投入3970万，年收入不到400万，年年经营年年亏，拿什么拯救我的农场？

导语

上周我们发了一篇热文——《宁可盲目投资几千万，也不愿先花几万做个规划——致农场主朋友的一封信》，文章发出后，后台反响相当热烈，很多农场主朋友都表示深有共鸣，不少人都记住了文中那个略带点悲情的水产达人——“螃蟹哥”。

很多人都关心“螃蟹哥”到底怎么样了？他找到新的出路了吗？事情有没有转机？今天源味君一行就专程去拜访“螃蟹哥”，我们去一探究竟，帮他拿一拿主意！

螃蟹哥的楚湘鱼水产生态园位于鄂州梁子湖，离武汉光谷只有35公里的车程，我们驱车前往，一路上佳木成荫，曲水蜿蜒，风景很是秀丽。

饱览40分钟的美景过后，我们终于抵达。第一幕映入眼帘的是“望得见山，看得见水，记得住乡愁”这十三个大字，它们伫立在一汪水塘边，精心配上一排彩旗，显得很醒目。

这位，便是我们今天的主角——“螃蟹哥”。看见我们到来，他远远便迎上，分外热情。

连声说：“可盼到你们了！我等你们很久啦！”顾不上喝一口热茶，螃蟹哥便带着我们去参观他的农场，要我们帮忙谋划谋划。

你看得出，这是一个厕所吗？“自己动手，丰衣足食”，这个厕所文化倒是很别致。

农场里的生态环境很好，野鸭、白鹭、苇莺都把这当成了自己的家。一位同事看着水塘上自由嬉戏的野鸭子，作为中国式吃货的独特思维，不由自主地问起野鸭子口感如何？

螃蟹哥收敛起一直以来的笑容，认真地说：“说实话，我还真不知道味道如何，我一直跟我的员工强调，绝对不能伤害这里的野生动物，我们只能吃饲养的动物，我希望在我的农场里，人与动物能够和谐共生。”

一席话，我不由对身边这个笑容质朴的中年人多了几分敬意。

我问他：“这么多的动物，是野生飞来的，还是你引进的物种啊？”

他咧嘴一笑，道：“所谓‘栽下梧桐树，引来金凤凰’。我栽下的‘梧桐树’，把它们都引来的。”

螃蟹哥农场的欢乐菜园，推出了认购活动。他们用30亩地作为共享用地，按60平米一格，划分了近300个“欢乐格子”，600元即可认购一小块“欢乐格子”，足够供应一个家庭半年的新鲜蔬菜。

满是虫眼的青菜，够绿色环保无污染了吧？

农庄里的共享土灶，特别之处是每一个土灶对应一个生肖，而十二生肖土灶的对面，挂着每个生肖的属性，用一个成语精炼概括，细节可见一斑。

几千块一扇的木门，充满文化底蕴的包间名称，处处展示螃蟹哥的匠心。

农场的水塘，按照农业生态系统的能量流动和物质循环规律设计，一整套虾、蟹、鱼、草、藻、微生物的生态食物链养殖模式。

并且有水质在线适时自动系统监控和气象观测在线适时监控，系统监控温度、溶氧量、PH值、气压、风向、风速、降雨量，给鱼虾蟹最科学适宜的自然生态环境。

螃蟹哥一直强调，品质是他最看重的部分，产量是其次，一定要打出自己的品牌，品质一定要上去，不能砸了自己的招牌。

在企业标示上，螃蟹哥也下了一番苦功。

标注图采用游动的“鱼形”和坚挺有力的“蟹鳌”变形设计，用中式古典元素手法，加以一上一下、一虚一实形式上的变化，使之趋向传统“太极”造型，体现了“阴阳调和，生生不息”的企业文化理念。

中文字体“楚鱼香”配合图形标志进行艺术化处理，达到协调一致的中华传统文化风格。

“楚”代表湖北地域，“鱼”代表水产养殖行业，“香”表示产品品质优良、香甜味美、香飘万家。而“鱼香”也有江南“鱼米之乡”的谐音。

农场还规划了一些区域栽种花卉，金银花、樱花、海棠……可以想见，苗木长成后，一到春天，“青山绿水，白草红叶黄花”的斑斓景致。

这一切的一切，都可以看出螃蟹哥的良苦用心。但市场是残酷的，没有一点温存可言，面对不盈利，之前的种种苦心都显得很讽刺。

当源味君问起农场的营收情况时，螃蟹哥简单直白说了一个字：“亏！”

螃蟹哥动情地说：“”为了这500亩地，我已经砸进去3970万，目前的营收主要靠水域，350亩的水域，每亩只能营收5000元，各种杂七杂八加一起，年收入不过400万，怎么办？

一直在旁细致考察、认真倾听的土豆哥发话了！

“你这边的基础条件挺好的，生态环境保护得不错，完全可以嫁接亲子活动，给你的农场带来人气。”

螃蟹哥连连点头：“我也一直想着做亲子活动，就是不知道该怎么入手，农场该怎么规划？”

土豆哥说：“你得先解决这几个问题。”

1. 农场缺少绿树浓荫，大多为水塘，栽种的苗木尚未成树，一到天气炎热，游客肯定待不住。

2. 缺少一个合适的亲子营地，水塘众多，顽皮的孩子很可能会滑进水塘，这样危险系数很大。建议选择一块区域建一个封闭式的活动场地，要有半个足球场大，在里面可以开展各种亲子活动。

3. 做一个科普长廊，上面可以种上猕猴桃、紫藤等观赏性强的植物，让孩子在里面观察动植物，学习科学知识。

4. 除了种菜，还可以栽种各类水果，如桃子、枣树、柿子树、橘树等等，不打农药，纯绿色种植，一到果树成熟，可以组织亲子采摘活动。并且记得错开季节种植，让每个季节都有成熟的果树可以采摘。

5. 在农庄门口的两块水塘，种上莲花与荷花，水域不能太深，造一些小木船，等荷花盛开，孩子们可以坐船看荷花、采莲蓬。而且种在农庄门口，有极大的观赏性。

6. 搞一个鱼菜共生的系统，在原有的土灶基础上做一个鱼菜共生的餐厅，锅碗瓢盆、柴米油盐都备好，把食材洗好，让游客自己动手烧。

设立自助台，比如红色盘子里的菜10元一份，绿色盘子里的菜15元一份，紫色盘子里的菜20元一份，不需要多余的服务人员。

如果游客不愿意自己烧，也可请附近家常菜烧得好的大嫂来为游客下厨，另收服务费。

7.建一批小木屋，一方面可以提供阴凉处，另一方面也给游客一些别有洞天的精致感，增加游客可回味的点。

螃蟹哥一边听着，一边连连点头。

土豆哥会根据农庄情况，在后期进一步完善规划，派团队进驻农庄，彻底让农场改头换面！

在经营农庄上，螃蟹哥不可谓不用心，细节处可见其匠心，在如此优越的资源条件下，仍然亏得惨不忍睹。

可见，要经营好农庄，需要融合多方资源，不是一日之功，也很难依赖一个人的力量，究竟螃蟹哥的农庄会发生怎样的变化，源味君还会在后期进行报道，敬请期待！

不够看，更多精彩在这呢！

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