不是酒，是武汉的夜色醉人
冬天来武汉，晚上除了宵夜还有别的乐趣。
比如在小酒馆里举杯痛饮，把江城夜色当作下酒菜。
今年，武汉的酒馆开得出奇的多，花样也多。
多到什么地步呢？
当朋友问起在哪里喝酒时，答案可以是：在沙滩边看着落日喝、在时空黑洞里边穿梭边喝、在有着一千多种世界精酿的啤酒博物馆里喝、在高级别酒店里边吃牛排边喝……
5家私藏小酒馆，有风格有风味，好喝不贵，一起干杯。
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After bitter coin
📍地址：洞庭街4多牛世界三号门旁
🕛营业时间：14:00-24:0010月新开，凭“日不落沙滩”迅速火出圈。
沙滩、绿植、躺椅、与永不落下的暖阳余晖，一杯精酿下肚，真有种海边看落日的浪漫。
店开在平和打包厂里，百年历史文物消防栓与水泥墙成为店的一部分，摇滚乐在耳边澎湃，浓浓工业摇滚风，与两个直男（且单身）老板的气质很搭。
店面积不大，像一个长方形盒子，装满各种元素，都由老板自己设计。
头顶挂着两个穿着阿森纳和热刺的球迷人偶，是两个老板各自喜欢的球队，这两个球队却是死敌球队，本来是对立面，却能成为朋友一起做喜欢的事情。
像这样的矛盾元素店里有很多：写着不接受批评的酒瓶，旁边却放了意见箱；看起来破破烂烂的椅子，坐上去却非常稳。
△ 老板之一，还以为见到了《我不是药神》里的吕受益（就是王传君演的那个）
店内主打精酿与鸡尾酒，直男老板自己调。坐在吧台喝一杯「自我调节」，自选基酒与饮料，我喝的金汤力，辣味掠过舌头，有坐在海边吹海风的清爽感。
不能喝酒的人可以试试无醇酒，也就是酒精度数低于0.5％的酒，依旧留有酒的色香味，气氛感浓。
晚9点，灯光换成霓虹暗色，节奏变得轻快，吃一口没有名字的法式甜品，麻辣爽口的藤椒花甲，举起印着乐队名的精酿干杯，情绪与酒一同溶解。
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Sway 四维空间
📍地址：青年路59号太和里一层
🕛营业时间：19:00-02:00大概是武汉首家以时空为主题的bar，我在这里穿越数回。
推门而入，一室温暖的酒香，一秒穿越到夏天。
黑色作为背景，橙红色的灯带闪烁，一整面星空墙，星河随着音乐变幻。
天花板形似乳状岩石，人在其中，好似身处洞穴。
一个吧台与几张小桌构成喝酒区，店内不大，主打洋酒和鸡尾酒。
黑色的酒单把酒类按照维度划分，分为2-3-4维，2维是6款经典的鸡尾酒，全是熟悉的配方。
3、4维是在2维的基础上进行改良，口感、外表都做了设计，酒的名字，像一首首文艺苦情歌。
我从2维喝到4维。
「古典鸡尾酒」作为前奏，琥珀色液体在灯光下暧昧，黄糖平衡黑麦威士忌的苦味。
3维「爱，像蒙蔽眼的烟」，松果烟雾弥漫，闻起来有少女般的清甜，入口的苦涩分为不同层次，一看配方里有菲奈特，意大利有名的苦酒，又名“苦酒之王”。
心想老板真狠，要了舌头的老命，也太懂爱情的真谛。
黑色石砖做成的矮吧台，宛如时空之境里的神秘石头，配上一杯4维酒「手心黑洞」，像宇宙深处发出的神秘讯号。
黑色酒体闪烁着金粉，一整块冰球发着光，酒味很浓，适合男士。
女生推荐「星云可拉达」，椰林飘香plus版，澄清技术制作的酒体呈清澈透明色，有淡淡的椰香，清甜。
三杯下肚，情绪开始愉悦，抬头就是一整片星河，去洗手间的路，都像走在时空隧道里，穿越到快乐星球。
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度·世界精酿啤酒博物馆
📍地址：关山大道471号融科天域TC1栋二层
🕔营业时间：17：00-03：00
度在网上火了，一万瓶精酿啤酒陈列在半圆形的玻璃幕墙里，像艺术品，透过玻璃看窗外夜色，还真有点卢浮宫那味。
听老板说，这家店虽不大，但光装修就投入了700万。还没走近店，就看见一直金色的大猩猩雕像趴在栏杆上凝视着整个关山大道。
走进去是一道玻璃桥，两旁有四个装饰成酿酒仓的厨房。这里装修地像一个啤酒工厂，墙壁上围绕管道，头顶是一个超大的风扇，工业风。
度主打精酿啤酒和西餐，中央吧台也可调制鸡尾酒，消费不高，来吃饭人均100元即可梭子蟹配烤鸡加牛肉。
