这场兵哥哥惊险刺激的“比武”，把我看饿了……

来源：微信公众号“西陆强军号”（ID：xlqjhwx）作者：石峰、李双吉、黄林、李鹏成、杜烜

这场比武

没有震撼的炮火硝烟

但有炫目的“刀光剑影”

没有残酷的战场厮杀

但竞争同样扣人心弦

近日

西部战区陆军某旅军营美食节

暨炊事员比武火热展开

炊事员们提高了烹饪技能

战士们也大饱口福

让我们去现场看一看吧~

来源：西陆强军号

在这次比武竞赛中

通过限定时间、菜谱

来检验参赛人员的烹饪技能

该旅机关精心准备

选用统一野战灶台

并随机指定百余名战士

组成“评审团”

从色、香、味及营养等方面

对参赛队员制作的菜品

进行综合评定

竞赛制作的菜肴

全部用于战士们中午就餐

食材清洗

刀功展示

比武现场

随着指挥员一声令下

炊事员们迅速抵达“灶台”

备料、切菜、点火、下锅

一套动作轻车熟路

忙而不乱

参赛队员们分工明确

掂锅刷油

发面擀面

刀起刀落

……

他们纷纷拿出自己的看家本领

亮出手中绝技

一时间

比武场上炊烟四起

香味弥漫

……

高汤勾芡

爆炒牛肉

是二号参赛队伍的主打菜

他们着重从刀功、色泽

味道、营养搭配等多方面入手

打破川菜以往的红油麻辣

将切薄的牛肉片

油炸自然风干

用干辣椒慢火干炒

……

辣而不腻的爆炒牛肉

让人看了

禁不住垂涎三尺

“爆炒牛肉是最难做的一道菜

它既考验炊事员的刀功

又考验炊事员对火候的把控

牛肉切厚了咀嚼无味

火候过了肉的口感差”

炊事员古伊健说

掌握火候

多道工序

众多菜品中

有一道菜深受战士们喜爱

它就是

番茄炒蛋

简单的食材

简单的烹饪方式

却最考验炊事员的制炊水平

完成了一道色泽鲜亮的番茄炒蛋

看着“评审团”大快朵颐

炊事班班长李红武脸上

写满自信

精心摆盘

经过长达两小时的角逐

评委们对每道菜肴

进行了严格细致的评审

每支参赛队伍各具特色

做出的菜肴

也是被“一扫而光”

一时间

竟难分高下

评审团大快朵颐

排队试吃

给炊事员们点赞

开饭啦！

色香味俱全的美味菜肴上桌了

红烧排骨

荤素搭配

这是一碗有故事的面

热腾腾的红烧肉

此次炊事技能比武竞赛活动

得到战士们交口称赞

炊事员们纷纷表示

将以此次大比武活动为契机

进一步提高伙食保障水平

打造基层伙食特色

丰富基层部队

饮食文化

切实提战士们的

膳食水平和满意度

编　　辑丨陈虞文

校　　对丨魏知晴

校　　审丨张　铭、张继红

值班编委丨连李生

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