等你下课，福庆街58号见
他是传说中的“福中二餐厅”
一到下课，这里总是坐满了学生
“老板，来一份咸蛋三宝饭”
这是福中人惯用的开场白
…
丨记忆中的上水丨
“福中二餐厅”伫立的这条街，一定会看到穿着校服的学子穿梭。
旁边就是菜市场，十年过去，旁边的店铺换了又换，但上水依然屹立不倒。
丨上水的各种人生丨
看电视的学生
整个中学我就是这么过的，下课和同学一起上水吃个饭，看着没有声音的电视机里在播着新闻。
看报纸的小年轻
奇怪的是，在这里看报纸的都是小年轻，而绝非你想象中穿着白色背心瘦骨嶙峋的老年人。
谈笑风生的中年人
言语间，都透露着中年时期对前半生的感慨，亦或是工作，亦或是子女。
历经沧桑的老年
岁月在他们脸上留下了痕迹，他们或许过着最普通的生活，吃着最普通的食物，怀着最普通的梦想，听着最普通的DISCO。
丨陪伴我读书时代的餐食丨
咸蛋三宝饭
咸蛋三宝饭几乎是我的每日必点，那时候在长身体，嘎嘎是生活中的必不可少，配上蔬菜和不是很咸的盐蛋，感觉可以多背十篇书。
白切鸡皮糯肉嫩，烧鸭不骚且香；一个蘸姜葱调制的酱一个搭配卤汁，这样的肉欲与调和的搭配，从口到胃，都是平淡生活中的热意。
诶，吃过肉肉别忘了肥瘦相间的叉烧与米饭搭配，再来一口金黄翻沙的盐蛋，人生中最美好的瞬间不过如此。
干炒牛河
干炒牛河也算是茶餐厅中必不可少的配件之一了。
上水的牛肉厚且嫩，一口下去，还能感受到肉汁的喷射，河粉是比较细的，更易入味。
荷香排骨饭
热腾腾香喷喷哒荷香排骨饭来啦！轻轻打开荷叶，被包裹住的米饭与肉肉尽现眼前。
一勺舀起，必须是米饭，酱汁，排骨与香菇一口才是满足！
上水特制云吞
上水才有的超大个云吞，一口是绝对吞不下的，除非你是深渊巨口。HEY，不来一个吗！
云吞中的香菇肉馅，能看到满满当当的虾仁，吃得到的一口鲜。
西多士
英文TOAST的音译，粤语叫多士，其实就是吐司啦！
西多士我给他命名“腻死人不偿命”，切开被油煎过的吐司放上黄油，切开后还要淋上枫糖，嗯！请收下这满满的热量炸弹。
炸鸡翼
茶餐厅就是揉合了很多香港特色的西式餐饮，因此，这款炸鸡翼也是必点。
皮脆肉嫩多汁是他的代表词。一定要上手撕才有快感，“咔滋”一声，只见肉与筋迅猛分离，使人大快朵颐。
丨能不能再给我多一个胃丨
必点菠萝油
酥脆的外皮夹着冰镇带些许咸味黄油，轻轻一压就扁了下去，无论奶茶还是冻柠槟于她而言都百搭。
怀旧红豆冰
红豆被熬制的粒粒分明，又不乏软绵绵的红豆沙，搭配着淡奶还需要一些碎冰。
混酱肠粉
一般读作“混账”，混合着花生酱甜酱与辣酱，辣甜香三味合一，牛逼！
丨远离闹市的随心自在丨
很多年前爷爷曾在香港逗留过，他告诉我说那个时候的无声电视机是他们那代人的记忆。
每条街道，每家店，都有属于它不同的故事与风骨。
-上水茶餐厅 始于一九九八-
文案 / @小仙女
摄影 / @小仙女
【上水茶餐厅】
地址：福庆街58号（福田服装市场后边）
交通：地铁七号线赤尾站D口步行700m左右
营业时间：07:00 - 01:00
电话：0755-82887373
人均：丰俭由人
什么！
你还没吃过它？