加国8月食品价疯狂飞升 经营自己的菜园
汉加:含加拿大各省的通胀数字。让我们自个种菜养猪吧！
Canada's annual inflation steady at 1.3%
尽管石油价格低迷，但略降的加油价，在八月份并不足以抵消居民消费的其他方面，包括餐厅、食品价格的广泛上涨。
加拿大统计局星期五报告说，加拿大8月份的年通货膨胀率维持在1.3%，与7月份持平。
在统计局跟踪的8大领域中，除能源外的其他7个领域均出现价格上涨，食品价格的涨幅最大，加拿大今年8月的食品价格比去年同期涨了3.6%，其中肉价比一年前上涨6.3%。紧随其后的是房主的开支，比如电信收费，有线电视和互联网以及家居装饰等方面均有不同程度的上涨。
交通是唯一价格下跌的领域，今年8月的汽油价格比去年8月低了12.6%。9月18日午后，国际原油价格为45.02
加拿大的核心通胀率 （即剔除了价格波动性大的物品，如汽油、水果和蔬菜、抵押贷款利息成本以及香烟）在8月份下滑至2.1%，7月份时为2.4%。而同期，中国官方公布的中国CPI（消费者物价指数）为6.1%
以下是加拿大各省8月的通胀数字
Newfoundland and Labrador, 0.7 (0.7)
Prince Edward Island, -0.1 (-0.1)
Nova Scotia, 0.8 (0.9)
New Brunswick, 1.0 (1.2)
Quebec, 1.1 (1.3)
Ontario, 1.2(1.5)
Manitoba, 1.8 (1.0)
Saskatchewan, 1.9 (1.9)
Alberta, 1.7 (1.3)
British Columbia, 1.2 (1.0)
Whitehorse, Yukon, 0.7 (0.2)
Yellowknife, N.W.T., 2.0 (2.0)
Iqaluit, Nunavut, 1.9 (1.9)
消费者物价指数（Consumer Price Index，缩写CPI，亦称居民消费价格指数），在经济学上，是反映与居民生活有关的产品及劳务价格统计出来的物价变动指标。它是衡量通货膨胀的主要指标之一。
消费者物价指数CPI（consumer price index）测量由‘典型消费者’所购物品之价格。在许多工业国家中，该指数的年度性变化百分比为最通用的通货膨胀曲线报告。该项测量值通常用于薪资报酬谈判中，因为雇员希望薪资（名目）能相等或高于CPI。
通货膨胀是指整体物价的上扬幅度。
北美秋冬季种植时间表
这几天，夏季作物有些虽然仍处于生长巅峰，而有些则疲态毕露，准备进入生长末期。
许多人在忙于采收这些暖季作物之际，以为今年大势已定，必须等待明年春天才能重新播种，其实现在正是凉季蔬菜播种的时机，如果能及时下种，直到年底都有新鲜蔬菜可以享用。
秋天正是一些凉季蔬菜表现的时机，有些凉季蔬菜，例如菠菜，甚至可以在华氏20度的低温中挺上好几天。
蔬菜就生长季节而言，可以分为热季蔬菜(warm-season crops)和凉季蔬菜(cool-season crops)两类：
暖季蔬菜都在春末夏初播种，生长期在秋收后结束。人们最常种植的暖季蔬菜包括番茄、茄子、黄瓜、苦瓜、丝瓜、辣椒、秋葵、长豇豆、苋菜、空心菜、九层塔等。
例如3月底、4月初，可种莴苣、春菠菜、樱桃萝卜、抱子甘蓝等。 5月，在收获了莴苣、春菠菜、樱桃萝卜的土地上，经精细整地后，可种上黄瓜、番茄、辣椒、 茄子、苦瓜、丝瓜、瓠瓜、南瓜等。 7月底，留下生育期长、能连续结瓜果的辣椒、茄子、丝瓜、苦瓜、南瓜、扁豆，拔掉叶子已经枯黄的黄瓜、番茄、瓠瓜等植株。又整地、翻土时，可撒上一些石灰，中和土壤中的酸性，然后种上西葫芦、菜豆、地瓜叶、蚕豆、花生、白菜等。如确实很在乎有些蔬菜的藤蔓上还可结瓜，就让它们活到8月中旬，然后选择生长期特短的蔬菜种植。
而凉季蔬菜则有两个生长季节：
第一期是在早春下种，春末夏初收成，入夏后，这些蔬菜开始熬不住炎热，不是枯亡，就是进入休眠状态，停止生长。
到了夏尾秋头，气温开始下降，天气转凉，凉季蔬菜进入第二个生长季节，一直到冬天的第一个霜冻日来临，这些蔬菜才谢幕告退，有些特别耐寒的凉季蔬菜，甚至挺得住早冬的的薄霜初雪，在圣诞节都还可以收成。
在同一块土地上，于1年内连续栽培多种蔬菜，可以收获多次，称“多次作”或称“复种”。全年复种次数多少，与当地气候、蔬菜生育期长短、栽培技术、肥料等相关。
对于家庭菜园来说，为了延长采收期和供应期，可采用分期播种。有提前播种的，也有延迟播种的。在一个地区，如果你不知道什么时候是某一种蔬菜最佳播种期，也可以用分期播种的方法来摸索。
有些地区的冬季很冷，但一年内也可露地栽培3茬蔬菜，即春茬、秋茬、越冬茬。要使3茬都有不错的收获，就须正确选择种植的蔬菜品种；合理运用轮作、间作、套作、混作的技术搭配。
