青听丨“错过的春节我们一定有机会补上”

青 听

2020年2月16日

星期二

今日配乐《今年更比往年好》

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从小到大，我们最期待的节日莫过于春节，吃团圆饭、守岁、看春晚……

或许今年，我们很多人没办法回到家中，但即使今年身在异乡，我们也要开开心心过春节。

炸个藕夹

我是一名留学生，本来打算回国过年的。天不遂人愿，由于疫情的加重，我的航班也取消了，这将是我在异国度过的第一个春节。

我和室友的航班是同时被取消的，我们各自悲伤了5分钟，然后不约而同地问了一句话：“过年吃什么？”看吧，中国人的年味儿，果然是先从胃开始的。

老实讲，本“中国胃”日常就是流连伦敦各式中餐馆，一时也没有特别想吃的，只是有些想念一道很家常的菜——炸藕夹。

选一节粗粗的莲藕切片，两片藕之间不能切断，大约留着十分之一联结，在藕眼里填上和好的鲜肉馅，要填得满满当当，但不能溢出来，最后裹上一层蛋清面浆，用油炸到酥脆。

每年大年初二去姥姥家，一进门就能看到姥姥站在餐桌旁切藕片，这是家里刀法最好的人才能负责的工作。妈妈和舅妈负责填馅，家里的男人们则轮流炸藕夹，孩子们就负责一盘接一盘地吃。

我是家里最小的孩子，姥爷总会捞出炸得金灿灿的第一个藕夹给我，虽然刚出锅的藕夹又烫又油，但那就是过年的味道。

不说了，我去炸藕夹了。

回家的日子都是“年”

今年是我第二次不回家过年。2019年我结婚了，2020年和老公在他的家乡黑龙江过的春节，今年本来是应该回我的家乡河北过春节。

和妈妈打电话的时候，她还劝我：“现在家里这边还行，你们就别回来了，我们什么都有，不用你们担心。”但我爸后来发微信跟我说：“你妈哭了。”在此之前，我的记忆里，我妈只哭过两次，一次是我考上大学，一次是我结婚。

说实话，上大学之后，我就觉得过年已经变得索然无味，不如旅行。但每次年前打电话，我妈就会开始跟我汇报，你爸今年买的虾太小了，给你定了一箱车厘子花了好几百，今年你打算买什么样的衣服……每次“不想回家过年”的话，到了嘴边又咽了下去，挂了电话就打开抢票软件。回家过年成全的不仅是子女，更是父母。

春节只是365天里的一天，回家的日子都是“年”。本来我和老公商量好今年五一和十一假期出去旅行的，既然春节不能回家，索性就在那时候再回家吧，补上春节的遗憾。

希望今年春节不回家的人，都能好好安慰父母，陪他们过好一个“屏上年”。只要大家都好好的，错过的春节我们一定有机会能补上。

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陪你·成长

2021年2月16日 

星期二

新年快乐！

编　　辑｜温　文、谢子勉

校　　对｜李　菲

校　　审｜慧　子、李一鸣

值班编委｜吕通义

陪你青听｜温　文

主　　播｜陈昌瑞（中共广宁县委办公室）

制　　图｜温　文

剪　　辑｜温　文

投稿邮箱｜[e-mail]

来　　源｜微信公众号“中国青年杂志”（ID：YOUTH-POWER）

图　　源｜千库网

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