20种超级食物 延缓衰老 改善心理健康
加拿大营养师莱斯丽.贝克说，一个消费者应该遵守的最基本的信条是：不要根据那些听上去很健康的名字，看上去很健康的照片或者包装上“低糖”、“高纤维”等醒目字样来做判断和选择。
没有一种食物可以让你不生病。保持健康不是跟风去吃那些声称有这样那样特殊功能的超级食品，而是注意全面的营养。
用羽衣甘蓝、鼠尾草籽和豆子做的仿薯片零食
羽衣甘蓝和鼠尾草籽（又译奇亚籽）都是近年来风行的高营养食物。此外这种零食里还有豆子。
如果你真的离不开零食，那么至少要知道如何解读包装袋上的信息。加工食品所使用的原料是以重量为顺序排列的，因此排在最前面的原料用量最大。
大自然为我们加工的“超级食物”
“超级”这个概念近年来不仅在加工食品中流行，营养学界也用它来形容某些天然食物。魁北克省营养学家élisabeth Cerquieira 和 Marise Charron几个月前联合出版了两本书，分别介绍有利于心理健康和有利于延缓衰老的两类食物。她们在接受加拿大广播公司采访时表示，超级食物不会创造奇迹，但是肯定对我们的身心健康有好处。
改善心理健康的 20 种“幸福超级食物”：
芦笋，鳄梨，香蕉，甜菜，黑巧克力，菠菜，南瓜籽，葵花籽，斑豆，小扁豆，核桃，巴西坚果，鸡蛋，红洋葱，蛤，红薯，鹰嘴豆，红葡萄，沙丁鱼，三文鱼。
延缓衰老的 20 种超级食物：
大蒜，鳄梨，蓝莓，花椰菜，孢子甘蓝，羽衣甘蓝，毛豆，草莓，覆盆子，利马豆，核桃，鸡蛋，红洋葱，红柚，红椒，红葡萄，沙丁鱼。
同时属于这两个类别的超级食物：
鳄梨，核桃，鸡蛋，红洋葱，红葡萄和沙丁鱼。
看看你吃了几“份”？
除了看清食物的原料和营养成分，注意不要吃过量也同样重要。加拿大的食品摄入量计算经常使用“份”（即serving或portion）这个概念。贝克说，以份为单位来计算吃了多少比较容易。
例如，一袋炸土豆片可能有八份或更多。上面提到的羽衣甘蓝和鼠尾草仿土豆片，每13片就是一份。
这个牌子的巧克力里确实有一般巧克力没有的其他营养成分。但是从含糖量来说，它是相当高的。世界卫生组织建议的糖摄入量每天才25克。她提醒说，消费者应该仔细查看自己喜欢的零食的成分表，把所有糖分计算在内。
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