内地大闸蟹停供香港，吃货黯然蟹商崩溃！
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香港蟹商说，不得不转卖日本贵蟹，这让他感到羞辱。
香港人一直是内地大闸蟹的“死忠粉”，每年蟹季都会掀起一波食蟹热潮，其中以阳澄湖和太湖大闸蟹最受欢迎。
可是，今年香港的蟹商和吃货却不得不面对一次巨大的打击：内地大闸蟹停止供港了！
香港的大闸蟹一直依赖进口，去年，部分内地供港的大闸蟹被检查出有毒物质二噁英超标，当时香港特区政府立刻决定停止进口内地大闸蟹，且要求蟹商下架所有相关大闸蟹，并加强了进口检验检疫工作。与此同时，由于香港和内地的二噁英检测标准没有统一，内地大闸蟹出口香港的批文也迟迟没有发出。
这下好了，吃货无法享受年年都上桌的内地大闸蟹，卖了几十年阳澄湖大闸蟹的老牌香港蟹档也开始郁闷。
其实在去年，因“二噁英超标”事件，不少被勒令下架内地大闸蟹的香港蟹商，就因滞销损失百万。而今年无法卖内地蟹，又是另一件令人头疼的事情。蟹商要怎么应对呢？
改卖日本贵蟹
香港蟹商：感觉挺羞辱！
香港大闸蟹专门店、永富食品公司负责人陈锦辉在接受港媒采访时说了一句话：“我觉得有啲羞辱㗎！我卖咗内地蟹廿几三十年啦，无办法啦，都系想开到档先。”（我觉得挺羞辱的，我都卖了二三十年的内地蟹了，没办法，只能先让店铺开门再说。）
他说的“羞辱”，是指今年店里不得不从日本北海道购入大闸蟹，以补充阳澄湖大闸蟹的货源空缺，但是他说，北海道蟹的蟹膏和肉质都比不过内地大闸蟹，不仅如此，价格还贵了20%。
由于质量和价格的吸引力双双下降，也导致北海道蟹的订货量无法与内地大闸蟹相提并论，生意额更是只有往年的十分之一。而一些不想因为日本蟹砸了自己招牌的蟹商仍然在等待内地大闸蟹的供港批文。
铜锣湾老三阳的大闸蟹专柜转储存各款鸡蛋干、兰花干等南货及咸肉糉。（香港01 /梁焕敏摄）
去年曾因为内地大闸蟹突然滞销而损失百万的铜锣湾大闸蟹专门店“老三阳”，今年店里的冰箱却塞进了各式鸡蛋干和兰花干，大闸蟹不见踪影。
陈伯大闸蟹（邓颖琳摄）
因坚持不卖走私大闸蟹，尖沙咀“陈伯大闸蟹”店的冰箱里摆满了饮料。80岁的老板陈伯对港媒的记者说，自己跟蟹结缘超过半个世纪，供蟹批文下不来的情况还是第一次见，而没有内地蟹供港，让他觉得十分不习惯。
不止内地蟹不合格
台湾桃园蟹二噁英同样超标
没有阳澄湖大闸蟹，那么北海道蟹和台湾蟹成为了香港蟹商的第二选择。在口味上，香港蟹商表示台湾蟹更近大陆口味，更受欢迎。毕竟大陆在大闸蟹养殖技术上给予了台湾养殖户不少帮助，不少台湾蟹的蟹苗也来自大陆。
不过，香港特区政府食物安全中心10月16日的一则新闻公报让不少蟹商继续担心。这则公报的标题是：《台湾桃园一水产养殖场出产的大闸蟹暂停进口及在港出售》。
香港食物安全中心公报
公报中提到，香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心在一个台湾的大闸蟹样本中，检测出含二噁英及二噁英样多氯联苯含量总和超出食物安全中心的行动水平，经风险评估后，食物安全中心指令香港业界即时暂停从生产该样本的水产养殖场——“桃园市中坜区上岭段536号溜池（B－29）”进口大闸蟹及在香港出售。
香港美食家试吃日本蟹
阳澄湖真的胜过北海道？
内地蟹无法供港，香港美食家也坐不住了，想亲自试试来自北海道和台湾的风味。这不，香港资深厨师、美食家周中便开始了尝试。
在这一次测试中，周中分别尝试了一只台湾蟹和一只北海道蟹。周中说，二者口味相近，虽然风味尚可，但是二者均有少许腥味，且蟹膏不够香浓。
港媒香港01邀请周中试吃大闸蟹
最后被问到哪儿的蟹最好吃，周中说，当然还是阳澄湖的最好吃，其次是太湖蟹。但周中也坦言，如果不是天天吃大闸蟹，嘴巴不那么刁，那么临时拿北海道蟹或者台湾蟹顶替一下还是可以的。
但对于吃货而言，这或是天与地的差别！
也难怪有老牌香港蟹商说，就香港人的口味习惯而言，根本不用担心内地大闸蟹在香港市场的地位会被其他产地的大闸蟹取代。
水货内地蟹悄悄流入香港
特区政府：走私属违法 最高判7年
正因为香港人偏爱内地蟹的浓重口味早已成习惯，于是，香港市场上现在悄悄地出现了一些标榜着“内地产”的大闸蟹。在目前内地蟹无法正常供港的情况下，不少香港蟹商表示，这些蟹若真为内地产，那一定是偷运到香港的。
香港出现了一些来路不明的大闸蟹
对于目前出现了有蟹商售卖来路不明的大闸蟹的情况，香港特区政府食物安全中心也展开了行动。10月16日，香港食物安全中心发布公报，称将加强相关海陆空货物的清关检查及抽样化验工作，并到市面零售点作联合巡查，保障市面上出售的大闸蟹符合相关的法例规定及标准。
香港食物安全中心公报
在香港，无论是虚报大闸蟹产地，或是走私大闸蟹，均属于违法。其中根据香港《进出口条例》，任何人输入或输出任何未列舱单货物，一经定罪，最高可被罚款二百万港元及监禁七年。
同时，香港海关和香港食物环境卫生署（食环署）的人员近日也开始举行联合行动，在香港机场及各边境管制站加强抽查大闸蟹及堵截非法进口大闸蟹。
这次联合行动展开没几天，就有走私蟹被查获了！
被香港海关查货的走私蟹
根据香港海关的新闻公报显示，10月19日，香港海关联同食环署采取行动，在落马洲管制站截查一辆入境私家车，检获六箱共438只走私大闸蟹，估计市值约3万港元。目前，该私家车31岁男司机被捕，获准保释候查。
内地大闸蟹今年有机会放行香港吗？
在香港何时才能吃上内地大闸蟹？
对此，香港特区政府食物及卫生局局长陈肇始回应说，至于内地何时才有大闸蟹供港，“我们都是等待中，未有最新资讯，这当然是商业行为。大闸蟹进口时，食安中心都会采取同一做法，确保市民食用大闸蟹的安全。”
而至于香港特区政府是否正就大闸蟹问题与内地部门沟通，陈肇始说：“我们同事一直与内地沟通，一有资讯就会让大家知悉。”
最后，小编下面为大家精心总结了今年在香港吃不到阳澄湖大闸蟹的解决方案：
1. 将就着吃点儿别的。
2. 去深圳吃。
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