23年一心只种葡萄，把葡萄种出自己的品牌，从来不走批发不降价
导语
在武汉，说起小宛葡萄，那绝对是葡萄里的明星。味甜而不腻，带有浓郁的芳香，深受好评。这次源味探寻的活动，我们有幸来到了位于江夏区葡萄种植园，来解开所有人心的一个疑问：小宛葡萄如此好吃的奥秘到底是什么？
从武汉光谷开车四十多分钟就来到小宛葡萄园。刚入园，就被长达百米的葡萄长廊所吸引。长廊全部由葡萄藤所覆盖，两侧挂满了一串串成熟的葡萄，一侧全红一侧全绿，虽还未正式入园，就让每个想要采摘葡萄的心蠢蠢欲动。葡萄架下则摆放着小宛葡萄园中不同品种的葡萄，供每位游客试吃。
在工作人员的指引下，我们见到了正在忙碌的宛总。称重、装箱、收款……宛总正熟练的忙碌着。面对我们的到来，宛总则是简单直接，洗好一大盘葡萄，拉着我们在葡萄架下坐下，招待我们这群好奇又好吃的“客人”。
高品质葡萄
来自于对种植过程的严格把控
据宛总介绍，目前小宛葡萄大概有阳光玫瑰、夏黑、金手指、甬优一号等10品种，每种葡萄可达到26度的含糖量、20%以上可溶性固形物，尝过小宛旗下多个品种，每一个品种都让人记忆犹新，不得不由衷的说一句：不负盛名。
阳光玫瑰肉鲜脆多汁，还带有着玫瑰的香味；
金手指个头大，甘甜爽口，有浓郁的冰糖味和牛奶味，被誉为最甜的葡萄；
涌优一号果肉脆，爽口，甜；
美人指食味清爽带甜，肉质极佳，宛如美女的指甲一样美丽……
而说起小宛葡萄为何如此好吃，个中缘由，葡萄树下，宛总向我们细细道来。
一、肥料控制：
严格按照绿色食品标准培育，主要采用物理方法防治病虫害，可溶性固形物20%以上，富含多种微量元素。采摘园全部采用钢架大棚避雨促成栽培模式种植，园区所有葡萄一律严格按照绿色有机食品要求规范种植，使用有机肥，不施用任何杀虫剂，膨大剂，催熟剂，园区葡萄自然成长，自然成熟，纯属原生态绿色水果，并获得了国家农业部直属机构认证的中国绿色食品A级产品。
二、生长控制 ：
种植葡萄每穗的重量、叶果比相对标准，一亩地2000根枝条，一根枝条1.2米长，一根枝条平均16片叶子，每根枝条距离20厘米。而且品种是通过对国外优质葡萄品种进行精心的改良而成。
三、产量控制：
严格控制果穗产量，确保每一颗葡萄获得充足的营养，每串只保留100颗左右果粒，做到真正的少而精，即每穗葡萄重量不超过1.5斤，每亩产量控制在1600斤左右。
四、累积二十多年丰富的葡萄种植经验。
武汉江夏地处中部雨多且湿热，基本不产葡萄。小宛葡萄创始人宛习平，用10年的时间一心钻研葡萄种植，引进并筛选国内外优良品种，通过定量的有机肥、草炭等进行土壤改良，采用滴灌的方式供水，既节水也更加可控，通过水、有机肥、微量元素、温度、光照等方面的调节，控制葡萄的品质，让葡萄的种植走上正轨。
不仅如此，他通过技术把控，实现了葡萄成熟时间从六月底一直到十月，延长采摘时间，六月的夏黑、醉金香，七月的巨玫瑰、甬优、阳光玫瑰，八月的比昂扣、金手指……
葡萄如何才能好吃，在宛总看来，产地不重要，种植方式才重要。一个好吃的葡萄，必须要遵循种植的规律。在他看来，单纯为了产量来种植葡萄的，一亩地产出六七千斤产出的葡萄已经不是葡萄，不如说是“萝卜”。好的农业，从来没有速成的说法。
打开市场靠得就是高品质
说到小宛葡萄有多受欢迎，宛总介绍，他曾经从市场上普通葡萄里挑出最好的葡萄给客户试吃，他们一下子就能发现这不是小宛葡萄，味道完全不一样。
而在我们跟宛总交谈的过程中，不断有电话进行咨询，不难看出，这些都是“回头客”。
在宛总看来，他的葡萄不贵，全部30元一斤，但也不便宜，而且从来没有降价。其实，要提高产量赚钱很容易，但是如果提高产量，葡萄就不会这么好吃，就不会有这么多的回头客了。
葡萄园里工作的阿姨，当地人
现在种葡萄的人这么多，能够在如此大的市场中，打出小宛葡萄的品牌，靠得就是他的高品质，在他看来，这就是企业竞争差异化，也是小宛葡萄成功的关键。
当市场形势如此严峻时，不如保守种植
种植葡萄二十多年，面对市场的变化，他有自己的看法。
回想起前几年，这里每到葡萄成熟节，小宛葡萄一天可以卖出几千斤，农庄光收钱打包都需要二十多人，吃饭的时间都没有。而今年，形势严峻了不少。
说到今年葡萄园的形势，宛总介绍，确实不如去年了，来葡萄园的人相比少了不少。这既受市场经济形势整体下滑的影响，也与今年极端天气有关。
在他看来，行业正在面临洗牌。
面对这样的形势，宛总介绍他选择的是收缩种植面积，保守种植。他算了一笔帐，一亩地如果什么也不种，不过要付出租用土地的费用。而种植，人工、肥料的费用，远远高于收益的价值。农庄发展可能会面临一股寒流，安稳的过度才是目前最主要的任务。
宛总儿子，也许以后也会成为一个葡萄种植高手？
对市场而言，“好吃”是小宛葡萄最受欢迎的原因；对小宛葡萄而言，宛总的经验技术才是最宝贵财富。
对于社会而言，宛总这样苦心钻研农业一心把握品质的人是我们消费者的福音。“70后不愿种地,80后不会种地,90后不提种地”，从事农业的人少，更显得宛总这样潜心钻研农业技术的更难能可贵。
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