚薄均匀
肉感上有韧劲
煎饼边上起着酥皮
一口咬下
只听得见“咔呲”一声
酥至心坎
烤肠
在天气渐冷的冬天
饭后来上一根烤肠
烤得滋滋冒油
香得唇齿留香
香在嘴中暖在心底
螺蛳粉
百闻不如一见
只存在零和N次的品尝存在
木耳 酸豆角和酸笋的爽脆
还有腐竹的加入
与螺蛳粉融合一起
呲溜下肚 嗦的过瘾
酸酸辣辣的滋味
足以慰籍不安躁动的心
钵钵鸡
肉以八分火煮熟
用竹签分门别类串成串
再放进藤椒油汤里一捞
举至嘴边
油艳欲滴，麻辣鲜香
一根细细的竹签
串起百年历史
也串起人间情谊
最能惊艳人的不是大鱼大肉
而是经历自然风吹雨打的果实
每一口都沉淀着
阳光 雨露 月光的洗礼
在配上酸奶的酸酸甜甜
在甜与酸的碰撞中
每一口都是幸福的滋味
五味使中国菜的味道千变万化
也为离家的TFer们在他乡找到乡味
在漫长时光里
五味不仅仅融于菜品
也化在心间
所以小天想问问TFer们
待会吃点啥呢？
<党史上的今天>
1949年10月21日，中央人民政府政务院成立。
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2021
October
21
编辑|李雪娴
校对|侯国栋 邓凤萍
审核|宁梦茜
来源|西南财经大学天府学院
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