螃蟹注胶水？朋友圈疯传“注胶蟹”视频，真相在这里！（视频）

近日，一则关于不法商法给河蟹注射胶水增重再出售的视频，在我市市民的朋友圈及网络上广泛流传。不少市民信以为真，一时间餐桌上谈蟹色变。那么到底有没有这回事呢？《阿福讲白搭》栏目今天就为大家揭开真相。

朋友圈流传注胶蟹视频

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那么市民朋友们对网上说的河蟹注胶事件又是什么看法呢？

市民A

“胶水打进去，事实的，真的有这样的。”

“不相信，我买来都没发现过这样的东西。”

市民B

市民C

“不确定，现在什么样的都有。”

“现在的社会有什么相信不相信，这个社会什么都有。”

市民D

真相揭秘

市场上是否真的存在这样的注胶蟹？

昨天上午，记者来到椒江万济池农贸市场了解情况。椒江市场监管局在椒江万济池农贸市场的快速检测室，进行了一次螃蟹注胶、注水比较实验。

注胶螃蟹现场实验

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2月7日，椒江市场监管局和椒江消保委组织人员，在万济池菜场的免费快速检测室内，在媒体记者、群众代表和直播网友的共同见证下，给螃蟹做了现场打针实验。

为了体现公正性，买螃蟹的是消费义工，并随机买了3公蟹3母蟹。

还是为了公正性，做实验的是育才小学的生物老师林老师。

又是为了公正性，记录数据的是义工小学生。

【实验设计】

3只螃蟹，一只放着做对比，一只打3毫升水，一只打3毫升明胶；

【实验过程】

林志首先给拿到的6只螃蟹分别标上A到F的标签，并且记录下每只螃蟹的重量。再用针筒抽取蒸馏水和明胶溶液各3毫升，分别给其中两只母蟹和两只公蟹注射，再把它们和未注射的螃蟹放在一起观察。

【实验结果】

1分钟

注射过的螃蟹发生了反应，开始不停地吐出一大堆泡沫，而未注射的螃蟹未见异样。

9分钟

注射过明胶溶液的母蟹已经基本不动，接近死亡，注射过蒸馏水的母蟹也已经奄奄一息。

11分钟

注射过木胶的公蟹也接近死亡，注射蒸馏水的公蟹也是同样状况，而未注射的两只螃蟹依然生龙活虎。

随后，这几只螃蟹被再次称重，注射过明胶溶液和蒸馏水的螃蟹，每只增重大约3克，按现在河蟹的市场价来算，每只螃蟹大概能多卖3毛钱。

因为螃蟹是活的，打再多的水也是无意义的，它会吐出来。

志愿者将实验后的6只螃蟹一起煮熟，在拨开蟹壳后，和未注射的螃蟹进行了对比，两者从外表上，以及味道上都没有任何区别，也找不到类似胶水的物质，志愿者解释说，明胶在60度以上的温度下，会直接溶解于水。

【总结结果】

为了增重而注水（或注胶）的说法是站不住脚的，螃蟹打针会赔得血本无归！

为了让蟹膏更多更好看而注胶的说法是站不住脚的，水一烧打进去的明胶全化了！

那网上传的白色凝胶状物体到底是什么呢？

台州市水产技术推广总站专家：

“这是公蟹的副性腺及其分泌物，即俗话说的蟹膏。”

蟹黄是母蟹的卵巢，蟹膏是公蟹的副性腺，盖子后面黄黄那部分是肝胰腺，所以公蟹有黄也有膏，母蟹只有黄。谣言视频里那弯弯的一丝丝是螃蟹的输精管。寒露过后，公蟹的副性腺发育会特别快，蟹膏就特别肥美，也是螃蟹最好吃的时候。

这下放心了！大家还是可以愉快地吃螃蟹！

不过在挑选螃蟹的时候要尽量选择鲜活的螃蟹哦~

接下来，市场监管部门将对市场内的河蟹进行随机抽检，保证市场安全。

综合：阿福讲白搭、今日头条、台州市场监管、台州晚报，台州文化生活频道

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