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2017年海产渔业节 让你免费吃生蚝 管够！
(本网讯）记者linda 报道，科莫克斯镇（Comox，人口：13,500）坐落在温哥华岛(Vancouver Island)中南部的东海岸。这片拥有迷人的海滨位置、重峦迭嶂的地平线以及附近科莫克斯山谷（Comox Valley）肥沃农田的宁馨乐土吸引着来自世界的投资者前来探宝；她有着丰富的自然资源，盛产生蚝、螃蟹、海胆、海参、象拔蚌、美酒、矿泉水、木材等物产。Comox Valley地区由三城市Comox, Courtenay, Cumberland 和二个原著民区组成。
由Comox Valley政府和Comox 加亚商业协会（Comox CanadAisa Business Society)组织的2017年海产渔业节（BC Seafood & Shellfish Festival)于6月11-13日举办。
郑恩先生受当地政府委托，作为领队，带领温哥华地区从事海产、渔业、旅游地产开发、餐饮等数十位专业人士前往。其中有在北美，远东和欧洲有名的三星海产公司市场总监Lucicia Wong；半岛明珠东主、总厨及骨干团队；King's Sea Cucumber(帝王参）公司的Lance 。
此次海产节致力于搭建国际渔业水产行业展示交易、贸易洽谈、信息交流的平台,多名从事鲜活及冷冻海鲜产品进口，批发，出口、包装、航运及分销业的业内人士及BC政府相关部分，均参展交流。
让我们跟随着记者的镜头， 去感受那些舌尖上的惊喜与享受；沿途风景的优美。
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6月11日启程
大家从列治文集合，登上BC渡轮，到达私人游艇林立的Comox 海港》
来到当地的渔人码头，可以观鲸、出海远航》
热情的渔夫，给我们示范捕捞海胆、鲍鱼、象拔蚌的过程：
带着潜水设备，慢慢地潜下水去；我们在船上的监视器中，可以看到他在海底如何行走、如何采集
满载而归》
听说，每一个渔夫手上都有捕捞证。一年，如果他们什么活也不干，光出借捕捞额度，每年就能收到7~8万加币。如果，买家要他下海捕捞，还要给他出工钱。
猜猜，这新鲜出水的象拔蚌在船上，要卖多少加币？
猜到了吗？大约80加币~120加币/每支。可渔夫还不卖。
日本买家Norio Kato亲临渔船，和渔夫接洽。他不懂一点点英文，BC省贸易厅驻日本办事处的工作人员，全程陪同，当场口译。
做海产生意的帅小哥Fung 先生是香港人，每年他有不少出口额卖到香港和中国内地
生平第一次，迎着风，坐在海岸边，就着啤酒、吃白灼的螃蟹和虾。
才打捞上来的海鲜，全是用不锈钢的盘装，随便吃。在新鲜美味面前，忘了斯文，手指就是我们的餐具。真是吮指回味！
傍晚时分，当夜幕慢慢地降临，我们到一个葡萄园，有美酒和音乐相伴，享用了一顿丰盛美味的晚餐
当地的电视台，还专门前来采访远道而来的中国客人。
每一道海产，都配上葡萄园中自产的红、白美酒
邀请来的歌手，唱起乡村歌曲，非常应景
厨师也疯狂---在最后一道菜肴端上后，宾客们用小石子，举办了最佳菜式评比。
忙碌充实的一天过去了。终于回到了下塌的酒店---Best Western(r) Hotel。这是整个行程中，唯一自费的支出。
由我们自行上网预定。
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6月12日展会
早起，郑恩会长带着我们来到Comox Valley 机场。海鲜若要运出去，航空业和迅速通关均是很重要的环节。
Comox Airport乐意与中国城市建立直航客货运线。其周边有很大片土地价格廉宜，可发展为工业区，物流业等。机场主席 FranGisbergen 和经理 Alex Roberston 亲自出来接待大家。老市长Fred Bates 和懂中文的干女儿也热心赶到作陪。
中午出发去展会
音乐、美食、海鲜-----让你吃的尽心。世界上估计很难再找到第二个这样豪爽的展会，只要你吃得下，生蚝管够，随便吃
在展会期间，我们参观了酒厂
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6月13日参观生蚝厂
第三天大一早，我们来到了旅游接待中心。从地形、地貌上了解这个地区的规划和布局。
画面上显示的照片，是位于Comox 在南北公路旁的700英畝土地，
接下来的行程是参观生蚝工厂。你知道我们日常在超市里买的、餐馆中吃的生蚝肉是如何加工出来的吗？
请看下面这些图：
在海边，堆放着被取了肉的生蚝壳。这些壳，如果磨成粉，还是可以派上用处的。
大家头上戴上网状的罩子，进入加工车间。
那些工人们全站着，奋力地用小刀，一个个撬开蚝壳，手工操作取蚝肉。
平时捕捞来的蚝，就养在水里。
取完了肉后，将肉装罐头，装箱，打包-----
我们又驱车去了另一家工厂。这家的老板很豪爽，拿着小刀，当场剖开蚝壳，招待我们吸食最新鲜、最生猛的蚝。
Comox 地区也蕴藏着丰富的地下水资源。它有一个著名的矿泉水品牌。
水厂非常大，流水线齐全，连瓶子都是厂里自己从橡胶粒子注塑成型的。
这是一家台湾人的企业，但它的业务经理却是日本人有山铃央。他负责整个亚洲市场。他介绍，因为岛上将水运到加拿大其他地区的费用太贵；而加拿大其他地区也不乏水源。
所以它家的饮用矿泉水，大多卖到全球的其他地方，包括中国。
码地整整齐齐的托盘，准备装集装箱。
下午我们参观了一家集生产、加工、零售为一天的海鲜店 French Creek Seafood。
他家有吊车，可以直接从渔船上，将海产搬运上岸。
这家有各种新奇的调料。小编在它家，专门买了一瓶吃海鲜的意大利醋，税前才5.95加币。
难忘的三天海产节之旅就这样结束了。我们结识了不少海产买家、卖家，了解了海产品的捕捞、加工过程。听郑恩先生介绍，在他的牵线搭桥下，不少来此地投资、开发的先驱者都赚到了人生的第N桶金。
真是值得追忆的海鲜旅程。不要忘了，每年这个时候，Comox政府都会举办类似的推广活动，请记得向郑先生报名。
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