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第一季《世界面食大会》即将收官 总决赛在平遥举行

2017-07-14 山西网络广播电视台

 

山西是面食之乡,今年4月,山西卫视《世界面食大会》栏目开播以来受到广泛关注。历经3个多月的激烈角逐,庆丰包子铺、山西会馆五色剔尖、秦创年美食工作室关乡大刀面等10个面食单品脱颖而出,上榜“十佳单品”。在总决赛上,各个品牌在创新突破上作文章,为成为“金牌单品”展开角逐。

 



  作为第一季的收官之战,《世界面食大会》总决赛在平遥古城唐都推光漆器博物馆展开,总决赛打破了常规赛展示制作的模式,5位专业评审变身美食帮厨改造师。通过抽签方式,为之前胜出的“十佳单品”改良方案出谋划策。从食材、制法到外观、口味,颠覆式的创新让人眼前一亮。


山西卫视《世界面食大会》制片人 张川:我们一共从98个参赛的企业里面选出来36个,经过升级改造,最终评出来谁将会是金牌单品。



  本次世界面食大会总决赛邀请了100位大众评审参与投票,最终,专业评委与大众评审分数结合,将产生本次世界面食大会“金牌单品”奖,作为我台继《人说山西好风光》之后又一档体现以小成本、大情怀、正能量特点的电视栏目《世界面食大会》,展现了面食文化和技艺的传承与创新。



山西省商务厅厅长 孙跃进:世界各地面食精英同台交流切磋,通过“以武会友”的形式,进一步提升山西面食的知名度。使我们山西面食作为山西一道亮丽的风景,代表山西。


世界面食大会》总决赛的精彩内容将在8月1日晚21点整在山西卫视播出。




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