秋天的杂草和病虫害都没有夏季那么猖獗，菜园管理较为容易。与夏季菜园相比，在秋季种植有几个优点，最重要的就是园子照顾起来比较轻松，包括天凉的时候植物比较不需要浇水。在秋天制作堆肥也更有效，因为微生物在这种天气会猛吃细菌，形成优质土壤。只要栽种和照顾得宜，秋季菜园连最寒冷的月分都可以熬过去。
爱吃蒜苔最好就是越冬茬，种大蒜最佳季节在秋天，约在第一个降霜日来临之前6个星期。9月和10月间可以把蒜苗种下，隔了一个冬天之后，明年夏季中旬即可收成。在初春也可种蒜，但蒜头远不及秋天下种的那么大。
在新纽英伦地区，1年内复种蔬菜3次，完全没问题，最关键还在于自己是否勤快。
从辣椒、牛皮菜(或称瑞士甜菜，Swiss Chard)到紫罗勒(purple basil)，许多食用香草和蔬菜在凉爽的天气长得特别好，在秋初播种，可以一直采食到11月底甚至入冬。
中国人喜爱的蔬菜中，有不少凉季作物非常适合秋天种植，这些蔬菜生长期短，可以赶在霜冻日来临之前成熟，如果7月开始在室内用种子发苗，8月移到室外，有足够时间生长成熟。如萝卜、白菜、芥菜类的蔬菜，11月上中旬收获。更冷凉的地区种植生长期较长的耐寒、半耐寒的蔬菜需要提早到6月份播种。近年来西人也发现了这些中国蔬菜的好处，种植者越来越多，其中最为人熟知的是白菜(bok choy)、茼蒿(garland chrysanthemum)、亚洲芥菜(Asian mustards)和唐芥兰(Chinese broccoli) ，一些著名的种子邮购公司也开始供售这些来自东方的凉季蔬菜，他们的网站和型录都有这些蔬菜的英文名称。
在豆科植物中，豌豆(shelling pea)、雪豆(snow pea)和甜豆(sugar snap pea)在北美素有春豆( spring peas)之称，换言之，这些在早春下种的作物，也适合在夏秋之际进行第二期耕种。在这些豆科植物中，此间华人最喜爱的是雪豆，因为除了吃豆荚之外，还有人特别种来享用它的豆苗。
本地蔬菜也有不少凉季作物，最受人欢迎的是瑞士恭菜(Swiss chard)、莴苣(lettuce)、羽衣甘蓝(kale)、菠菜(spinach)、大黄(rhubarb)、樱桃萝卜(raddish )和甜菜(beet)、洋葱(onion)等。大蒜( garlic)也适合在8月下种，但要到明年5、6月间才能收成。
在这段时间种植凉季蔬菜，最关键的是要知道居住地冬季第一个霜冻日(first frost)在什么时候来临，你可以把这个日期视为凉季蔬菜最后结束的日子，从而可以估计室内育苗和移植室外的最后期限。一般而言，大多数凉季蔬菜需要在降霜日来临前8到10星期开始播种。拿生长期特短的茼蒿而言，其中「Shungiku」和「Tiger Ear」两个品种只需21天到45天即可成熟，即使8月初在室外直接播种，都还有将近三个月的收成时间，如果7月中旬在室内培苗，8月移植室外，收成期就更长了。因此，在购买凉季蔬菜种子时，要特别注意包装或网站型录上的说明，看清楚所需的成熟时间，尽量选择生长期短的品种。
凉季蔬菜的种子在气温过高的情形下萌芽会产生困难，无论在室内育苗或直接在室外播种，最好都要避免温度过高的地方，尤其是在菜圃直接播种，萌芽和幼苗期间，最好能有遮荫布，阻挡强烈的阳光。
春季和夏季可以用种子播种，秋季菜园却最好种菜苗，免得种子来不及在降霜前发芽生长。此外，秋季菜园最好提早施肥，在天冷之前提供作物入冬需要的养分。
紫孔雀(Purple Peacock)
拿唐芥兰来说，所需的生长期较长，一个称为「紫孔雀」(Purple Peacock)的品种需要70天才能成熟，即便是所需生长期较短的品种「绿矛」(Green Lance )也至少需要45天。因此，唐芥兰，白菜最好在8月就进行室内育苗，天气一转凉即可移植室外，拉长它生长的期限。
绿矛(Green Lance)
在购买这蔬菜种子时，要特别注意包装或网站型录上的说明，看清楚所需的成熟时间。一般而言，上面说的中国蔬菜，都可以在第一个霜冻日临前6到12个星期开始在室内育苗，当幼苗长出两对真叶之后，即可移到室外荫处，强化和适应一个星期后，才固定种到菜圃中。
决定了育苗和下种的时间后，就要立刻动手整地。上面说的中国蔬菜，都需要湿度适中的沃土，而且要阳光充足。土壤最好要翻到至少一呎深，并且把腐植土搅进土中。在下种时，大白菜、亚洲芥菜和唐芥兰需要有较大的生长空间，每两棵的间隔约为14吋，个头较小的小白菜和茼蒿间隔只需6吋。
在生长期间，要注意按时浇水，保持土壤适当的湿度。当这些蔬菜成熟后，白菜需整棵收成，而其他三种菜则可摘下成熟的叶片，摘下后，新叶会接着生长出来。茼蒿在采收时，无论中央的顶叶或旁边的侧叶，只要长大即可摘取，新叶会从摘取处再长出来。唐芥兰和芥菜则应先采收成熟的侧叶，中央冠梢则任其生长。
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