被“包买”的梁平柚，一棵百年老柚树产值近万元

导语

柚子是冬季常见的时令水果，其中梁平柚在重庆甚至全国一直都非常有名，居全国三大名柚之一，自乾隆末年引种以来，已走过200多年的悠久历史。而近日，梁平一果农家，一株有170余年树龄的柚树，采果780多斤，仅这一株树上的果子，就卖了9400多元。不止如此，梁平百年以上老柚树有2万余株，最老的已经180多年树龄，结出的柚子 “老来俏”，惹的买主上门求购一空。今天笔者带领大家走进梁平柚的农商模式。

梁 — 平 — 柚

又称梁山柚、梁平平顶柚，与广西沙田柚、福建文旦柚并称为中国三大名柚。微微的麻苦味和浓郁的芳香是梁平柚的标志性特征，这是因为梁平柚的甙类物质含量特别高，也使得它的药用功能特别突出。

栽培史：

200多年前引进的“天然水果罐头”

梁平柚，果实硕大，芳香浓郁，汁多味甜，营养丰富，被称为“天然水果罐头”。

现代人有此口福，还得感谢从梁平走出来的一位老祖宗。清朝乾隆末期，梁平人刁思卓考取进士，远赴福建省走马上任，担任知县。初食柚子，刁思卓就被这种独特的美味深深吸引。后来衣锦还乡，他把柚子的种子带回到梁平老家。

在梁平特定的自然气候和土壤环境下，经过200多年的选培，刁思卓带回的种子逐渐演变成为今天口味纯甜的梁平柚。

在1985年前，梁平柚的种植规模还比较小，当时被作为探亲访友馈赠的佳品。在当地提出发展高产高质高效的“三高”农业后，梁平柚每年以栽植柚苗100万株的速度推进。到1992年，全县共栽植梁平柚苗540万株，面积达10.8万亩。

同年，梁平柚被评为“中国三大名柚”之一，并先后荣获中国国际农业博览会“名牌产品”称号、全国优质柚金杯奖等多项殊荣。梁平也在2004年被国家农业部授予“中国名柚之乡”称号。

梁平柚自乾隆末年引种以来，已走过200多年的悠久历史。梁平柚，不但给梁平人带来了舌尖上的美味，也带来了实在的收益。目前梁平全县现已种植柚树800万株，百年以上老柚树有2万余株，最老的已经180多年树龄，年产柚果9万吨，产值达3.5亿元。

据了解，未来梁平还将建3个育苗基地、1个母本园基地、3个贮藏能力达5000吨的贮藏库。

只卖鲜果，受季节和市场的影响很大。深加工，才是提高附加值的有效途径。梁平柚下一步发展，将是打造一个数百亿的“柚”产业。

被包买：

梁平柚越老越俏

树龄越老的柚树，结出的果实口感越好。这是梁平人自小就知道的常识。

梁平某农业科技有限公司在网上销售梁平柚，其4个装的盒装梁平柚价格是：百年树龄以上的，298元一盒；50年树龄以上的，198元一盒；30年树龄以上的，98元一盒。价格虽然不便宜，但销售还火爆。据了解，价格不菲的盒装百年老柚，已销售上千吨。

百年老树上的柚子，自己到果园里去买，每斤的价格都在10元以上。比仅有几年，10余年树龄果子的价格，高出4倍左右。并且价格年年看涨。今年，百年以上老树上的柚子，价格普遍比去年上涨了30%左右。

在梁平龙滩村有好几千亩梁平柚树，在成片的果园里有一个独特的现象：这里有挂满了金黄色柚子的小柚树，却也有一些散落在果园内和房前屋后的老柚树，老树上一个柚子也见不到。老树的果子去哪儿了？原来是买主到果园里来，整树整树的“包买”了，时机一到，整树摘走。

黄国华是梁平县合兴镇龙滩村的一位普通果农，他家有一株已有170余年树龄的柚树，今年，这株百年老树采果780多斤，被城里一位买主以每斤12元的价格，将果子全部买去。

仅这一株树上的果子，就卖了9400多元。黄国华说，买主买果子时还留下一句话：这株树上的果子，明年也要给他留着，他要长期“包买”。东西俏的买主自己找上门，可是乐坏了一批梁平农人。

老来俏的秘密：

百年古树为何会“老来俏”？

百年古树产出的柚子真的有那么好吗？还是只是噱头？老树产的梁平柚不禁引发笔者的好奇。

据了解，一般人如果只是对比普通的梁平柚，说不出具体的不同，只能感觉口感上的区别。那到底有何不同？有三点：

一是果熟时间长，果肉的口感和营养更饱满，一般的梁平柚在霜降就可以采摘了，而百年柚要立冬到小雪之间采摘，多15-30天的孕育期，柚子的营养成分更丰富，而且果肉更紧实、口感更饱满。

二是古树的繁殖功能退化，籽小或基本无籽，这样一来让大家吃起来很过瘾，柚子树的全部营养都用来供养果肉，保障了果肉的口感，营养更高，且含水量更高，比普通的梁平柚更香、更加多汁多水，且化渣率也奇高。

三是更加绿色环保，唐晓东介绍，古树所在的龙滩村，是梁平柚的核心产区，对环境的保护尤其苛刻。他们送检的柚子，在农药残留等各项指标上，远远优于国家标准很多，几乎零残留，且在钙等微量元素的含量上，也非常可观。

梁平柚本身具有树越老、果实品质越高的特点，其果肉化渣、细软，果型好看，果皮也薄，而且近些年来，由于用科学的方法加强了对老柚树的管理，有些“垂垂老矣”的柚树，也焕发出新的生机。

在龙滩村等梁平柚果园里，百年以上的老柚树，虽然有的树杆已被虫子钻空，其树杆上的洞，用泥巴、甚至水泥补好，但树枝还是长得郁郁葱葱，树冠修剪得均匀透光。

果农黄国华说，这些树，施的是有机肥，也从不打农药，用人工或生物防治病虫害。比如，黄蜘蛛是危害柚树的一种主要虫害，为防它，就在树上放养了一种专吃黄蜘蛛的捕食螨，用天敌来对付。

因此，梁平柚树“老来俏”，除本身树越老，其身价越高外，科学的管理方法，也是一个重要的因素。

经过梁平县普查，目前全县共有百年以上的老柚树2万余株。县里已为每棵百年老树都建立了档案，并建立起百年老柚树的电子数据库，将进一步促进当地梁平柚产业的发展。

一方水土养育一方人，每个地方都有自己称之为特色的农产品或东西。让乡味走出产地，面向全国，特色走出去，口碑建起来，当地农村发展与建设的速度自然不会落下。前人种树后人受益，梁平柚不但给梁平人带来了舌尖上的美味，也带来了实在的收益。而这一切看来水到渠成的产业，既离不开古人对果业的重视、品种的选择，也离不开后人的秉承和对产业的宣传推广。

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