我把罗斯福10号拿到洒满碎石的阳台上，夜风静谧，女歌手在台上弹唱民谣，罗10入口后的苦涩和麦芽香给我手里的烤鸡增添了爆炒的风味。
这里可清可嗨，晚九点民谣歌手离开后，DJ入场，在空中舞台打碟，疲惫了一天的光谷白领和大学生慢热起来。
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泛海费尔蒙1907餐厅·酒吧
📍地址：淮海路249号武汉泛海费尔蒙酒店2层
🕔营业时间：17:30-24：00
费尔蒙去年年底在武汉低调开业，选址泛海CBD，窗外是摩登城市，窗内是法式奢华，不愧是英国王室最爱的酒店。
酒廊叫1907，在酒店二楼，进来看见一个360°的吧台，三个灯光酒柜在中央，放满威士忌，灯一打，酒色勾魂。
坐下翻翻酒单，红酒单有一个专门的大本子，鸡尾酒、啤酒和烈酒（威士忌、干邑这些）在另一本酒单上。
烈酒有专门的产区分类，少见的台湾、印度产区威士忌也赫然在列。
重点是，鸡尾酒的价格不贵，基本上68元就能get一杯。
推荐「烟熏尼格罗尼」，费尔蒙独有的味道，配方里用到的金酒，用TWG的伯爵茶泡过。
这个新加坡品牌茶，武汉只有他们家有。
烟雾弥漫，有浮于表面的烟草味，也有深藏于威士忌基酒里的烟熏泥煤口感，过完喉咙，唇齿间还有苦艾的芳香，深得我心。
调酒师偶尔也会即兴solo，图上粉粉嫩嫩的酒就是专为我定制。
清酒为主，少量伏特加助阵，漂亮的颜色来自于草莓、树莓等水果，和糖一起熬出色，舌尖在热带雨林遨游。
红酒和威士忌在这也占了相当大的比重，虽然威士忌都是常规款，但品类不少，大部分也能“开单杯”，点一杯人家新开一整瓶。
这里还是一个扒房和酒吧结合的餐吧。
牛肉排齐活，吃完饭想要转喝酒场，不用出门面对风和雨，转身就是。
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18号酒馆
📍京汉大道923号 / 武汉K11 Select / 武汉绿地缤纷城
🕛营业时间：11:30-02:00（汉口店 17:30-02:00）今年是18号酒馆在武汉诞生的第十年。
创始人光头是武汉最早一批做精酿的人之一，十年间，他们捣鼓出了许多“武汉风味精酿”。
17年，用热干面和豆皮烧麦的原材料，加入糯米和黑芝麻，酿造了一款名叫“过早”的啤酒。
光头说：这是武汉人的早餐世涛。
去年春天，18号酒馆制作限定款“樱花啤酒”，在樱花飘落的季节，喝一口樱花味的啤酒，有置身樱花树下的梦幻。
武汉复苏后，他们推出了「武汉·加哈子油」城市限定啤酒，致敬逆行者。
关于武汉这座城市的重要时刻他们都在，你能在酒里品尝出，独特的汉版风味，是满载了人情味的那种。
上周，饮迷酒吧行业颁奖盛典（DRiNK Awards），又名酒吧届奥斯卡，18号酒馆从20个优秀啤酒项目脱颖而出，荣获第一，后面中英文大写：武汉。
冬天点杯黑色啤酒，配上一份Brunch，口感绵密的精酿在舌尖冲浪，带着精酿啤酒做的甜品一起宇宙遨游。
对了，前不久18号酒馆作为武汉本土精酿品牌开到了杭州，更多人能品尝到武汉风味精酿了~
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武汉的夜晚有太多玩法，城市里的酒馆，就像成年人世界里的糖果，也是化解情绪的良药。
心情好，就用麦芽香气浓烈的威士忌助兴痛饮，心情不好，就让精酿啤酒泛起的泡沫把忧愁淹没。
三杯两盏，醉意袭来，说笑声蔓延开来，被夜色包裹的城市，更加柔软动人。
『 今日话题 』你最喜欢的过冬方式是?
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/ 文旅福利 /
5份 「After Bitter Coin」下午茶套餐（内含英式红茶两杯+法国三重巧克力蛋糕）10份 「Sway 四维空间」鸡尾酒套餐
（内含两杯指定特色鸡尾酒）送给15位读者
发送“酒馆”至「武汉市文化和旅游局」微信公众号对话框获取抽奖方式
本周五（12月4日）12:00截止 在本文评论置顶区公布获奖名单
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编辑 = 文旅君摄影 = 陈丹妮、黄大头
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