樱花盛开时，武汉第一波小龙虾上桌了

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就在武汉樱花盛开时，第一波小龙虾默默上桌了。

春日来武汉旅游，赏花之余，一定要尝尝这座美食之都的地道风味。除了旅游手册上频频出现的蔡林记、吉庆街、户部巷，在武汉人心中，还有一批口口相传的美味好店。

尝过这些武汉人推荐用舌头投票的馆子，才算深度品尝过武汉。武汉美食太多，也欢迎文末评论区，一起来推荐。

蒸虾新鲜Q弹

「靓靓蒸虾」

这家店在武汉做了12年，连外地的朋友都听说过它。
靓靓最大的特色就是蒸虾，每个虾都有巴掌长，且肉质饱满嫩弹，简单地蘸上蘸料，就已经够好吃。
📌地址 |武昌区沙湖路福星惠誉国际城商业街（连锁）🕑时间 |11:30-14:00,16:00-次日2:00💰人均 |140元

直营店遍布武汉「肥肥虾庄」这家连锁店在武汉有近20家店，方便人们下楼不远就能吃到。
去肥肥吃虾，记得点极品蒸虾，个个都是虾中品相最好的，有一两五，而且虾黄丰富、肉质鲜嫩。
它家的油焖大虾汁水也足，还用了花甲垫底。
📌地址 |江汉区江汉路181号俊华大厦2层2室（连锁）🕑时间 |11:00-14:30,16:30-22:30💰人均 |68元

主打创意小龙虾

「一棠龙虾」

这家店以烹虾口味丰富出名，在武汉三镇共有6家店。
它家喜欢做创意菜，全味虾球、咸蛋黄焗虾球、榴莲焗虾球、赤焰芝士龙虾、辣椒泡虾都是老客人选择它家的理由。
就在2018年，一棠还开到了上海，目前在上海有3家店。
📌地址 |江岸区芦沟桥路68号武汉天地A4地块一期2-1号楼（连锁）🕑时间 |11:00-次日2:00💰人均 |120元

在武汉，吃早餐叫过早，对本地人而言，重要程度不亚于正餐。

1984年，由武汉饮食公司编撰的《武汉小吃》，共收录了190种小吃，绝大部分都能在过早时吃到。过早的品种之丰富，能做到一个月内每天不重样。

武汉热门过早，包括热干面、糊汤粉、水饺、牛肉粉、烧麦、豆皮、面窝等。

来武汉旅行，一定要从过早开始，这几家店值得去尝尝。

近40年老店

「肖记顶好牛肉面」

武汉人怎么吃顶好？标配是一碗牛肉面加面窝，顶好的牛肉软而不烂，辣中带丝微甜。你可以单吃小面窝，也可以把它蘸进汤里，吸饱醇厚的汤汁再吃。
兰陵路旁就是有“街头博物馆”美誉的黎黄陂路，吃饱去转转，感受老房子的魅力。
📌地址 |江岸区兰陵路47号1层2室🕐时间 |7:00-21:00💰人均 |19元

吃早点还有咖啡喝

「天天红油赵师傅热干面」

这家店因“油饼包烧麦”的创意成名，外面是酥脆的油饼，里面是包着猪油、糯米、香菇丁、肉丁的重油烧麦，口感绝了。 店里还卖咖啡，由老板儿子开的店「不正咖啡」供应，去咖啡店可以吃到可颂包烧麦，烧麦也是赵师傅同款。
粮道街上的小吃很多，一旁还挨着著名的文艺街区昙华林。
📌地址 |武昌区粮道街139号社会福利院隔壁🕑时间 |5:30-14:30💰人均 |15元 

经典馅卖了三十多年

「小秋水饺」

这家店坚持猪肉馅原汤口味，但会给你放上紫菜、榨菜丁、虾米、胡椒粉，来丰富汤的滋味，最后再来一勺自家炼的猪油，美了。
过完早，步行10分钟去逛个黄鹤楼，舒服。
📌地址 |武昌区大成路66号🕑时间 |5:00-16:00💰人均 |14元

招牌财鱼烧麦好棒

「陶仙居」

武汉的烧麦向来重油、重胡椒味，这家却不走寻常路。老板是特级点心师，他做的少油财鱼烧麦里面还有鲜笋，吃起来鲜香不腻，配上碗免费大碗茶，通体舒爽。
鄱阳街的老房子很多，沿着法桐街道散步，别有趣味。
📌地址 |江岸区鄱阳街79号🕑时间 |6:00-13:00💰人均 |21元

将早点一网打尽

「三镇民生甜食馆」

如果你赶行程，想在一家店吃到武汉大多数早点，那一定要来这家位于胜利街的60年老店。在武汉所有“民生甜食馆”里，这家味道最正。
烧麦、豆皮、什锦豆腐脑、糊米酒、鸡冠饺……各式早点随便选也不踩雷。
📌地址 |江岸区胜利街86号🕑时间 |6:00-20:00💰人均 |14元

