掌握行业发展趋势，迎接新的行情到来

 掌握行业发展趋势

迎接新的行情到来

袁远才

（高级畜牧师、执业兽医师）

（本文刊登于《特养产业报》）

2016年下半年的行情给行业带来了希望，其原因有以下几个方面：一是这几年行情下滑，大户缩减养殖规模，小户直接下马，造成存栏量持续下降；二是有一定经营头脑和经济实力的养殖场建立家庭工厂，生产中低端皮草服装销售，消化了不少存皮；三是北欧毛皮价格上扬，刺激了国内市场；四是行情趋稳，重树了养殖户和整个产业链的信心。现在市场价格基本上都止跌回升，2017年特种养殖可能会迎来拐点，进入新的上升通道。

新一轮行情到来之机，养殖老板们一定要紧跟行业趋势，把握发展方向，抓好精细管理，在新的周期内得到更大发展。

一、精细管理是今后特种养殖的主流

中国的特种毛皮动物养殖，基本上是粗放管理，许多养殖老板不算成本细账、不注重疫病防控、不注意细节管理、不注重品种改良、不注重皮张质量，这都加大了养殖的风险，变相提高了养殖成本。我们应该看到，每年都有很多养殖场还在频发犬瘟热、细小病毒、出血性肺炎、魏氏梭菌病，而这些疫病并非十分难以控制。之所以犬瘟热频发，主要原因是免疫的程序、运输和保存的冷链、注射时机等方面出了问题，说到底还是管理不到位；魏氏梭菌病是条件致病，主要原因是饲料原料卫生和操作污染所引起；有些老板为了省钱用貂尸喂养狐狸，又造成狐狸的出血性肺炎暴发；幼龄动物的成活率普遍不高，黄白痢非常严重，死亡率在10%左右极为常见，因此造成极大的经济损失。以上这些都属于粗放管理所致，特养的暴利掩盖了上述矛盾，今后特种养殖会趋于理性，暴利逐渐消失，我们必须抓好每一个环节，精细管理。

首先要选用优质和安全的原料，科学配方，避免有啥吃啥，什么便宜喂什么，提高营养转换效率。

其次，要抓好环境卫生和用具的清洁，环境定期消毒，粪便及时清理，防止条件性致病菌造成严重危害。

第三，执行科学的免疫程序，选择疫苗的品牌，保证疫苗安全，有一批打一批，不要等着大批集中免疫。

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二、品种改良将成为新形势下的重要方向

这几年行情下降，倒逼养殖者进行品种改良，大家都逐步更换了养殖的品种，尤其是水貂表现更为突出。但是，当前的所谓“改良”，只是将普通黑貂换成了白貂和铁灰貂，或者其它品种，并不是优良品种的根本性替换。国内的皮张在国际市场缺乏竞争力，拍卖会的买家很多都是国内厂商，为什么他们要舍近求远到国外去买皮？主要原因是毛皮质量，其实就是品种问题。我国也曾经引进国外原种狐、原种水貂，但由于国内的饲养水平较低，优良品种或品系得不到保留，品种退化严重。特种养殖相比猪禽养殖的“种猪场”、“种鸡场”那种育种模式，还有很长的路要走。目前仍然停留在自留种母然后在别家调公就算“改良”，张家买李家的种公、李家买王家的种公……这种以避免血缘为目的的“改良”十分低级而不专业。国此，优良种群往往不能保留其优良性状，始终在引进——退化——再引进——再退化中循环。只有建立专业种群场，真正做好品种改良，将优良性状固定下来，中国的皮张才能在国际市场具有竞争力。

三、商品饲料的使用将成为特种养殖的新模式

北欧、北美海洋资源丰富，使用鲜湿混合饲料（即我们常称的鲜食法），营养水平较高，养殖成本较低。但是，中国的海洋资源匮乏，优质鱼类不可能拿来喂貂狐貉，主要依靠鸡鸭分割副产品，因而中国的毛皮质量赶不上国外水平，因为除了品种原因，饲料跟不上营养需求也是重要因素。

国内的饲料产业有了很大的进步，狐貉貂都有成熟的商品饲料，其营养成分方面比普通养殖户“自由配料”有保障，动物的生长速度、毛皮质量都优于“鲜食法”，疾病发生率明显降低，成活率大大提高。

颗粒饲料是值得推广的养殖模式，动物自由采食，自由饮水，一个人能管理3000只动物以至更多，省工省时，提高效率5-6倍以至更高，改善毛皮质量、提高成活率、提高繁殖水平，好处显而易见。目前，颗粒饲料针对蓝狐、银狐、貉子、水貂都很成功，商品代的保育期、生长期、长毛期，和种用动物的繁殖期、妊娠期、哺乳期、恢复期全程使用。30年前养猪都是自己打猪食，可现在再来看看，还有谁在自己打猪食？颗粒饲料完全占领了养猪市场。特种毛皮动物颗粒饲料取代传统的鲜食模式，只不过是时间的问题。

四、环保将会提高特种养殖的准入门槛

特种养殖对环境污染十分严重，污染主要来自两个大的方面：一是养殖户烧锅煮食燃烧煤碳产生PM2.5和二氧化碳，污染环境，有的养殖户为了节省成本，专门购买废旧橡胶或塑料鞋底作为燃料，污染更为严重。二是没有集粪设施和粪便处理设备，养殖场粪水横流，养殖区恶臭熏天，养殖者、附近居民及养殖的动物都处于恶劣的卫生条件之下。

近两年，各级政府不断加大节能减排力度，各地纷纷关停养猪场、养鸡场和养鸭场，以减轻养殖带来的环境污染。畜牧业养殖逐步推行“禁养区”、“限养区”和“适养区”，饲养、屠宰、经营、运输等环节的无害化处理，养殖场的粪便无害化处理和生物发酵处理均有很大进步。

特种养殖今后也将逐步受到约束，目前受土地流转和环保的双重压力，特种养殖征地已经变得难度很大，环保因素无疑会提高养殖的准入门槛，不首先解决好燃煤和粪便无害化处理，今后恐怕难以立足。解决环保问题，靠千家万户的小场显然不行，集约化、规模化养殖才是主力军，而且从发展方向来看，只有集约化和规模化养殖，才利于各种先进设备和养殖新技术的应用。