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58天卖出10000份,它,深圳人的新宠!

2017-10-18 食探君 食探



 上市58天卖出10000份 

 直接抢了招牌菜的风头 

 一跃而成店里最受欢迎的菜 



 腌制了整整九九八十一天 

 它是网红菜一炮而红的灵魂 



一不小心成为店里的网红菜


 让它一炮而红的秘密


明明是刚刚出道的小鲜肉,却一炮而红成了店里最受欢迎的网红菜!几乎每桌都会点一份,销量已经超越了招牌菜!



淋上一勺热油的酸菜鱼散发出阵阵的香气,端上桌时温度合适不会烫嘴,可以直接下筷大快朵颐。



一份酸菜鱼的精髓就在于酸菜,它家的酸菜是在泡菜坛子里经过整整81天自然发酵而成的老坛酸菜。放了足足半斤的酸菜,酸味十足却又不会太过,这样刚刚好。



腌制的酸菜事先炒过一下,这样酸菜的味道会更加美味。而且它家酸菜最最最特别的一点就是酸菜梗十分爽脆!甚至爱酸菜比鱼更多一点...



 四部曲玩转一份酸菜鱼 


一 · 先喝鱼汤


吃酸菜鱼的第一步自然是先喝鱼汤了!小火熬制了数小时的鱼汤很浓,酸爽的味道十分开胃,忍不住又多喝了一碗。




二 · 再吃鱼片


酸菜鱼有松江鲈鱼和西贡芭莎鱼两种可以选择,两种鱼都是没有刺的,价钱也一样。两人份的鱼片就足足有一斤重,大份有一斤半重,份量真的很实在。



松江鲈鱼口感嫩滑,每一片鱼肉都片的很薄,酸菜的味道全部融入到鱼肉里,吃上一口就停不下来!



三 · 后捞配菜


莲藕片、海鲜菇、莴笋片、千页豆腐、金针菇、魔芋丝六种酸爽脆嫩的配菜随你选择,但要注意配菜必须和酸菜鱼一起点哦,酸菜鱼上桌后是不能再加的。



四 · 汤汁泡饭


吃酸菜鱼怎么少得了白米饭!吃完酸菜鱼后舀几勺鱼汤泡饭真的不能再棒了!感觉自己是能吃下3碗饭的200 43 34442 43 14986 0 0 3893 0 0:00:08 0:00:03 0:00:05 3893小仙女。



这里有鱼有虾还有蛙


 暗藏南瓜汁的柠檬蛙 


老板推荐的柠檬蛙也是一绝!本来不太爱吃蛙的食探君现在已经着迷了,一回办公室就给身边的同事推荐它家的柠檬蛙,酸辣的口味又是一款很开胃的菜。



虽说是柠檬蛙,但并不是简简单单的冬阴功味。黄灿灿的汤汁里加入了现打的南瓜泥,酸辣中还带着一丝南瓜的香甜,又是泡饭的一大利器!



柠檬蛙锅下自带一个酒精炉保持加热状态,可以一边闲聊一边慢慢吃蛙,煮的越久蛙肉越入味哦。



一锅柠檬蛙总共有3斤的蛙肉,最好吃的部位必然是经常活动的蛙大腿啦!肉质紧实饱满,在汤汁里滚一圈后再送入口中,轻轻一抿骨肉便分离。



蛙肉下面垫了许多黄豆芽,还可以加其他的配菜,莲藕片和莴笋片都是不二之选。



 经典不变的王牌干锅 


经典的招牌脆鱼锅是用的鲩鱼烹制的,每一片鱼肉都只有0.09cm厚,非常考验片鱼师傅的刀功!鲩鱼的胶原蛋白异常丰富,能维护小仙女们皮肤的弹性哦~



香辣虾过之后真的回味无穷!每一只虾都开了背,炒的又酥又脆,撒上芝麻后更是香味十足。不需要剥壳,直接连壳一起吃非常香而且还能补钙。



店里还有许多小吃和凉菜,桌桌必点的现做榴莲飞饼,非常独特的椒盐鱼骨,爽脆可口的原味手剥笋等等,多到你可能需要带十个胃去吃才行...



怕辣的小伙伴也不必担心,酸酸的金桔柠檬汁、香甜顺滑的玉米汁、冰镇解渴的酸梅汁、鲜榨的芒果汁和西瓜汁...总有一款饮品能解救你的舌头。



和一群猫咪一起吃鱼


作为一家吃鱼的店,这里的环境却像是一个主题咖啡厅。各种美美哒的墙绘和摆饰,拿着手机可以拍好几圈。一到饭点就座无空席,先占座再拍照,拍完菜就上桌啦,是不是很机智!



好喜欢墙上的这副画,有点大鱼海棠的意境,有没有人和食探君一样这样觉得的?



店里面四处藏着各种猫咪的摆件,石头上的这一只真的惟妙惟肖,仿佛到了猫咪的家和这些猫咪一起吃最爱的鱼。



每一张桌子上都有一个服务铃,有什么事情需要叫服务员只需要按一下铃即可,再也不用扯着嗓子大声吼了!



 福利!人人有!


10月18日—10月31日

到店任意消费并出示本文

按店员指示即可享受

立减35元

(全场通用)



【  鱼乐飞(梅林店) 



地址:福田区梅林中康路卓悦汇购物中心四楼

交通:地铁4号线上梅林站D口出,公交万科大厦站

电话:0755-83238783

营业时间:11:00--21:30

人均:72元


【  沙井店 


地址:宝安区沙井中心路形色城广场五楼

电话:0755-23707676

【  民治店 


地址:龙华新区民治民康路8号仓奥特莱斯三楼

电话:0755-66835676

【  龙华店 


地址:龙华新区人民北路百佳华商场五楼

电话:0755-27186383

【  观澜店 


地址:龙华新区观澜高尔夫大道观澜湖新城三楼

电话:0755-23772727


【  石岩店 


地址:宝安区石岩街道星城购物中心三楼

电话:0755-83238783

【  松岗店 


地址:宝安区松岗街道东方大道联投东方购物中心三楼

电话:0755-86569800





什么!

你还没吃过它?


听名字都不知道吃什么的店!竟然开了10年!



什么!

你还没买过它?


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