武汉作为“百湖之市”，水产河鲜丰富，家常菜以鲜咸微辣为主。

吃武汉菜，时令美味一定要点，春天吃豌豆尖、夏天清炒藕带、秋天剥螃蟹、冬天喝碗藕炖排骨汤，给舌尖来场盛筵。

武汉人还将鱼的做法玩出花来，如果看到稀奇的鱼菜，可以试试。

最正宗的鱼头泡饭「鱼头泡饭」
鱼头泡饭，其实是一鱼两吃：红烧鱼头的汤汁泡饭，鱼尾肉做鱼丸。一道酱香微辣，一道清淡鲜弹，无论你爱什么口味，都皆大欢喜。
这家店的厨师皆是鱼头泡饭这道菜创造者的传人，来这里，可以吃到最正宗的味道。
📌地址 |洪山区中北东路16附（老年公寓旁）🕑时间 |11:00-14:00,17:00-20:30💰人均 |107元

吃完在超美湖边森林散步

「东湖宾馆沁香斋」

这家餐厅坐落在神秘优雅的国宾馆内，走中式复古风，做装饰的好些物件都是上世纪的真宝贝。
餐厅主打火锅，但你也可以点中餐，餐厅厨师长是武昌鱼的第二代传人，在这里可以吃到《水调歌头》同款武昌鱼。
吃完在院子里就能散步消食，苏式园林风格，特别雅致。或者也可以去宾馆内部走走，116个足球场大的面积种满了树，像步入森林里。
📌地址 |武昌区东湖路142号🕑时间 |11:00-13:30，16:30-20:30💰人均 |212元

喝到鲜美藕汤

「慕恋厨房」

这家店主打湖北菜，藕汤也是一绝。藕汤没有加入排骨，改用猪蹄炖，取腌香与肥厚，慢炖一整天下来，皮脱肉烂，让汤汁也变得极粘稠。
他家的招牌鸭、香酥莲藕夹条也深受喜爱，值得一试。
📌地址 |江岸区球场路1号东小区14号楼1-1号🕑时间 |11:00-14:00,16:30-21:00💰人均 |46元

武汉人对宵夜爱得深沉。如果你在凌晨抵达武汉，奔向住处时，总能看到一些小店仍灯火通明，人们三三两两聚在一起，大快朵颐。

武汉人吃宵夜，不在乎远近、装修，只在乎味道好。

小龙虾、烧烤、牛杂、卤味、锅贴……武汉这些招牌宵夜，不仅熨帖了深夜的武汉人，也款待好每一位外乡的游客。

武汉电炉烧烤届翘楚

「小胡子祥彪烧烤」

这家烧烤种类不多，主打瘦肉、肉筋、藕、火腿肠、饺子，但每种都深受顾客喜爱。
最早的店开在一家小区里，老板很有意思，当时只愿意做中午生意，一点半就收摊。
他家每天现购的新鲜食材、秘制酱料成为受欢迎的原因，到今天小胡子有了多家分店，北湖小学对面的一家，和苗栗路上的一家，虽不是总店，但味道正、深夜也能吃到。
📌地址 |江岸区苗栗路101附1🕑时间 |12:00-24:00💰人均 |61元

萝卜比肉还吃香

「芳芳牛杂」

武汉的牛杂锅，讲究萝卜和牛杂一起炖煮，萝卜的清甜、牛油的香气混在一起，可以轻易在深夜勾起人们的食欲。
去这家吃牛杂，一定记得再另外点碗素粉，他家份量很足，两个人吃一个小锅就足够。
📌地址 |武昌区大成路9号🕑时间 |17:00-次日3:00💰人均 |53元

《舌尖上的中国》导演力荐「小民大排档」三年前，小民大排档登上陈晓卿导演的新一部美食纪录片《风味人间》，以一道软糯脱骨的鸡爪出圈。
如今小民在武汉已经有了6家分店，鸡爪、毛豆、花甲是客人们必点的老三样。
📌地址 |武昌区白沙洲大道特1号万隆广场对面（总店）🕑时间 |16:30-次日2:00💰人均 |75元

一天最多卖出3000碗面

「余记精粉世家」

这家最出名的是牛肉拌面，偏辣，所以一般都是搭配绿豆汤。
汤头是用猪骨熬的，牛肉来自牛脊背，拌面滑溜，吃起来汁水飞溅，特别满足。
📌地址 |江汉区马场角横路79号富豪花园西区商铺🕑时间 |全天营业💰人均 |20元

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一碗芝麻酱浓郁的热干面，唤醒清晨；从湖中捞起的一尾鱼，不久后成为筷子间的一份鲜嫩；夜深了，和朋友就着一锅牛杂，畅谈人生......

这只是武汉人日常生活中的一个片段。

百湖之市、两江交汇，让武汉这座城市有了丰富的食材，也成为了各地游客寻味之旅重要的一站。

春天来了，龙虾上新，春笋鲜美，欢迎来武汉，赏花之余，开启你的美食盛宴。

编  辑 = 十   七

设  计 = 言大午

图 片 = 黄大头/陈丹妮/廖晨阳

武汉市文化和旅游局出品

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